1. Giỏ trị văn hoỏ của làng chài Cửa Vạn
1.2.2.Thuyền và cỏc ngư cụ đỏnh bắt và phục vụ sinh hoạt
Thuyền
Vừa là khụng gian sinh hoạt của cả gia đỡnh, vừa là phương tiện hữu hiệu khụng thể thiếu được trong khai thỏc và đỏnh bắt hải sản. Thuyền của ngư dõn Của Vạn cũng như dõn vựng Vịnh Hạ Long núi chung sử dụng 2 loại chớnh: Thuyền gỗ ( gồm thuyền mui bằng và lẵng) và cỏi Bơi ( hay cũn gọi là cỏi mưng ). Nú khỏc nhau về đặc trưng cấu tạo và mục đớch sử dụng.
Thuyền gỗ truyền thống của ngư dõn Của Vạn cũng là loại thuyền được sử dụng với nhiều mục đớch: ăn ở, sinh hoạt, sản xuất và đi lại. Thuyền được đúng bằng loại gỗ tốt chịu được nước nh: Tỏu, Sến được lựa chọn kỹ lưỡng. Gỗ làm thuyền phải ở phần gốc và gần vỏ cho bền và đỡ bị mục, bị hỏng.
Thuyền cú nhiốu kớch cỡ song thường cú cấu tạo nh sau: Thuyền to là loại cú hai cột buồm. Dự to hay nhỏ thuyền đều được chia thành hai bờn theo chiều dọc.
- Bờn vuụn hay bờn guụn ở tay trỏi đằng lỏi thuyền
- Bờn nước ở bờn tay phải là tớnh từ đằng lỏi thuyền
Đỏy thuyền gồm cú “con chớnh cỏi” ( thanh chạy dọc đỏy thuyền ) và “Cốn” ( thanh gỗ được đúng sỏt vào Cỏi, giữ cho Cỏi được chắc chắn ). Sau khi hoàn chỉnh thuyền người ta dựng con Hà, phụi tre, dầu trẩu trộn đều để xảm thuyền. Chắn thuỷ được đúng ỏp sỏt vào Cỏi và mạn thuyền, thường số lượng chắn thuỷ là số lẻ 5, 7, 9…
Theo mặt ngang, mỗi thuyền được chia thành 3 khoang.
- Khoang lỏi ở về phớa bờn vuụn - là nơi tiếp khỏch phụ nữ, nơi ăn cơm cả gia đỡnh, nơi ngủ của con cỏi lớn nhưng chưa xõy dựng gia đỡnh - Bờn nước là nơi đặt bếp nấu ăn, cả khoang lỏi cũn là nơi phơi phúng, dưới sạp của khoang lỏi là nơi chứa nước ngọt, củi, lương thực, thực phẩm.
- Khoang giữa ( khoang ở ) là khoang quan trọng nhất. Đõy là nơi ngủ của chủ gia đỡnh cựng bố mẹ già và con nhỏ. Đõy cũng là nơi tiếp khỏch, thờ cỳng tổ tiờn. Bàn thờ đặt ở một gúc vuụn, tiếp giỏp với khoang lỏi. Giữa khoang lỏi và khong giữa là một vỏch ngăn, cú cửa thụng nhau. Dưới sạp của khoang giữa là nơi để quần ỏo, chăn chiếu.
- Khoang mũi là nơi để làm nghề nh cõu cỏ, thả lưới, đan lỏt, sửa chữa đồ dựng gia đỡnh.
Khoang mũi được che mui nửa cú định và chắc chắn. Những khi đẹp trời cú thể ngủ trờn đú. Trờn khoang mũi và khaong lỏi, mui được làm theo kiểu cú thể kộo ra từng nấc từ phớa khoang giữa. Nếu trời tạnh và rõm mỏt thỡ mui được đống lại tiện cho sinh hoạt.
Mủng
Bờn cạnh thuyền gỗ thỡ cú một loại thuyền nữa mà được ngư dõn sử dụng rất phổ biến la mủng ( hay cỏi bơi ). Nguyờn vật liệu để làm mủng này đơn giản gồm tre, sơn, nhựa đường và gỗ. Tre sử dụng ở đõy phải là tre già, đốt thưa. Khi lấy cật tre, mỗi thanh cú chiều ngang khoảng 2cm. Sau đú đan thành hỡnh mủng, lấy tre và dõy thộp để cạp miệng sau khi đó hoàn thành khung.
