Phương pháp phân tích: Phép phân tích sử dụng phương pháp sắc ký khí nối ghép khối phổ để xác định thành phần các chất trong mẫu.
Bảng 3.2. Kết quả phân tích thành phần hóa học chính trong tinh dầu quất
STT Thời
gian Tên hóa học Tỷ lệ % trong tinh dầu quất
Tỷ lệ % trong tinh dầu quýt
1 10.59 Pinene <a-> 0,74 0,93
2 11.99 Pinene <b-> 0,96 -
3 12.21 Myrcene 2,76 2,97
4 13.72 Limonene 90,19 94,22
5 19.39 Terpineol <a-> 1,42 0,49
(Nguồn: Kết quả phân tích, 2014)
Dựa vào kết quả trong bảng phân tích thành phần hóa học của tinh dầu quất ta thấy:
- Trong tinh dầu quất, quýt có chứa rất nhiều thành phần khác nhau như: Pinene <a->, Terpineol <a->, Myrcene, Limonene,…
- Trong đó, Limonene là chất có thành phần phần trăm lớn nhất nó chiếm tới hơn 90%. Chất chiếm tỷ lệ lớn thứ 2 và thứ 3 lần lượt là Myrcene với hơn 2%.
c. Nhận xét chung về thành phần hóa học trong tinh dầu vỏ quả quất, quýt
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
dầu quất, quýt là thành phần để xử lý xốp. Tinh dầu xử lý xốp chỉ bằng sự hòa tan vật lý thông thường mà không có bất kỳ một phản ứng hóa học nào xảy ra. - Limonene có công thức hóa học là C10 H16 (1-metyl-4-izopro xiclohecxen) là một chất lỏng không màu, mùi giống mùi chanh, hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ không có cực.
- Trong thiên nhiên, Limonene tồn tại ở ba dạng đồng phân quang học là d, l, dl - limômen. Ngày 9/4/2005, một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học của Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp miền Bắc California cho thấy rằng limonene có trong trái cây họ citrus như chanh, bưởi, quất...giúp chống lại ung thư miệng, phổi, vú, da, ruột, dạ dày.
- Đặc điểm một số thành phần hóa học chính trong tinh dầu quất, quýt * Limonene: là một chất lỏng dạng dầu không màu, mùi giống mùi chanh, hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ không có cực, có công thức hóa học là C10H16 và chiếm tỉ lệ lớn trong tinh dầu quất, quýt (họ Citrus). Chất lỏng này có điểm sôi 175,5 ~ 176,5 ℃ (101.72kPa), mật độ (20,85 ℃) 0,8402 g/cm3, chỉ số khúc xạ nD1.4744, có thể trộn với ethanol, không tan trong nước, và khô khan như HCl, HBr hình thành dihalides hiện. d-limonene, điểm sôi 175,5 ~ 176 ℃ (101.72kPa), mật độ (21℃) 0.8402g/cm3, chiết suất 1,4743, quang luân chuyển 123,8°. l-limonene, điểm sôi 175,5 ~ 176,5℃ (101.72kPa), mật độ (20. 5 ℃) 0.8407g/cm3, chiết suất 1,474, phân cực - 101,3°. Trong thiên nhiên limonene tồn tại ở ba dạng đồng phân quang học là d, l, dl - limomene. Limonene có trọng lượng riêng 0,84g/cm3. Limonene được sử dụng phổ biến trong mỹ phẩm, nước hoa, dung môi cho các mục đích làm sạch, chẳng hạn như việc loại bỏ dầu từ các bộ phận máy và làm nhiên liệu sinh học, ngoài ra con được ứng dụng trong y học. [24]
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Hình 3.2: Công thức cấu tạo của Limonene
* Myrcene: Là một hydrocarbon thơm rễ bay hơi có mùi thơm rễ chịu, chiếm tỉ lệ 2,76% trong tinh dầu quất. Công thức hóa học của myrcene là C10 H16 và có khối lượng riêng là 0,794 g/cm3. Myrcene được ứng dụng trong công nghiệp đặc biệt là công nghiệp nước hoa, ít được sử dụng trực tiếp. Trong y học nó có tác dụng kháng viêm, giảm đau và an thần. [25]
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Hình 3.4: Công thức cấu tạo của α-terpineol
* Terpineol: Công thức hóa học của terpineol là: C10H18O, khối lượng riêng của terpineol là 0,9338 g /cm3. Terpineol có bốn đồng phân là alpha -, beta -, gamma –terpineol và terpinen-4-ol. Beta - và gamma -terpineol chỉ khác nhau bởi vị trí của liên kết đôi, terpineol<a-> chiếm tỉ lệ 1,42% trong tinh dầu quất. Khối lượng riêng của Terpineol là 0,9338 g /cm3
. [26]
Hình 3.5: Công thức cấu tạo của α- pinene và β- pinene
* Pinene: Pinene (C10H16 ) là một hợp chất hóa học, có hai cấu trúc đồng phân tìm thấy trong tự nhiên là: α-pinene và β-pinene . Trong tinh dầu
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
quất có cả 2 cấu trúc đồng phân trên. Pinene là thành phần quan trọng có trong nhựa cây thông, nó cũng được tìm thấy trong nhựa của nhiều loài cây lá kim và cây bụi. Pinene đóng vai trò quan trọng tạo nên mùi hương đặc trưng có trong nhiều loại nước hoa. [27]
α-pinene trong tinh dầu quất chiếm 0,74%. Ở mức độ tiếp xúc thấp, α- pinen là một thuốc giúp giãn phế quản ở người, đồng phân này giúp phổi tăng cường sự hấp thu sinh học lên tới 60%, qua đó giúp sự trao đổi chất nhanh chóng. β-pinene trong tinh dầu quất chiếm 0,96%. Chất lỏng không màu này hòa tan trong rượu nhưng không tan trong nước. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2. Khả năng xử lý rác thải xốp bằng hợp chất có nguồn gốc thiên nhiên đƣợc tách triết từ tinh dầu vỏ quả quất, quýt (Citrus) nhằm giảm thiểu ô