Sản phẩm dở dang là những sản phẩm chưa kết thúc giai đoạn chế biến còn đang nằm trong quá trình sản xuất. Để tính được giá thành sản phẩm doanh nghiệp cần tiến hành kiểm kê, đánh giá sản phẩm dở dang. Tuỳ theo đặc điểm tổ chức sản xuất, quy trình công nghệ và tính chất của sản phẩm mà doanh nghiệp có thể áp dụng một trong các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang như đánh giá theo chi phí NVLTT, CPNCTT, chi phí máy thi công…Nhưng đối với doanh nghiệp xây lắp, việc tính sản phẩm dở dang trong sản xuất xây lắp được xác định bằng phương pháp kiểm kê hàng tháng. Việc tính giá thành sản phẩm dở dang trong sản xuất xây lắp phụ thuộc vào phương thức thanh toán khối lượng xây lắp hoàn thành giữa bên nhận thầu và chủ đầu tư như thanh toán sản phẩm xây lắp sau khi hoàn thành toàn bộ hay theo điểm dừng kỹ thuật hợp lý.
Ở Công ty cổ phần Xây dựng Sao Bắc là một công ty mới thành lập, quy mô không lớn, số vốn đầu tư cho các công trình còn thấp do vậy các công trình, hạng mục công trình mà Công ty đã và đang thi công có giá trị không lớn và thời gian thi công không dài, việc thanh toán khối lượng xây lắp hoàn thành giữa Công ty và chủ đầu tư được quy định là khi sản phẩm xây lắp sau khi hoàn thành toàn bộ bàn giao và đưa vào sử dụng nên giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ đối với công trình chưa hoàn thành là tổng chi phí phát sinh từ lúc khởi công đến cuối tháng đó và được xác định theo công thức:
Giá trị khối lượng xây lắp
dở dang cuối tháng =
Giá trị dở dang
đầu tháng +
Chi phí phát sinh trong tháng