Người ta dựng nhựa đường nấu lỏng quột để bú khối và phơi nắng cho khụ lớp quột. Sau đú dựng “ khiếu” là những đoạn gỗ được xếp dựng từ đỏy mủng, sỏt mạn thuyền để chống cỏc thang, mỗi thang cú 2 khiếu, 4 thang 8 khiếu. Để hoàn thành mọt chiếc mủng mất khoảng 4 đến 5 ngày và mủng cú thuận lợi là rất dễ luồn lỏch khi sử dụng. Ngư dõn thường sử dụng loại mủng này đẻ đi cõu, thả lưới, chở đũ vào bờ.
Hầu hết, mỗi hộ gia đỡnh đều cú một chiếc thuyền gỗ và một hay nhiều chiếc bơi. Thuyền vừa là khụng gian sinh tồn, vừa là cụng cụ sinh nhai khụng thể thiếu. Nú là tài sản cú giỏ trị nhất trong mỗi gia đỡnh ngư dõn trước đõy. Nhưng vài năm trở lại đõy, nhờ kinh tế phỏt triển, hầu hết cỏc gia đỡnh đó
đúng được nhà bố. Nhà bố là những ngụi nhà bằng gỗ hoặc bằng nhựa tổng hợp, mỏi tụn, phớa trờn làm nơi ăn ngủ, sinh hoạt cũn phớa dưới nuụi cỏ lồng bố. Nhà được cột chặt vào những thựng nhựa rỗng hoặc phao cho nổi và neo vào cỏc vỏch đỏ cho khỏi trụi. Tuy nhiờn chiếc thuyền và mủng vẫn là hai cụng cụ quen thuộc, vừa là phương tiện sinh hoạt vừa để đỏnh bắt - nú đó gắn bú với ngư dõn và nay cũng vậy. Chỳng là những sản phẩm văn hỏo vật chất của dõn chài.
Cỏc loại ngư cụ:
Ngoài thuyền là phương tiện khụng thể thiếu thỡ bờn cạnh đú ngư cụ đúng vai trũ quyết định đến năng suất và thu nhập của ngư dõn. Một số ngư cụ đó cú từ xưa và đến nay vẫn cũn được ngư dõn sử dụng trong số cỏc ngư cụ của ngư dõn thỡ cỏc loại lưới chiếm đa số. Ngày trước, ngư dõn thường đan lưới bằng sợi gai, ngày nay cỏc loại lưới được làm bằng sợi cước ni lụng cú ưu điểm nhẹ và khụng thấm nước. Lưới cú nhiều loại khỏc nhau, mỗi loại đều cú cấu tạo riờng để phự hợp với từng loại hải sản. Một số loại lưới phổ biến mà ngư dõn thường sử dụng là: Lưới chó, lưới đỏnh cua ghẹ, lưới đỏnh cỏ nhụ, lưới đỏnh cỏ bơn, lưới mực…
Lưới Chó:
Là loại lưới một màn, mỗi mắt lưới rộng 2cm2. Chiều cao của lưới hơn 1m nờn chủ yếu là đỏnh bắt tầng trờn. Trờn là phao, dưới là chỡ. Chỡ cú 3 con cũn phao ít cú từ 7 đến 8 cỏi, phao được dựng là phao xốp. Ngoài ra cũn cú một vũng lưới đỡnh tỳi vợt. Mỗi mắt lưới khoảng 1cm để khi kộo lưới cỏ sẽ từ lưới to chui vào lưới đằng sau và khụng thể thoỏt được.
Dõy thừng ( chó ) cú chiều dài khoảng 150m. Buộc dõy thừng vào 2 đầu lưới. Lưới được đỏnh quõy trũn. Khi cỏ đúng thỡ người ta kộo chó lờn qua 2 trục tời 2 bờn mạn thuyền. Loại ngư cụ này cũn gọi là chó dõy rơm và cú thể đỏnh bắt được nhiều loại cỏ khỏc nhau.
Đõy là loại lưới dựng để đỏnh loại mực nang. Lưới cú ba màn, hai màn thưa, một màn mau. Màn mau ở trong sau đú đến màn thưa. Lưới cao khoảng 1m, tổng cộng lượng chỡ trong một vựng lưới khoảng 7 - 8kg. Mỗi lạng chỡ được xắt thành 5 nền nhỏ. Phao được làm bằng xốp, khoảng 30 phao. Khi đỏnh người ta thả lưới theo chiều thẳng đứng từ mặt nước xuống đỏy.
Tuy nhiờn, với một loại lưới cú thể đỏnh bắt được nhiều loại cỏ khỏc nhau, nờn phõn biệt giữa cỏc loại lưới chỉ mang tớnh chất tương đối.
