IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.3. Giai đoạn 1 (Thớ nghiệm từ lỳc mới nở thành cỡ 15 25g)
4.1.3.1. Khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng của baba theo ngày Kết quả theo dừi tăng trưởng về khối lượng của baba ở thớ nghiệm giai đoạn 1 bố trớ trong thời gian từ 15/05 đến 14/06/2011 được thể hiện tại bảng 4.2 và 4.3.
Nhỡn chung tốc độ tăng trưởng của baba trong 15 ngày đầu tiờn khỏ chậm. Điều này cú thể lý giải là do đõy là giai đoạn đầu tiờn, baba mới nở đang trong giai đoạn thớch nghi với mụi trường sống bờn ngoài (cả dinh dưỡng lẫn điều kiện chăm súc). Khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng tỷ lệ nghịch với mật độ ương. Tại mật độ 1200 con/m2 khối lượng trung bỡnh đạt 7,13 g/con, tốc độ tăng trưởng theo ngày chỉ đạt 0,22 g/ngày trong khi tại mật độ 600 con/m2 khối lượng trung bỡnh baba đạt 9,63 g/con và tốc độ tăng trưởng theo ngày đạt 0,38 g/ngàỵ Ngay trong 15 ngày đầu tiờn đó cú sự khỏc biệt cú ý nghĩa (P < 0,05) về khối lượng trung bỡnh của baba tại cỏc mật độ ương khỏc nhaụ Kết quả phõn tớch cho thấy khối lượng trung bỡnh của baba chia thành 4 nhúm khỏc biệt theo 4 mật độ thớ nghiệm (Bảng 4.2).
Trong 15 ngày tiếp theo tốc độ tăng trưởng của baba tăng lờn rừ rệt. Tốc độ tăng trưởng theo ngày của baba tại mật độ ương 600 con/m2 cao hơn so với 15 ngày trước là 2,03 lần và trung bỡnh cả giai đoạn đạt 0,38 g/con/ngày, tại mật độ ương 1200 con/m2 là 2,45 lần và trung bỡnh cả giai đoạn đạt 0,77 g/con/ngàỵ Khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng của baba vẫn tỷ lệ nghịch với mật độ ương. Tại mật độ ương cao nhất 1200 con/m2 thỡ khối lượng trung bỡnh của baba sau 15 ngày nuụi tiếp theo đạt
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 27
trung bỡnh 15,18 g/con, tốc độ tăng trưởng trong 15 ngày nuụi tiếp theo ngày đạt 0,54 g/ngàỵ Khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng của baba tăng cao dần và cao nhất khi mật độ ương giảm xuống tại 600 con/m2 đạt 21,21 g/con và 0,77 g/con/ngàỵ
Bảng 4. 2Khối lượng trung bỡnh của baba tại cỏc đợt thu mẫu Kết quả theo dừi Khối lượng baba thớ nghiệm gđ 1
Ngày đo MD11 MD12 MD13 MD14
15/5 3,80±0,09a 3,94±0,08a 3,85±0,08a 3,90±0,08a
30/5 7,13±0,13a 7,60±0,14b 8,65±0,17c 9,63±0,20d
14/6 15,18±0,32a 16,06±0,26a 18,06±0,33b 21,21±0,37c
Giỏ trị trung bỡnh ± sai số chuẩn giữa cỏc lần đo
Giỏ trị trung bỡnh trong cựng một hàng khỏc nhau nếu cú số mũ khỏc nhau, nếu số mũ giống nhau thỡ khụng khỏc nhau; mọi so sỏnh ở nức α =0,05. a là mức thấp nhất, d là mức cao nhất.
