2. Các bài thực hành
2.3Bài thực hành số 5.3.3: Phun phân bón lá cho vườn chồi Nguồn lực cần thiết:
- Nguồn lực cần thiết:
+ Phân bón lá : 2,5 lít
+ 05 bình phun thuốc, nước sạch
+ 05 bộ bảo hộ lao động (giày, ủng, khẩu trang, găng tay, quần áo, kính đeo mắt). + Vườn nhân chồi cà phê
- Cách tổ chức thực hiện:
+ Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc
+ Gọi một vài học viên lên thực hiện, giáo viên cùng các học viên còn lại quan sát. + Yêu cầu các học viên nhận xét, đánh giá quá trình và kết quả thực hiện của nhóm học viên làm mẫu.
+ Giáo viên tổng hợp, nhận xét các tình huống thực hành
+ Chia lớp thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có 5-6 học viên, bầu nhóm trưởng. Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm.
+ Giao bài tập cho từng nhóm: mỗi nhóm phun phân bón lá cho 200 m2 vườn chồi + Các nhóm triển khai thực hiện công việc
+ Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ và giải đáp vướng mắc. Nhắc những lỗi thường gặp trong quá trình pha và phun phân bón lá.
- Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 2 giờ - Địa điểm: Vườn nhân chồi cà phê
- Kết quả và tiêu chuẩn của sản phẩm: + Chọn được loại phân bón lá phù hợp
+ Pha phân bón lá đúng liều lượng và nồng độ + Phân bón lá được phun đều khắp trên vườn chồi
C. Ghi nhớ
- Kiểm tra, phát hiện nhỏ bỏ cây bị mất ngọn ghép kịp thời
- Khi thu hoạch chồi phải đảm bảo thời gian cách ly phân bón : Qua đất là 15 – 20 ngày, qua lá là 5 – 7 ngày.
Bài 4:THU HOẠCH, BẢO QUẢN CHỒI GHÉP Mã bài: MĐ05-04
Mục tiêu:
- Nêu được các bước công việc thu hoạch và bảo quản chồi ghép - Nhận biết và chọn lựa được chồi ghép đủ tiêu chuẩn
- Thu hoạch và bảo quản chồi ghép đúng kỹ thuật
- Có ý thức trách nhiệm về nguồn chồi giống sản xuất ra
A. Nội dung:
1.Thu hoạch chồi ghép
- Sau khi trồng khoảng 3 – 4 tháng, vùng thân phía trên mắt ghép đã có 4 – 5 đốt, tiến hành thu hoạch phần ngọn, chừa lại ít nhất 1 – 2 đốt trên mắt ghép.
Hình 5.4.1. Thu hoạch chồi ghép
- Các chồi vượt phát sinh từ các đốt cắt khi có 3 – 4 đốt là có thể thu hoạch được, khi cắt phải chừa lại ít nhất 1 đốt dưới cùng của mỗi chồi có mang lá.
- Cắt chồi sau khi bón phân qua đất 15 – 20 ngày, hay phun qua lá 5 – 7 ngày.
- Thu hoạch chồi vào lúc trời mát, tránh cắt vào lúc nắng gắt, lúc mưa to. Sau khi trồng 2 năm, vườn nhân chồi bắt đầu cho thu hoạch ổn định, mỗi gốc có thể sản xuất 12 - 15 chồi trong mùa ghép kéo dài 4 - 5 tháng.
- Chồi có 2 – 3 lóng, mang 1 – 2 cặp lá bánh tẻ, đỉnh sinh trưởng có 1 – 2 cặp lá non chưa xòe, dài 7 – 12 cm.
- Chồi ghép phải khỏe mạnh, không nhiễm sâu bệnh hại, không dị dạng, không quá non hoặc quá già. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Đảm bảo thời gian cách ly phân bón. 3. Bảo quản chồi ghép
Chồi ghép sau khi thu hoạch xong cần được tiến hành bảo quản ngay : - Cắt bỏ 2/3 phiến lá của các đôi lá.
- Bó lại thành từng bó (khoảng 50 chồi/bó).
Hình 5.4.2. Xử lý chồi ghép sau khi thu hoạch
- Nhúng nước khoảng vài phút cho đủ ẩm rồi cho vào túi, thùng đựng chồi để dễ bảo quản và vận chuyển. Không được ngâm nước lâu dễ làm mất nhựa, thối gốc làm giảm chất lượng và sức sống của chồi.
- Khi vận chuyển đi xa nên bảo quản trong thùng xốp
- Trong quá trình ghép, những chồi chưa sử dụng cần được bảo quản nơi ẩm mát, tránh không được để chồi bị khô héo hay để nơi nắng nóng,.. Hàng ngày có thể dùng bình phun sương nước sạch 2 – 3 lần để giữ ẩm cho chồi. Những ngày nắng nóng có thể nhúng chồi vào trong nước lạnh, sạch từ 1 – 2 lần, thời gian nhúng 1 – 2 phút/lần.
B. Câu hỏi và bài tập thực hành1. Các câu hỏi 1. Các câu hỏi
1.1. Thu hoạch chồi ghép vào thời điểm: a. Trời mát
b. Trời nắng gắt c. Trời mưa to
1.2 Sau khi bón qua đất và qua lá ít nhất bao nhiêu ngày mới được khai thác chồi? a. Qua đất 5 – 10 ngày, qua lá 3 – 5 ngày
b. Qua đất 15 – 20 ngày, qua lá là 5 – 7 ngày. c. Qua đất 15 – 20 ngày, qua lá là 7 – 9 ngày.
2. Các bài thực hành