Cõu tay:
Bờn cạnh ngư cụ là lưới, ngư dõn ở đõy dựng phổ biến một loại nữa là cõu. Cõu tay là một hỡnh thức cõu. Người ta cú thể dựng cả thuyền hay mủng để đi cõu. Dõy cõu được làm bằng cước ni lụng, dựng một ống tre, một đầu được buộc chỡ lưỡi cõu. Người ta thả cõu xuống nước, khi cỏ cắn mồi, giật nhanh dõy cõu lờn, cỏ sẽ mắc vào lưỡi cõu. Mồi cõu thường là tụm. Cõu tay cú thể cõu được nhiều loại như: mực, cỏ chim, cỏ song… phương tiện này rất dễ sử dụng và khụng nặng nhọc nờn người già và trẻ em đều cú thể làm.
Cõu chằng:
Ngoài cõu tay người ta cũn cõu chằng. Một vàng cõu khoảng 200 sợi cõu, mỗi sợi dàu 1m, một đầu buộc lưỡi cõu, một đầu buộc gắn vào sợi dõy cước lớn làm “Triờng cõu” dài khoảng 300m, trờn dõy cú buộc một hệ thống phao nhỏ, cỏch đều nổi trờn mặt nước, khoảng từ 80 - 90m thỡ cột thờm một phao cỡ lớn. Loại này để cõu cỏ tương đối lớn.
- Một số đồ dựng sinh hoạt:
Ngoài thuyền và một số ngư cụ đỏnh bắt, ngư dõn làng chài Của Vạn cũn cú một số đồ dựng phục vụ sinh hoạt rất riờng, mang đặc trưng cho nền văn hoỏ biển.
Đầu tiờn phải kể đến đú là cỏi bếp. Vỡ quanh năm sống lờnh đờnh trờn biển, tất cả sinh hoạt đều ở trờn thuyền. Việc nấu ăn cũng vậy. Nhưng để thớch nghi với cuộc sống di động, đụi khi bếp được chuyển từ chỗ này qua chỗ khỏc, thuyền này qua thuyền khỏc nờn bếp của ngư dõn Của Vạn cũng là một (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
cỏi bếp di động. Thực tế nú là một cỏi kiềng 3 chõn, cú hai quai xỏch, rất dễ cho việc di chuyển. Tuy sinh sống ở Quảng Ninh - mảnh đất quờ hương của rất nhiều than song ngư dõn sống vẫn dất thiếu nhiờn liệu, lại khụng cú điốu kiện vào bờ nờn họ thờũng đun bằng củi kiếm được trờn cỏc nỳi đỏ. Vỡ thuyền làm bằng gỗ, để chống chống chỏy cũng nh trỏnh giú biển tạt vào bếp, ở dưới kiềng 3 chõn người ta đặt một khung thộp, cú đỏy và thành bao quanh.
Nồi mà ngư dõn sử dụng chủ yếu là nồi gang vỡ nú cú khả năng giữ nhiệt tốt, cú thể giữ ấm lõu hơn trong điều kiện bốn bề giú lộng.
Giống nh ở nhiều nơi, đụi đũa cả của ngư đan cũng làm băng tre song ở đõy lại cú điểm khỏc biệt. Phần cỏn đũa cả của ngư dõn thường được chạm khắc, tuy đơn giản song thể hiện được sự gắn bú với sụng nước của ngư dõn. Hỡnh được chạm là hỡnh xương cỏ, xương sống dọc theo đũa cả. Ngư dõn quan niệm với đụi đũa cả đú, họ đó nắm bắt được linh hồn của cỏ và cỏ theo linh hồn về với họ.
Túm lại
Bờn cạnh nền văn hoỏ phi vật thể vụ cựng sõu sắc, cỏc thể hiện ngư dõn Của Vạn bao đời cũng đó để lại cho con chỏu một hệ thống những giỏ trị văn hoỏ hữu hỡnh quý bỏu. Từ cỏi hữu hỡnh: những ngụi đền, con thuyền, tấm lưới, bếp đun… đều toỏt lờn những giỏ trị vụ hỡnh của một nền văn hoỏ mang đậm dấu ấn của biển. Dường nh vị mặn mũi của muối, tanh nồng của cỏ và làn giú biển ấm nh một sức mạnh nội sinh nuụi dưỡng nờn nền văn hoỏ vụ cựng đặc sắc, riờng cú của làng chài Của Vạn. Đối với việc phỏt triển du lịch nơi đõy, văn hoỏ vật thể cũng sẽ là một yếu tố to lớn cấu thành nờn cỏc sản phẩm du lịch hữu hỡnh, giỳp du khỏch cú cỏi nhỡn cụ thể, trực quan hơn về bề dày văn hoỏ Của Vạn.