Thiết bị ghép nắp [17]

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệungày Dứa khoanh nước đường, năng suất 25000 Đvsp năm (Trang 40)

- Tính chọn số thiết bị.

5.1.11 Thiết bị ghép nắp [17]

Tên thiết bị: Model JC-SP. Đặc điểm:

- Máy dùng để xiết nắp, sử dụng nắp nhôm hoặc nắp nhựa...

- Không có chai hoặc không có nắp máy không thực hiện việc xiết. - Đầu xiết nắp thiết kế đặc biệt, lực xiết trải đều trên bề mặt nắp. - Mâm dẫn nắp đưa nắp xuống bằng motor rung.

- Đường dẫn nắp thiết kế chuẩn, nắp rơi tự do không bị kẹt. - Lập trình bằng PLC điều khiển chính xác và tính ổn định cao.

- Các van điện từ khí nén sử dụng của hãng FESTO của Đức, độ bền cao. - Bảng điều khiển đựng trong hộp kín, nút thao tác dễ

dàng.

- Băng tải dạng tấm ghép, độ mài mòn thấp và êm. - Máy thiết kế đẹp, hoạt động ổn định độ bền cao. - Máy đạt tiêu chuẩn GMP.

- Máy thích hợp với nhiều loại bình khác nhau, một cánh tay máy, xoáy nắp nhanh không phản

nắp, toàn bộ hệ thống máy và cánh tay máy đều đồng bộ. khi bình xoáy chặt, bình và nắp ở vị trí dừng, thì máy li hợp nhả ra không ảnh hưởng đến bình và thân bình. - Thông số kỹ thuật:

- Nguồn điện: AC 220V, 50Hz. - Năng suất: 30 ÷ 50 chai/phút. - Công suất: 0,75 Kw. - Trọng lượng: 600kg.

- Nguồn khí: 6kg/cm2. - Kích thước: 2500 x 1100 x 1400 (mm). - Năng suất của công đoạn: 383,12 kg/h. [Bảng 4.6]

Vậy: 383,12/0,4 = 957,8 hộp/h.

Vậy số thiết bị cần chọn: n = 957,8/5000 = 0,19. Ta chọn 1 thiết bị. 5.1.12 Thiết bị thanh trùng

- Chọn hệ thống thanh trùng có các thông số kỹ thuật như sau: [34]

- Công suất: Khoảng 120 lọ/phút.

- Chiều rộng sử dụng: 2600 mm - Chiều dài đoạn thanh trùng giữ nhiệt: 7000 mm - Chiều dài đoạn làm nguội tiệm tiến: 1200 mm - Chiều dài đoạn làm nguội hoàn thành: 2800 mm - Chiều cao sử dụng: 2000 mm

- Thời gian gia nhiệt và thanh trùng: Khoảng 30 phút. - Nhiệt độ thanh trùng lớn nhất: 950C.

- Thời gian làm nguội tiên tiến: 3 phút - Thời gian làm nguội hoàn toàn: 7 phút

- Tốc độ băng chuyền: 110 ÷500 mm/phút

- Công suất điện: 16Kw

- Lượng nước sử dụng:

+ Nước nóng thanh trùng bơm tuần hoàn: 30m3/h

+ Nước ấm: 5m3/h

+ Nước làm nguội: 12,5m3/h

- Nước làm nguội khách hàng tự chuẩn bị yêu cầu lắp đặt tháp nước làm nguội hoặc cung cấp nguồn nước nhiệt độ khoảng 15-20 0C

- Nhiệt độ sản phẩm đầu ra: 20 ÷ 250C - Lượng tiêu hao hơi: 500 kg/h

- Trọng lượng máy: 8000kg.

- Chọn số thiết bị:

- Năng suất của công đoạn: 381,20 kg/h. [Bảng 4.6] Vậy: 381,20/0,4 = 953 hộp/h.

Số thiết bị cần sử dụng: 953/4800 = 0,2 Ta chọn 1 thiết bị.

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệungày Dứa khoanh nước đường, năng suất 25000 Đvsp năm (Trang 40)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(96 trang)
w