Địa điểm xây dựng phân xưởng là khu cơng nghiệp Tân Tạo với những đặc điềm sau:
1. Vị trí địa lý:
Nằm hồn tồn trong vànhđai giãn nở cơng nghiệp của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam và chịu ảnh hưởng trực tiếp của Tp Hồ Chí Minh.
Nằm kề sát Huyện Bình Chánh Tp. Hồ Chí Minh theo tỉnh lộ 825 ( Tỉnh lộ 10) Cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh 20 km
Cách sân bay Tân Sơn Nhất 20km
Gần khu dân cư tập trung , ngay tại thị trấn Đức Hịa Cách thị trấn Bến Lức 15km theo Tỉnh lộ 830
Với các tuyến Tỉnh lộ 825( Tỉnh lộ 10), 824 , 830 nối liền với Quốc lộ 1A. Quốc lộ 22, đường Xuyên Á đi cửa khẩu Mộc Bài.
2. Cơ sở hạ tầng:
Hệ thống giao thơng thủy bộ thuận lợi. Nằm dọc Tỉnh lộ 830, 824, 825( Tỉnh lộ 10) đi quốc lộ 1A, tp Hồ Chí Minh , và các tỉnh Đồng Bằng Sơng Cửu Long thuận lợi nhanh chĩng.
Cảng sơng Vàm Cỏ Đơng ( cảng container) thơng ra Biển Đơng và các tỉnh Đồng bẳng Sơng Cửu Long.
Nhà xưởng, văn phịng kho bãi cho thuê đều đạt tiêu chuẩn.
Nhà máy xử lý nước thải với cơng suất 20.000 m3/ ngày. Khu xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Hệ thống cung cấp điện với cơng suất 110kV/22kV – 2x63MVA’ Nhà máy cấp nước với cơng suất 48.000 m3/ ngày
Hệ thống thơng tin liên lạc với 500 đường kết nối Nơi Địa bà Quốc tế; Tổng Đài KCN cĩ dung lượng khoảng 22.000 port đáp ứng nhu cầu viển thơng với các loại hình thơng tin thoại, fax, đường dây thuê bao số , sử dụng cho các loại hình đa dịch vụ như thoại, truyền data, internet, conference,… trên một đơi dây cáp, truyền số liệu, Frame relay, chuyển mạch gĩi.
Chương 4: Sản phẩm bánh trángI. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh tráng gạo: I. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh tráng gạo:
Hình 4.1: Bánh tráng gạo Chỉ tiêu vật lý: • Độ dày: 0.08 – 0.1mm. • Lực xé rách: 1 – 1.5N. • Lực kéo đứt: 1 – 1.8N. Chỉ tiêu hĩa học: • Độ ẩm: 15%. • Hàm lượng protein: 4%. • Hàm lượng lipid: 0.2%. • Hàm lượng glucid tổng: 78.9%. • Hàm lượng muối: 4%. • Hàm lượng cellulose: 0.5%. • Hàm lượng tro: 1.4%. • Hàm lượng Ca: 0.02%. • Hàm lượng P: 0.065%. • Hàm lượng Fe: 0.003%. Chỉ tiêu cảm quan:
• Bánh mềm, dai, hơi giịn khi cuốn.
• Màu trắng đục, nhiều bọt khí nhỏ li ti, cĩ vị mặn. Chỉ tiêu vi sinh: khơng cĩ vi sinh vật gây bệnh