Các TN được thực hiện tại trại thí nghiệm ướt thuộc phịng Cơng Nghệ sau thu hoạch RIA3 (33A hẻm Hùng Vương, Đặng Tất, Nha Trang).
+ Đánh giá tính hấp dẫn của thức ăn theo phương pháp quan sát để đánh giá tỷ lệ ghẹ tìm đến sử dụng thức ăn.
+ Đánh giá mức độ tăng trọng lượng của ghẹ theo phương pháp cân trọng lượng ghẹ bằng cân phân tích với độ chính xác ± 0,01g.
+ Phương pháp đánh giá các chỉ tiêu của thức ăn: Các chỉ tiêu sinh trưởng :
Tỉ lệ sống (%)
TLS% = (Nt / No) *100
Với:
No:số lượng ghẹ bắt đầu thí nghiệm; Nt: số lượng ghẹ kết thúc thí nghiệm.
WG % = 100 * (Khối lượng cuối - khối lượng đầu) / Khối lượng đầu Hệ số chuyển đổi thức ăn:
FCR =Lượng thức ăn sử dụng(g)/ Trọng lượng ghẹ tăng được(g) Hiệu quả sử dụng Protein - Protein efficiency ratio, PER PER = Khối lượng ghẹ tăng được/ Protein thức ăn.
Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (TĐTTTĐ) (mm/ngày) theo chiều rộng mai ghẹ. TĐTTTĐ(mm/ngày) = t C CW1 - W2
CW2(mm):chiều rộng giáp đầu ngực mai ghẹ lúc kết thúc thí nghiệm CW1(mm):chiều rộng giáp đầu ngực lúc bắt đầu thí nghiệm.
∆t :số ngày tiến hành thí nghiệm.
Phương pháp đánh giá chất lượng thức ăn: đánh giá chất lượng thức ăn
theo các chỉ tiêu sau:
- Hình dạng bên ngồi : kích thước hạt đều nhau, bề mặt hạt mịn. - Màu sắc từ vàng tới nâu tuỳ theo loại nguyên liệu tươi pha trộn.
- Mùi vị đặc trưng của các nguyên liệu phối chế, đặc biệt cĩ mùi thơm tự nhiên của bột cá.
- Thời gian tan của viên thức ăn (>4h). - Độ ẩm (<11%).
- Độ tăng thể tích khi ngâm trong n ước là 1.3 - Độ thấm nước là 1.6.
- Mức độ khuyếch tán vào trong nước khơng đáng kể. - Thời gian bảo quản trong điều kiện th ường là 2 tháng.