IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.4. Giai đoạn 2 (Thớ nghiệm từ cỡ giống 15-25g thành cỡ giống 50-
4.1.4.1. Khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng của baba theo ngày Kết quả về khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng theo ngày của baba thể hiện tại bảng 4.7 và 4.8.
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 31
Kết quả phõn tớch cho thấy cú sự sai khỏc rừ rệt về khối lượng trung bỡnh của baba trong tất cả cỏc lần thu mẫu tại cỏc mật độ nuụi khỏc nhau và sự sai khỏc này cú ý nghĩa (P<0,05). Khối lượng trung bỡnh và tốc độ sinh trưởng theo ngày của baba cú chiều hướng giảm dần khi mật độ ương tăng lờn.
Bảng 4. 7 Khối lượng trung bỡnh của baba tại cỏc đợt thu mẫu Kết quả theo dừi Khối lượng baba thớ nghiệm gđ 2
Ngày đo MD21 MD22 MD23 MD24 20/6 17,2±0,33a 17,15±0,33a 17,33±0,37a 17,29±0,36a 10/7. 27,68±0,31a 27,95±0,42a 29,53±0,44b 30,72±0,47c 30/7 39,45±0,41a 40,07±0,40a 42,11±0,52b 44,07±0,57c 19/8 51,16±0,53a 54,08±0,69b 56,22±0,70c 60,40±0,57d TB gđ 2 33,94 36,92 38,89 43,11
Giỏ trị trung bỡnh ± sai số chuẩn giữa cỏc lần đo
Giỏ trị trung bỡnh trong cựng một hàng khỏc nhau nếu cú số mũ khỏc nhau, nếu số mũ giống nhau thỡ khụng khỏc nhau; mọi so sỏnh ở nức α =0,05. a là mức thấp nhất, d là mức cao nhất.
Bảng4. 8 Tăng trưởng khối lượng theo ngày của baba
Tăng trưởng theo ngày (g/con/ngày)
Ngày đo MD21 MD22 MD23 MD24
10/7. 0,52 0,54 0,61 0,67
30/7 0,59 0,61 0,63 0,67
19/8 0,59 0,70 0,71 0,82
TB gđ 2 0,57±0,02 0,62±0,05 0,65±0,03 0,72±0,05
Sau 20 ngày nuụi ở thớ nghiệm 2, khối lượng trung bỡnh của baba đó cú sự sai khỏc cú ý nghĩa (P<0,05) và chia thành 3 nhúm. Khối lượng trung bỡnh của baba tại mật độ 1000 con/m2 và 800 con/m2 khụng cú sự khỏc biệt cú ý nghĩa (P<0,05) nhưng lại cú sự sai khỏc với 2 mật độ 600 con/m2 và 400 con/m2. Tốc
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 32
độ tăng trưởng theo ngày của baba nhỡn chung khụng cao, chỉ đạt 0,52 g/con/ngày tại mật độ 1000 con/m2 và tăng dần lờn 0,67 g/con/ngày tại mật độ 400 con/m2.
Trong 20 ngày tiếp theo khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng theo ngày của baba ở mật độ 1000 con/m2 và 800 con/m2 khụng cú sự sai khỏc nhưng lại cú sự sai khỏc cú ý nghĩa (P<0,05) với 2 mật độ nuụi cũn lạị Khối lượng trung bỡnh cao nhất tại mật độ 400 con/m2 44,07g/con và thấp nhất tại mật độ 800 con/m2 chỉ đạt 39,45g/con. Tuy nhiờn nếu so sỏnh với cựng mật độ ở thớ nghiệm giai đoạn 1 thỡ đó tăng đỏng kể. Kết quả về tốc độ tăng trưởng theo ngày của baba cỳng cao nhất tại mật độ 400 con/m2 đạt 0,67g/con/ngày nhưng lại khụng lớn hơn so với đợt đo trước. và thấp nhất tại mật độ 1000 con/m2 đạt 0,59 g/con/ngàỵ
Khi kết thỳc thớ nghiệm khối lượng trung bỡnh của baba cú sự sai khỏc cú ý nghĩa và phõn thành 4 nhúm riờng biệt. Tuy nhiờn sự sai khỏc giữa cỏc nhúm mật độ liền nhau là khụng nhiều, trung bỡnh chỉ sai khỏc từ 2-4g. Khối lượng trung bỡnh của baba cao nhất tại mật độ 400 con/m2 đạt 60,4 g/con, trong khi tại mật độ 800 con/m2 là 51,16g/con (sai khỏc gần 10g).
Tốc độ tăng trưởng trung bỡnh của baba tớnh cho cả giai đoạn thớ nghiệm cao nhất tại mật độ 400 con/m2 đạt 0,72 g/con/ngày và thấp nhất tại mật độ 800 con/m2 chỉ đạt 0,57 g/con/ngàỵ
4.1.4.2. Tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba thớ nghiệm giai đoạn 2
Baba trong giai đoạn thớ nghiệm này bắt đầu tập cho ăn kốm với thức ăn cụng nghiệp dạng viờn nổi Newhope 636 hàm lượng protein thụ 36% và thức ăn này chiếm 1/3 khẩu phần trong ngày (cho ăn vào bữa trưa). Qua theo dừi, sau 3 ngày baba đó bắt đầu ăn quen với thức ăn cụng nghiệp.
Tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba được thể hiện trong bảng 4.8. Kết quả theo dừi trong suốt quỏ trỡnh thớ nghiệm cho thấy, tỷ lệ sống của baba nhỡn chung thấp chỉ đạt từ 71,48 % ở mật độ 800 con/m2 đến 80,08
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 33
% tại mật độ 400 con/m2. Nguyờn nhõn chớnh của sự hao hụt này là trong quỏ trỡnh ương nuụi đó xảy ra hiện tượng baba chết do bị bệnh và do cắn nhaụ Qua quan sỏt trong quỏ trỡnh thớ nghiệm baba bị nhiễm bệnh ký sinh trựng: trờn da, cổ và kẽ chõn baba xuất hiện những đỏm trắng như bụng, khi quan sỏt trờn kớnh hiển vi thấy cú dạng hỡnh chuụng. Sau khi cỏch ly và chữa trị kịp thời bằng cỏch tắm Formol nồng độ 150 ppm thỡ bệnh đó giảm dần và khỏi hoàn toàn. Theo kinh nghiệm của chủ trại giống Hải Võn, khi ương nuụi trong ao càng nuụi với mật độ dày thỡ baba càng dễ cắn nhau gõy tổn thương, tạo điều kiện cho cỏc bệnh do nấm và vi khuẩn phỏt triển, nhất là nếu mụi trường ao nuụi khụng được kiểm soỏt tốt thỡ càng dễ phỏt sinh dịch bệnh.
Bảng 4. 9 Tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba ở thớ nghiệm giai đoạn 2
Nghiệm thức MD21 MD22 MD23 MD24
Tỷ lệ sống (%) 75,31 71,48 76,04 80,08
FCR 6,57 6,45 5,99 5,32
Hệ số thức ăn của baba tăng dần theo mật độ ương. Hệ số thấp nhất là 5,32 tại mật độ 400 con/m2 và cao nhất lờn 6,57 tại mật độ 1000 con/m2. Nguyờn nhõn chớnh dẫn tới hiện tượng này là do khi nuụi với mật độ cao baba vẫn sử dụng thức ăn nhưng tốc độ tăng trưởng lại thấp nờn hiệu quả sử dụng thức ăn kộm.
4.1.4.3. Chất lượng nước
Trong giai đoạn baba lớn, với mật độ cao, lượng thức ăn đưa vào nhiều, lượng chất thải từ baba và thức ăn thừa cũng cao, tuy nhiờn nhờ cú hệ thống lọc sinh học nờn cỏc thụng số mụi trường vẫn đảm bảo cho sự phỏt triển của baba (Bảng 4.10 và Bảng 4.11).
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 34
Bảng 4. 10 Giỏ trị trung bỡnh cỏc thụng số mụi trường chất lượng nước được quan trắc trong 5 ngày thớ nghiệm giai đoạn 2
Thụng số pH DO (mg/l) T0C BOD5 (mgO2/l) COD (mgO2/l) Thải 7,65±0,06 5,3±0,14 3,35±0,18 3,71±0,20 7h Lọc 7,5±0,04 4,15±0,17 28,28±0,19 2,18±0,18 3,17±0,14 Thải 7,75±0,04 4,76±0,17 3,23±0,14 3,57±0,14 17h Lọc 7,58±0,05 3,68±0,24 29,02±0,18 2,33±0,21 3,24±0,10 TC 7,5 – 8,2 5,0* 5* 10*
Ghi chỳ: * Theo tiờu chuẩn lọc sinh học (ClarissaL. Marti, Pairoj Sirimontaporn).
Cỏc thụng số pH và DO luụn duy trỡ ổn định trong khoảng phự hợp với sự sinh trưởng của babạ
Nhiệt độ trung bỡnh trong suốt quỏ trỡnh thớ nghiệm giai đoạn này cao hơn so với giai đoạn thớ nghiệm 1, trung bỡnh 28,280C vào buổi sỏng và 29,020C vào buổi chiềụ Đõy là khoảng nhiệt độ khỏ lý tưởng cho sinh trưởng của cỏc đối tượng thủy sản núi chung và baba núi riờng.
Ở giai đoạn thớ nghiệm này nước thải từ cỏc bể nuụi thải ra cú tải lượng BOD5, COD lớn vỡ giai đoạn này lượng thức ăn cho baba ngày một tăng. Do đú lượng thức ăn thừa và lượng phõn baba thải ra tăng cao hơn dẫn đến tiờu hao oxy của nước thải qua hệ thống lọc lớn hơn.
Bảng 4. 11. Giỏ trị trung bỡnh cỏc thụng số dinh dưỡng khoỏng và hữu cơ được quan trắc trong 5 ngày thớ nghiệm giai đoạn 2 (mg/l)
Sỏng Chiều
TT Thụng số Nước thải Bể lọc Nước thải Bể lọc TC
1 N – NH4 0,029 0,026 0,032 0,028 0,5* 2 N-NO2 0,140 0,127 0,131 0,082 0,5* 3 N-NO3 0,658 0,766 0,783 0,852 100* 4 P-PO4 0,430 0,461 0,460 0,462 1*
Ghi chỳ: * Theo tiờu chuẩn lọc sinh học (ClarissaL. Marti, Pairoj Sirimontaporn).
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 35
Cựng với sự tăng lượng thải, giỏ trị cỏc thụng số quan trắc được trong giai đoạn thớ nghiệm này tăng đỏng kể so với lần quan trắc của thớ nghiệm trước. Tuy nhiờn cỏc thụng số này vẫn nằm trong khoảng cho phộp. Qua đõy ta cú thể thấy vai trũ duy trỡ chất lượng nước của hệ thống lọc sinh học là rất quan trọng, Hệ thống này hoạt động 24/24 đó đảm bảo sự ổn định của cỏc thụng số mụi trường.