- Sau ngày giải phóng 30/04/1975, khi đã trở thành một đơn vị quốc doanh trực thuộc Nhà nước quản lý, đơn vị có nhiệm vụ là sản xuất bánh kẹo theo kế hoạch của cấp trên giao xuống. Do phải sản xuất theo chỉ tiêu và do tồn tại những phương thức kinh doanh của nền kinh tế bao cấp, cho nên hiệu quả sản xuất kinh doanh chưa cao. Chính vì thế, từ năm 1982, đơn vị đã thay đổi phương thức sản xuất kinh doanh, đáp ứng theo nhu cầu thị trường, cung cấp
nhiều sản phẩm mới. Bên cạnh sản xuất bánh kẹo,đơn vị còn sản xuất thêm rượu mùi các loại. Đến năm 1987, đơn vị đã cho ra đời sản phẩm rượu nhẹ có gas và các loại nước ngọt như hiện nay. Những sản phẩm này đã dần dần quen thuộc trong đời sống của cư dân vùng sông nước Đồng Bằng Sông Cửu Long.
- Đến năm 1990, do nguyên liệu ngoại nhập quá khan hiếm nên mặt hàng bánh kẹo không còn nằm trong kế hoạch sản xuất của công ty. Cũng trong thời gian này, việc đầu tư nhà xưởng, trang thiết bị để nâng cao năng suất và sản lượng tiêu thụ ở địa bàn các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long được công ty chú trọng. Do nhu cầu của thị trường, sản phẩm bia lên men lạnh và nước ngọt cao cấp Cần Thơ chính thức trở thành sản phẩm chủ lực của đơn vị. Hai sản phẩm: Nước ngọt hương trái vải Cần Thơ và Bia lên Men Cần Thơ được huy chương vàng tại hội chợ triễn lãm quốc tế năm 1993.
- Vào những năm 1999-2000 trong khi hai sản phẩm bia lên men chịu thuế suất cao (75%) và không được trừ thuế
đầu vào do những cải cách về chính sách thuế của Nhà nước, nên lợi nhuận của sản phẩm này mang lại rất ít, thì các sản phẩm nước ngọt cao cấp, do áp dụng luật thuế giá trị gia tăng được khấu trừ đầu vào nên vẫn tồn tại và phát triển mạnh, mang lại lợi nhuận không nhỏ cho công ty trong những năm 1999 và 2000.
- Năm 2001, công ty đã sản xuất ra sản phẩm mới là : “Nước tăng lực” phục vụ nhân dân nhân dịp tết Tân Tỵ.
- Năm 2002, công ty đưa ra hai sản phẩm mới: Nước giải khát hương mãng cầu và nước tinh khiết C&T phục vụ người tiêu dùng.
- Năm 2003, đơn vị cho ra 2 sản phẩm mới: Nước giải khát hương me và hương chanh muối loại chai thủy tinh 200 ml. Trong năm này, công ty nhận được 2 cúp vàng cho các sản phẩm bia chai, nước giải khát hương mãn cầu, 1 bằng khen cho sản phẩm nước uống tăng lực tại hội chợ đồ uống - hàng tiêu dùng 2003 tại Cần Thơ.
thị trường, đó là: Bia Lager, sữa tươi và sữa đậu nành đã được người tiêu dùng chấp nhận.
- Chất lượng sản phẩm bia, nước giải khát các loại của đơn vị ngày càng được ổn định và nâng cao, được người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong 7 năm liền: 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007. Những thành công trên chính là kết quả của sự nổ lực của Ban giám đốc và tập thể cán bộ công nhân viên toàn công ty để sản phẩm của Công ty đứng vững trên thị trường.
ë Đặc điểm hoạt động của công ty
- Chính vì biết tháo gỡ những khó khăn. Từng bước đơn vị luôn đạt kết
quả cao với các sản phẩm mới như sản lượng rượu nhẹ có gas của năm 1992 cao hơn năm 1990 đến 2,5 lần ngoài ra khi nền kinh tế thị trường có chiều hướng gia tăng nên nhu cầu của người tiêu dùng tăng. Sản phẩm rượu nhẹ có gas đã bước vào giai đoạn suy thoái. Vì vậy để có một sản phẩm phục vụ kịp thời người tiêu dùng về mặt hàng
nước giải khát đơn vị đã cho ra sản phẩm mới thăm dò thị trường vào cuối năm 1993 sản phẩm mới Nước Giải Khát Lên Men Lạnh Cần Thơ với chất lượng cao hơn sử dụng nguyên liệu lúa mạch hương vị thơm ngon như hương bia, giá cả phù hợp túi tiền người lao động, trong thời gian ngắn Nước Giải Khát Lên Men Cần Thơ đã tham gia vào thị trường và được người tiêu dùng đánh giá cao. Ngoài các chức năng và nhiệm vụ của một Công Ty sản xuất kinh doanh, công ty có nhiệm vụ của một đơn vị quốc doanh như sau:
+ Hạch toán kế toán độc lập
+ Khai thác và sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn (Vốn Nhà Nước chiếm 76,66% và vốn cổ đông 20,34% )
+ Đảm bảo đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh
+ Cải tiến công nghệ tiên tiến và đổi mới máy móc thiết bị hiện đại …..
+ Tất cả nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao cho Công Ty và đóng góp một phần vào sự phát triển kinh tế của
thành phố cần Thơ nói riêng và của đất nước nói chung. Qua thực tế sản phẩm của Công Ty ngày càng được khách hàng gần xa tín nhiệm, không những ở tỉnh nhà mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ ở các tỉnh lân cận như Cà Mau, Sóc Trăng, Kiên Giang, An Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp,….. Từ đó có thể nói chiều hướng phát triển của đơn vị đúng và phù hợp với nền kinh tế hiện nay.