Bảng 4. 3 Tăng trưởng khối lượng theo ngày của baba Tăng trưởng theo ngày (g/con/ngày)
Ngày đo MD11 MD12 MD13 MD14
30/5 0,22 0,24 0,32 0,38
14/6 0,54 0,56 0,63 0,77
TB gđ 1 0,38±0,16 0,40±0,16 0,47±0,15 0,58±0,2
Kết quả phõn tớch cũng cho thấy cú sự khỏc nhau rừ rệt và cú ý nghĩa (P<0,05) về khối lượng trung bỡnh của baba sau 1 thỏng nuụị Khối lượng trung bỡnh của baba chia thành 3 nhúm mật độ, thấp nhất là nhúm gồm 2 mật độ 1200 con/m2 và 1000 con/m2, tiếp đến là nhúm 2 tại mật độ 800 con/m2 và nhúm 3 tại mật độ 600 con/m2.
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 28
Đỏnh giỏ chung cho thấy, mật độ ương nuụi baba đó cú sự ảnh hưởng ngay từ đầu đến khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng theo ngày của babạ Mật độ càng cao thỡ khối lượng trung bỡnh và tốc độ tăng trưởng theo ngày của baba khi kết thỳc giai đoạn thớ nghiệm càng giảm. Cú sự sai khỏc cú ý nghĩa (P<0,05) về khối lượng trung bỡnh của baba giữa cỏc mật độ ương khỏc nhaụ
4.1.3.2. Tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba thớ nghiệm giai đoạn 1
Baba sau khi nở được 2-3 ngày thỡ tập cho ăn lũng đỏ trứng gà chớn. Sau đú chuyển dần sang thức ăn tươi sống là thịt cỏ biển tươị Theo kinh nghiệm của những người ương giống baba thỡ cho ăn lũng đỏ trứng vào giai đoạn đầu sẽ tốt cho baba vào giai đoạn đầu vỡ chỳng đầy đủ chất dinh dưỡng. Qua theo dừi, baba thớch nghi khỏ nhanh với loại thức ăn tươi sống, chỳng rất phàm ăn.
Kết quả tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba thớ nghiệm mật độ ương baba giai đoạn 1 được trỡnh bày ở bảng 4.4. Tỷ lệ sống của baba tại cỏc mật độ thớ nghiệm nhỡn chung khỏ cao, dao động từ 86,23 đến 90,2%. Trong quỏ trỡnh thớ nghiệm số baba chết chủ yếu do hiện tượng cắn nhau và bỏ ăn. Càng nuụi ở mật độ dày thỡ hiện tượng này xảy ra càng nhiềụ Điều này hoàn toàn đỳng như tập tớnh sinh sống ngoài tự nhiờn của babạ Tỷ lệ sống của baba tỷ lệ nghịch với mật độ ương nuụi, cú sự khỏc biệt đỏng kể về tỷ lệ sống giữa cỏc mật độ. Tỷ lệ sống đạt cao nhất khi ương ở mật độ 600con/m2 đạt 90,2% tiếp đú là tại mật độ 800con/m2, 1000con/m2 (89,55%, 87,36%) và thấp nhất tại mật độ 1200 con/m2 (Bảng 4.4).
Hệ số thức ăn của baba cũng tăng dần theo mật độ ương nuụị Hệ số thức ăn thấp nhất tại mật độ ương 600 con/m2 đạt 1,56 và cao nhất tại mật độ 1200con/m2 đạt 2,01. Trong suốt quỏ trỡnh ương nuụi khụng xuất hiện bệnh.
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 29
Bảng 4. 4 Tỷ lệ sống và hệ số thức ăn của baba ở thớ nghiệm giai đoạn 1
Nghiệm thức MD11 MD12 MD13 MD14
Tỷ lệ sống (%) 86,23 87,36 89,55 90,20
FCR 2,01 1,96 1,77 1,56 4.1.3.3. Chất lượng nước
Cỏc thụng số mụi trường nền được theo dừi định kỳ, kết quả được thể hiện qua bảng 4.5 và bảng 4.6. Do baba là động vật thở bằng phổi nờn hàm lượng oxy hũa tan khụng ảnh hưởng nhiều đến sự hụ hấp của babạ Giỏ trị pH quan trắc được ở cả bể lọc cũng như bể thải nằm trong khoảng 7,5 -7,8; giữa buổi sỏng và buổi chiều thỡ giỏ trị pH khụng cú sự chờnh lệch đỏng kể, nhỡn chung khỏ ổn định và luụn nằm trong khoảng phự hợp cho sự phỏt triển của baba (Bảng 4.5).
