3. Đánh gía hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2005-2008.
3.3.1. Những tồn tại trong hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên:
quán điểm Trung Nguyên :
3.3.1. Những tồn tại trong hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên: Nguyên:
Trong giai đoạn 2005-2008, như đã phân tích ở trên có thể nói công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên đã đạt được những thành tựu nhất định trong việc đầu tư phát triển hệ thống quán điểm trong nứoc và đã tạo dựng được uy tín trên thị trường. Nhưng thực tế vẫn còn một số tồn tại trong đầu tư phát triển quán điểm sau:
• Hạn chế về vốn đầu tư: do nhu cầu phát triển tại công ty gồm rất
nhiều phần và lĩnh vực không chỉ có tập trung phát triển hệ thống quán điểm riêng, do vậy mà nguồn vốn của công ty không đủ đáp ứng đúng tiến độ cho các dự án. Là công ty cổ phần nên Trung Nguyên không có nhiều lựa chọn trong việc huy động vốn, công ty chủ yêú dựa vào nguồn vốn tự có của mình, vốn huy động từ các thành viên thì không nhiều do vậy rủi ro là rất lớn cho công ty khi tập trung tỷ lệ vốn tự có cho hệ thống quán, công ty nên tìm các nguồn vốn bổ sung khác linh hoạt hơn đồng thời để phân tán rủi ro
• Công tác kế hoạch hoá hoạt động đầu tư tại công ty ở hệ thống quán
điểm không đựơc chú trọng quan tâm, gần như các dự án đều đựơc lập kế hoạch một cách qua loa, dẫn đến giảm hiệu quả của các dưk án của công ty.
• Cơ cấu sản phẩm tại hệ thống quán chưa cân đối: Công ty quá tập
trung vào thế mạnh của mình là cà phê phin mà không tập trung phát triển các mặt hàng mới có thể thu đựoc lợi nhuận cao tại hệ thống quán, đó chính là cà phê máy, cà phê cappuchino độc đáo nhưng chưa phát triển tương xứng, ít người tiêu dùng biết đến. Chất lượng các sản phẩm đôi khi không ổn định, chưa tạo đựoc sự tin tưởng của người tiêu dùng.
• Hạn chế trong đầu tưu phát triển hoạt động Marketing: Việc đầu tư
nghiên cúư tìm hiểu thị hiếu, cung cầu trên thị trưòng tại các qúan chưa thoả đáng, do vậy gây khó khăn cho việc xây dựng chiến lược kinh doanh từ công ty cho hệ thống quán, đầu tư cho hoạt động dịch vụ với các khách hàng chưa được chú trọng cùng với đó là chính sách giá cả sản phẩm tiêu dùng tại hệ thống quán còn quá cứng nhắc, cố định không phù hợp với biến động của thị trường, nhất là tình hình thị trưòng tiêu thụ trong nước đang biến động như hiện nay, có qúa nhiều các hãng cà phê nổi tiếng nứơc ngoài mở cửa xâm nhập, chiếm lĩnh thị trường thì cần có chính sách giá cả linh động để có thể lôi kéo ngưòi tiêu dùng. Bên cạnh đó đầu tư cho hoạt động quảng cáo, khuyến mại chưa được quan tâm.
• Nguồn nhân lực chưa đảm bảo: Tại các quán cà phê Trung Nguyên
hiện nay phàn lớn sử dụng lao động là trình độ cấp 3 hoặc trung cấp nên khi phục vụ khách nước ngoài thì trình độ sử dụng ngoại ngữ không có, gây rất nhiều khó khăn cho công ty, cùng với đó phát triển các kĩ năng mềm như giao tiếp, ứng xử còn kém, do vậy mà công ty hàng năm vẫn phải tiêu tốn rất nhiều tiền để đào tạo lại nguồn nhân lực này cho hệ thống quán.
• Một vấn đề khác khá nan giải trong việc thực hiện và triển khai các
dự án quán điểm tại các thành phố lớn của công ty. Đó chính là sự chậm trễ
trong công tác thuê đất cũng như công tác giải phóng mặt bằng, thủ tục hành chính còn rườm rà, ảnh hưởng rất lớn đến tiến độ thi công các dự án. Như dự án
xây đựng quán điểm tại 36 Điện Biên Phủ là một ví dụ minh hoạ theo kế hoạch đầu năm 2007 dự án sẽ đi vào hoạt động nhưng do khâu thuê đất mặt bằng quá chậm trễ và khó khăn mà đến tận đầu năm 2008 dự án mới có thể đi vào hoạt động kinh doanh được.