- Thức ăn Hóa chất, chế
6.Hệ thống truy xuất
Hệ thống truy xuất
Khó khăn, sai sót. Thông tin lưu trữ bằng giấy tờ, dẫn đến sai sót.
Quá nhiều tiêu chuẩn chất lượng đang áp dụng trong doanh nghiệp. Kết hợp giữa phương pháp truy xuất truyền thống và hiện đại RFID. Tích hợp hệ thống quản lý chất lượng GAP, BRC … Doanh nghịêp Nafiqad (hỗ trợ)
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
1. Chương trình Giảng dạy Kinh tế Fulbright (2006 – 2007), Chương 6: Lợi thế
Cạnh tranh của các Quốc gia, Dịch: Hải Đăng
2. Giáo trình-Bài giảng-Giáo án, Quản trị chuỗi cung ứng, Trường ĐH Kinh tế Đà Nẵng.
3. Khúc Tuấn Anh (2008), Bước đầu nghiên cứu xây dựng hệ thống truy xuất
nguồn gốc thủy sản, Luận văn thạc sĩ Công nghệ sau thu hoạch, Trường ĐH
Nha Trang.
4. Lợi thế cạnh tranh quốc gia của Michael E. Porter (2008), nhà xuất bản trẻ. 5. Sổ tay quản lý chất lượng vùng nuôi theo Global GAP của Công ty Cổ phần
Nam Việt.
6. Quyết định số 178/ 1999/QĐ-TTg ngày 30/8/1999 của Thủ tướng Chính phủ ban hành Quy chế ghi nhãn hàng hóa lưu thông trong nước và hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu đối với hàng hóa thủy sản.
7. Quyết định số 15/2002/QĐ-BTS ngày 17/5/2002 về việc ban hành Quy chế kiểm soát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thuỷ sản nuôi.
8. Quyết định số: 117 /2008/QĐ-BNN ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc ban hành Quy chế kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
9. Quyết định số: 118 /2008/QĐ-BNN ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc ban hành Quy chế kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản.
156
10.Quyết định số: 3535 /2008/QĐ-BNN-QLCL ngày 10 tháng 12 năm 2009 của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc công bố danh mục các chỉ tiêu chỉ định kiểm tra lô hàng thủy sản xuất khẩu và thông báo số 2575/TB- BNN-VP ngày 6 tháng 5 năm 2010 của Thứ trưởng Lương Lê Phương về việc giải pháp nâng cao chất lượng và bình ổn giá sản phẩm Cá Tra, Cá Basa xuất khẩu.
11.Tiêu chuẩn ngành: 28 TCN 130 : 1998 "Cơ sở chế biến thuỷ sản - Ðiều kiện chung đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ".
12.Tiêu chuẩn ngành: 28TCN 129 : 1998 "Cơ sở chế biến thuỷ sản - Chương trình quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm theo HACCP".
13.Tiêu chuẩn ngành: 28TCN 117 : 1998 - Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh - Cá Basa philê.
14.Tiêu chuẩn ngành: 28 TCN 211 : 2004 - Quy trình kỹ thuật sản xuất giống Cá Tra.
15.Tiêu chuẩn ngành: 28 TCN 188 : 2004 - Thức ăn hỗn hợp dạng viên cho Cá Tra và Cá Basa.
16.Tiêu chuẩn ngành: 28 TCN 214 : 2004 - Quy trình kỹ thuật nuôi thâm canh Cá Basa.
Tiếng Anh
17.European Union - Conclusions of the working group on General Food Law and Traceability – Regulation (EC) No 178/2002.
18.Global GAP “Integrated Farm Assurance Chain of Custody Control Points
and Compliance Criteria”, Version 2.0-3_Apr09, Valid from 29th April
2009
19.Nguyen Thi Anh Tuyet (2009), “Frozen Catfish Supply Chain Management
In Vietnam”, Asian Institute of Technology School of Environment,
Resources and Development, in Thailand.
20.The Institute for supply management, “Glossary of key purchasing and
supply terms”, 2000.
21.Courtesy of Supply chain Council, Inc.
22.Courtesy of the Council of Logistics Management
23.H.L. Lee and C.Billington, “The evolution of supply chain management
models and practice at Hewlett-packard” Interfaces 25, No. 5(1995); 41-63.
Các trang web có liên quan
24.http://www.fetp.edu.vn/exed/2008/PhuQuoc/Docs/porter_ch6.pdf 25.http://www.ebook.edu.vn/?page=1.6&view=8502 26.http://www.vasep.com.vn/47256DF70031DA9D/index.html 27.http://www.tuanvietnam.net/chien-luoc-canh-tranh-cua-michael-porter-va- co-hoi-cho-vn 28.http://tintuc.xalo.vn/001492300894/phan_tich_chuoi_gia_tri_ca_tra_dbscl.ht ml?mode=print 29.http://www.vasep.com.vn 30.http://www.fistenet.gov.vn/ 31.http://www.navicorp.com.vn 32.http://nafiqad.gov.vn/ 33.http://www.ebook.edu.vn/ 34.http://www.globalgap.org
15835.http://www.brcbookshop.com 35.http://www.brcbookshop.com 36.http://www.sbv.gov.vn 37.http://www.mofa.gov.vn 38.http://vovnews.vn 39.http://www.xaluan.com 40.http://www.vietfish.com 41.http://www.vietlinh.com.vn 42.http://www.tinmoi.vn/My-tiep-tuc-duy-tri-thue-ban-pha-gia-voi-ca-ba-sa- Viet-Nam-0636500.html 43.http://www.khaosat.com/2009/09/05/vai-net-phac-hoạ-về-marketing-va- nghien-cứu-thị-trường-ở-việt-nam/ 44.http://phapluattp.vn/2010042612292952p0c1014/giay-thong-hanh-cho-thuy- san.htm Phạm Thị Diệu Thúy