Bảng 4. 5 Giỏ trị trung bỡnh cỏc thụng số mụi trường chất lượng nước được quan trắc trong 5 ngày thớ nghiệm giai đoạn 1
Thụng số pH DO (mg/l) T0C BOD5 (mgO2/l) COD (mgO2/l) Thải 7,67±0,02 5,03±0,25 2,26±0,16 2,66±0,14 7h Lọc 7.58±0.03 3,38±0,27 27,13±0,09 1,70±0,16 1,75±0,24 Thải 7.74±0.03 5,00±0,44 2,50±0,16 2,84±0,10 17h Lọc 7,68±0,05 3,70±0,12 27,74±0,11 1,64±0.16 1,77±0,26 TC 7,5 – 8,2* 5* 10*
Ghi chỳ * Theo tiờu chuẩn lọc sinh học (ClarissaL. Marti, Pairoj Sirimontaporn).
Nhiệt độ là một trong những yếu tố mụi trường cú sự ảnh hưởng tới tốc độ sinh trưởng của baba và được kiểm tra hàng ngàỵ Qua theo dừi, kết quả cho thấy nhiệt độ trung bỡnh trong suốt quỏ trỡnh thớ nghiệm đạt giỏ trị 27,13 0C vào 7h và 27,740C vào lỳc 17h. Đõy là khoảng nhiệt độ thớch hợp cho sự phỏt triển của babạ
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 30
Dinh dưỡng khoỏng hoà tan chứa nitơ, phốtpho như amoni, nitrit, nitrat, phốt phỏt và COD và BOD5 là cỏc thụng số rất quan trọng trong quan trắc về chất lượng nước cho nuụi trồng thuỷ sản. Chỳng được sinh ra trực tiếp từ sự vụ cơ hoỏ cỏc hợp chất hữu cơ cú nguồn gốc từ thức ăn dư thừa hoặc từ sản phẩm bài tiết của cỏ trong quỏ trỡnh sinh trưởng. Hàm lượng của cỏc thụng số này cú ý nghĩa quyết định đến chất lượng nước trong ao nuụị Trong giai đoạn này, thức ăn của baba cỏ biển tạp, tuy nhiờn do thường xuyờn vệ sinh loại bỏ thức ăn thừa nờn nguồn gốc cỏc hợp chất hữu cơ trong bể nuụi chủ yếu là từ sản phẩm bài tiết của baba với lượng khụng đỏng kể. Vỡ vậy, cỏc thụng số dinh dưỡng và hữu cơ trong giai đoạn này cú hàm lượng thấp, được duy trỡ bảo đảm chất lượng nước và nằm trong giới hạn cho phộp; cỏc thụng số của hệ thống bể lọc đều thấp hơn hệ thống nước thải (Bảng 4.5 và Bảng 4.6).
Bảng 4. 6 Giỏ trị trung bỡnh cỏc thụng số dinh dưỡng khoỏng và hữu cơ được quan trắc trong 5 ngày thớ nghiệm giai đoạn 1 (mg/l)
Sỏng Chiều
TT
Thụng
số Nước thải Bể lọc Nước thải
Bể lọc TC 1 N - NH4 0,018 0,014 0,019 0,014 0,5* 2 N-NO2 0,167 0,163 0,169 0,135 0,5* 3 N-NO3 1,108 1,052 1,082 1,051 100* 4 P-PO4 0,486 0,503 0,492 0,481 1*
Ghi chỳ: * Theo tiờu chuẩn lọc sinh học (ClarissaL. Marti, Pairoj Sirimontaporn).