M ục đích: tạo độ đục cho nước giải khát như nước cam, gây cảm giác thật và thích thú.
5. 1.2 Điêù hành sản xuất
5.4.6. Ph ạm vi trách nhiệ m:
Các nhân viên vận hành hệ thống xử lý nước thải phải :
Chịu trách nhiện vận hành đúng quy định trên.
Ngoài các công nhân vận hành hệ thống xử lý nước thải, không ai được tự ý điều
chỉnh các thiết bị xử lý, không được tự động điều chỉnh điều khiển tự động điện và các thiết bị, máy móc, hệ thống van kỹ thuật khi không có sự hướng dẫn, đồng ý của
nhân viên trực tiếp vận hành.
PHẦN 3:
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
Để nhìn nhận và đánh giá chi tiết một quy trình công đoạn sản xuất nước giải khát từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm và các vấn đề liên quan đến sản xuất của một nhà máy sản xuất nước giải khát quả thật không dễ và cần một khoảng thời gian
tương đối lớn. Nhìn nhận và đánh giá chỉ dưới góc độ là một sinh viên khối ngành công nghệ thực phẩm nhưng cũng đủ để thấy được rằng việc ứng dụng khoa học vào sản xuất là một vấn đề không dễ.
Ở đây, em chỉ giới thiệu qua trong phần tìm hiểu của mình về một quy trình công nghệ sản xuất nhỏ trên đơn vị phân xưởng sản xuất. chưa tìm hiểu và tiếp cận nhiều
hơn nữa về góc độ cao hơn trong công nghệ vì vấn đề thời gian cũng như yêu cầu tìm hiểu. Tuy nhiên cũng phần nào giới thiệu được cơ bản một quy trình công nghệ trên thực tế sản xuất của một nhà máy sản xuất nước giải khát trên dây truyền trang thiết bị hiện đại.
Dưới góc độ là một nhà ứng dụng công nghệ trong sản xuất – Công ty TNHH
Tân Quang Minh đã phần nào thể hiện một phần ứng dụng quan trọng của công nghệ
thực phẩm, cũng như các khối ngành công nghệ kỹ thuật khác như nhiệt lạnh, cơ tự đông hóa,…Từ đó thấy được, khoa học ngày nay luôn sinh ra để phục vụ thiết thực
cho đời sống con người.
2. Kiến nghị
Trong quá trình vận hành sản xuất của mình, nhà máy cũng để lại nhiều vấn đề
cần khắc phục và sữa chữa như vấn đề trang thiết bị sản xuất chưa thực sự là tự động hóa mà cần đến sự giúp đỡ rất nhiều của công nhân. Các khâu dẫn chuyền chưa được tự động hóa dễ dẫn đến nhiễm khuẩn…Công ty trong thời gian tới cũng có nhiều kế
hoạch dự định để đảm bảo nâng cao sản xuất, tăng sản lượng cũng như chất lượng
nước giải khát để luôn giữ vững cũng như phát triển thương hiệu rộng khắp ra cả nước trước những lợi thế cơ bản của mình.
Công ty nên có thêm nhiều chương trình quảng cáo, mở rộng hệ thống kênh phân phối tại TPHCM và Hà Nội, đồng thời tiếp tục hoàn chỉnh hệ thống máy móc để nâng cao năng suất, kỹ thuật và độ an toàn cho sản phẩm hơn nữa để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Sau thời gian thực tập và được làm việc tại công ty chúng em đã được tham quan,
tìm hiểu các quy trình sản xuất các sản phẩm tại công ty, từ đó chúng em đã rút ra
được rất nhiều kiến thức về thực tế sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra và hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm cũng như quản lý sản xuất. Đây là thời gian vô cùng quý báu đối với chúng em để tích lũy kinh nghiệm sau này khi ra
trường chúng em sẽ không bị bỡ ngỡ sau khi ra trường làm việc.
Chúng em tin tưởng rằng, công ty sẽ ngày càng phát triển và đưa ra thị trường