7. Một số thiết bị điện dân dụng khác 1 Máy sấy tóc
7.3.2.Cấu tạo và nguyên lí hoạt động
Cấu tạo chủ yếu của lò gồm:
- Biến áp đặc biệt có ổn áp và có nhiều cuộn dây.
- Nguồn một chiều (qua đèn nắn)
- Ống dẫn sóng hình vuông
- Bộ tăng nhiệt vi sóng. Hệ thống làm mát.
- Hệ thống khống chế và bảo vệ.
- Vỏ máy có “Cửa lò hạn chế dũng”, của lũ đúng khớt với khung lò nhờ các ‘doăng’ cao su silic co ụ kớnh. Cửa lò có công tắc tự cắt điện khi mở của.
+ Bộ tăng nhiệt vi sóng là nơi đặt thực phẩm (hốc tạo dao động) được làm bằng một tấm kim loại bề mặt phủ một lớp không khí nhiễm từ, bên cạnh có nhứng lỗ nhỏ để thoát hơi ẩm. Có loại quay, chuyển động được thì thực phẩm được chín đều hơn.
+ Máy phát sóng cao tần có cống suất lớn nó hoạt động như một đèn điện tử
3 cực có cấu tạo giống như các đèn điện tử trước khi có transitor. Nó gồm một hình trụ rỗng bằng kim loại, gồm một cực dương anụt(a) trong đó người ta đặt những lỗ cộng hưởng. Trụ rỗng có xếp những mạch cộng hưởng tần số cao và ở giữa là cực âm catốt trong đó để một dây để đốt nóng, như hình vẽ bên.
+ Ống hướng sóng: Cấu tạo gồm những tấm bảng mang điện tích sẽ hút hay đẩy các phân tử nước, đặc biệt những tấm bảng (blate) này thay nhau thay đổi thường xuyên điện tớch(điện dương đổi thành âm và ngược lại). Các tấm bảng này sẽ hút hay đẩy các phân tử nước làm cho các phân tử nước hoạt động nhanh nên va chạm nhau.
+ Sơ đồ khối mạch điện lò vi sóng:
b) Nguyờn lớ làm việc
Sau khi cấp điện 220V, f=50Hz vào biến áp (1) có nhiều cuộn dây ; cuộn thứ cấp ớt vũng nhất cảm ứng ra điện áp 4,3V để nung ‘catot’ khống chế (3). Cuộn dây nhiều vòng tạo ra cao áp rồi qua thực hiện nắn điện bội
Lò 4 Ca tốt khống chế (3) 220V Biến áp (1) 50Hz mạch điều khiển (2)
Nhờ mạch điều khiển (2) đèn khống chế tạo ra vi sóng qua ống dẫn sóng vào trong khoang làm nóng (4). Sóng vi ba không thể xuyên qua thành kim loại của khoang nay mà chỉ phản xạ quay lại trong khoang làm các phần tử của thực phẩm thay đổi cực âm dương hàng trăm lần trong một giây để cho thực phẩm chín rất nhanh.
7.3.3. Đặc điểm
- So với các phương pháp nấu nướng khác thị dựng lũ vi sóng có thể rút ngắn được thời gian và tiết kiệm năng lượng điện.
- Nếu nấu theo cách thông thường thì bên ngoài thực phẩm nóng trước, phía trong thực phẩm nóng sau cũn lũ vi sóng lại đồng thời cấp nhiệt đều toàn bộ khối thực phẩm cả trong lẫn ngoài nóng cùng một lúc, chín đều và không bị cháy và cũng không bị ngoài chín trong sống.
Phần 2