Thái độ và hành vi của khách hàng:

Một phần của tài liệu Đánh giá những yếu tố tác động đến sự sụt giảm doanh số của METRO Buôn Ma Thuột trong nhóm nhà hàng quán ăn (Trang 31)

Từ biểu đồ trên cho thấy, đa số các nhà hàng, quán ăn đều đang sử dụng hàng hóa của MCC, cụ thể: Số lượng đang mua sắm hàng hóa tại MCC chiếm 82%, tuy nhiên, số lượng khách hàng đã từng mua sắm, nhưng hiện nay không mua hàng tại MCC cũng chiếm số lượng khá cao 15,5% và số lượng khách hàng chưa bao giờ mua hàng tại MCC chiếm 2,5%.

Điều này MCC cần tìm hiểu nguyên nhân các khách hàng từ bỏ mua sắm hàng hóa cũng như cần tiếp thị, quảng cáo để tìm kiếm thêm khách hàng.

Sự đa dạng về hàng hóa tại MCC:

Để tìm hiểu được nguyên nhân khách hàng không sử dụng hàng hóa tại MCC cũng như lý do 15,5% khách hàng từ bỏ MCC để nhập hàng hóa của các

nhà cung cấp khác, ta xem xét thêm hàng hóa tại MCC có đa dạng, đủ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng không.

Theo biểu đồ trên, hàng hóa tại MCC cũng khá đa dạng chiếm 55%, tuy nhiên, với số liệu này, hàng hóa của MCC để đáp ứng cho nhóm khách hàng nhà hàng, khách sạn cũng không thực sự đa dạng để chiếm ưu thế cũng như thu hút khách hàng.

Theo số liệu khảo sát thì cách trưng bày sản phẩm tại MCC cũng gây khó khăn khá lớn cho khách hàng, cụ thể tỷ lệ rất khó tìm hàng hóa mà khách hàng cần chiếm 14,5%, tỷ lệ khó tìm chiếm đến 43,5%. MCC cần nghiên cứu lại cách sắp xếp hàng hóa để thuận tiện cho khách hàng trong quá trình mua sắm hàng hóa.

Theo biểu đồ trên, hàng hóa của MCC được khách hàng đánh giá cao về mặt chất lượng, đây cũng là ưu điểm MCC cần nâng cao hơn nữa để tăng thị phần trong giai đoạn thị trường với lượng khách hàng quan tâm đến sức khỏe của mình ngày càng nhiều, đồng thời quảng bá thêm để khách hàng được biết về chất lượng hàng hóa tại MCC.

Thái độ phục vụ của nhân viên tại MCC được khách hàng đánh giá cao, MCC đã khá thành công trong việc đào tạo nhân lực của mình, tuy nhiên, MCC cần chú trọng hơn nữa, bởi còn đến 20% phận khách hàng vẫn chưa hài lòng với thái độ phục vụ của nhân viên của MCC.

Theo nhận định của khách hàng, giá cả tại MCC khá cao so với các nhà cung cấp khác, có thể MCC đặt chất lượng hàng hóa lên hàng đầu nên giá cao hơn. Tuy nhiên, MCC cũng cần nghiên cứu lại vấn đề này để thu hút khách hàng nhiều hơn.

Theo kết quả của biểu đồ, MCC chưa thực sự quan tâm đến việc quảng bá thương hiệu, MCC cần quan tâm hơn đến việc giới thiệu sản phẩm, hình thức khuyến mãi để khách hàng mua sản phẩm nhiều hơn.

Một phần của tài liệu Đánh giá những yếu tố tác động đến sự sụt giảm doanh số của METRO Buôn Ma Thuột trong nhóm nhà hàng quán ăn (Trang 31)