gần Hồ Giảng Võ, Đài Truyền Hình Việt Nam, đặc biệt gần trung tâm hội Chợ Triển lãm quốc tế. Vì vậy khả năng thu hút khách đến nghỉ tại Khách Sạn là rất cao.
- Khuôn viên toàn Khách Sạn rộng 2000 m2, ít có Khách Sạn nào có diện tích rộng như vậy.
- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và niềm nở với Khách cũng như công việc.
2. Điều kiện khó khăn.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ Khách còn chưa hiện đại, dần dần xuống cấp do đó ảnh hưởng tới sự chú ý của Khách/
- Không có trang Web riêng của Khách Sạn để quảng bá Khách Sạn tới công chúng trên cả thế giới. Hiện tại chưa có một trang Web nào quảng bá về Khách Sạn Ngọc Khánh. Khách biết đến Khách Sạn chủ yếu thông qua các kênh truyền thống như: báo, đài, tivi, bạn be…
- Đội ngũ nhân viên còn hạn chế, trình độ của nhân viên còn chưa đáp ứng hết yêu cầu của Khách nên vẫn gây ra điều mà Khách phàn nàn. - Chưa có sự chuyên môn hóa cao trong công việc. Chẳng hạn, nhân viên
bộ phận buồng kiêm luôn cả giặt là, nhiều khi còn kiêm luôn cả bảo vệ. - Không có sự thống nhất trong quy trình làm việc giữa các nhân viên,
hoặc sự thống nhất đó chưa cao.
3. Những đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả họat động kinh doanh củaKhách Sạn Ngọc Khánh. Khách Sạn Ngọc Khánh.
Sau thời gian thực tập tại Khách Sạn Ngọc Khánh, em thấy rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách Sạn, trong
đó có cả yếu tố chủ quan và khách quan. Em xin mạnh dạn đưa ra một số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Khách Sạn:
- Cần có một trang Web riêng của Khách Sạn để việc quảng bá Khách Sạn được rộng hơn, thu hút được nhiều khách quốc tế hơn. Hoặc tăng cường quảng bá Khách Sạn trên các trang Web thông tin đại chúng. - Cần có sự thống nhất trong quy trình làm việc giữa các nhân viên. - Khi làm việc nhân viên cần mặc đồng phục để tiện lợi trong công việc. - Thường xuyên tặng hoa, quà, chúc mừng sinh nhật,..với khách tạo mối
quan hệ thân thiện với khách hơn nữa.
- Cần tu sửa, bảo dưỡng và thay thế các trang thiết bị phục vụ khách mà đã lỗi thời, hoặc hỏng hóc.
- Nên xây dựng phiếu “trưng cầu ý kiến khách hàng” để biết được ưu điểm, nhược điểm của Khách Sạn để từ đó phục vụ tốt hơn.
- Đào tạo đội ngũ nhân viên phục vụ cả về nghiệp vụ và trình độ ngoại ngữ một cách thường xuyên.
KẾT LUẬN
Kinh doanh Khách Sạn là ngành kinh doanh mang tính cạnh tranh rất lớn và chịu nhiều tác động từ môi trường bên ngoài. Đo đó hoạt động kinh doanh của Khách Sạn có nhiều biến động. Tuy nhiên với sự nỗ lực của mình, Khách Sạn Ngọc Khánh đã có nhiều biện pháp để làm giảm bớt sự ảnh hưởng của các tác động bên trong cũng như bên ngòai và đứng vững trên thị trường và kinh doanh ngày càng hiệu quả.
Trên đây là bản báo cáo tổng hợp hết sức sơ lược về Công Ty TNHH Ngọc Khánh Hotel.
Mặc dù có nhiều cố gắng nhưng do kiến thức còn hạn hẹp, thời gian thực tập tại Khách Sạn Ngọc Khánh không nhiều nên báo cáo này còn khó tránh khỏi những thiếu sót.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn cô giáo TS Trần Thị Hạnh đã giúp đỡ em hoàn thành báo cáo này. Em xin chân thành cảm ơn anh Trần Huy Đức- Phó Giám Đốc cùng toàn thể các cô chú cán bộ công nhân viên đã giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập và đã tạo điều kiện cho em để em hoàn thành bài báo cáo này.
Em xin chân thành cảm ơn!
Sinh viên Nguyễn Thị Bình