Dac diém cùa càc làng nghé vùng du lich Bàc Bò

Một phần của tài liệu Xây dựng sản phẩm du lịch làng nghề ở vùng du lịch Bắc bộ (Trang 35)

Nghién cùu thuc tè su tòn tai và phàt trién cùa càc làng nghé trong cà nuóc và nói riéng ò vùng DLBB, ta thày chùng có nhùng dac diém chù yéu sau:

- Hàu hét càc làng nghé déu phàt sinh, tón tai và phàt trién 0 nòng thòn, gàn lién vói ngành san xuàt chinh - san xuàt nòng nghiep. Tai càc làng nghé, mòi ho già dinh nòng dàn vùa làm nghé nòng (tròng trot và chàn nuòi) vùa làm nghé phi nòng nghiep (nghé thù còng). San phàm cùa càc làng nghé thù còng luòn gàn lién vói dòi song hàng ngày cùa nguòi nòng dàn và phuc vu

truc tiép cho san xuàt nòng nghiep (còng cu san xuàt nòng nghiep và nhùng dò dùng trong dòi song hàng ngày). Nguòi thg thù còng dòng thòi cùng là nguòi nòng dàn, vàn so hùu nguón tu lieu san xuàt chù yéu là ruòng dàt và canh tàc nòng nghiep.

- Hàu hét càc làng nghé truyén thóng déu nàm gàn càc dò thi và càc truc duòng giao thòng, dac biét là nhùng dàu mói giao thòng thuy - bò. Day là nhùng vi tri thuan tién cho vàn chuyén nguyén vat lieu san xuàt và tiéu thu san phàm. Khi duòng ó tó, duòng sàt chua phàt trién phàn lón nhùng làng nghé déu ò gàn càc ben song. Luu vuc song Càu thuòc Phù Tho tap trung tói 200 làng nghé càc loai, thuyén bè tàp nàp ngày dém. Dòng bang song Hóng là noi có he thóng song ngòi cbàng chit nén cùng là noi tap trung nhiéu làng nghé nhàt có tói 866 làng nghé chiém 29% tóng so trong cà nuóc. Càc làng nghé ò day tap trung chù yéu ven càc triéu song Hóng, song Thài Binh, song Day....

- Nguyén lieu san xuàt nhiéu chùng loai phong phù và da dang dugc phàn bó khàp vùng, mién. Nguón cung càp nguyén lieu khòng ón dinh, phu thuòc vào thién nhién. Hàu hét nguyén lieu khòng có khà nàng tài san xuàt khi dà qua su dung mot làn, dòi hòi viec khai thàc càn chù y quan tàm dèn khàu tao nguón (tròng cày nguyén lieu) và chóng làng phi. Phàn lón càc làng nghé dugc tao lap tai nhùng noi có nguón nguyén lieu san xuàt chinh. Càc làng nghé góm - su nhu Bàt Tràng (Ha Nói), Dóng Triéu (Quàng Ninh), Thó Ha (Bàc Ninh), Qué San (Ha Nam) v.v... là nhùng dia phuong có nguón dàt set tràng qui già. Dàt Phù Vinh (Ha Tày) là ''xù mày" có làng Phù Vinh nói tiéng ve nghé mày tu làu dòi, là qué huong cùa san phàm my nghé bang mày dan dat tói dinh cao cùa nghé thuat tao hinh dàn gian cùa Viét Nam; nguón dà càm thach ò Ha Tày, Vinh Phùc, Thanh Hoà là nhùng noi dàn làng có nghé cham khàc dà truyén thóng....

khào sàt, khai thàc hành nghé và thiét lap co so san xuàt ngay trén dia bàn có nguyén lieu tìm dugc.

Có thè nói càc nghé nhàn và nguón nguyén lieu san xuàt là mot trong nhùng yéu tó co bàn dóng vai trò quyét dinh cho viec hinh thành và phàt trién cùa càc loai nghé và làng nghé truyén thóng.

- Tó chùc san xuàt cùa càc làng nghé

Phàn lón càc làng nghé déu tó chùc san xuàt theo ho già dinh. Noi san xuàt và xuòng che bién thuòng gàn lién vói sinh boat thuòng ngày cùa già dinh vói khòng gian nhò hep. Còng cu san xuàt giàn don, thò so; nhiéu còng cu san xuàt có thè tu tao lap và gàn lién vói nhùng sinh boat thuòng ngày. Ngoài mot vài còng doan san xuàt có su dung co khi và bàn co k h i . Hàu hét qua trinh san xuàt hàng thù còng déu dugc làm bang tay vói su giùp do cùa càc còng cu san xuàt nhu khung cui, bàn quay, dao khàc dà v.v... San xuàt don le, có qui mò nhò phù hgp vói quàn ly theo ho già dinh. Càc nghé nhàn và thg thù còng lành nghé dóng vai trò quan trong trong viec duy tri phàt trién san xuàt thiét ké my thuat tao dàng san phàm...

- Nguón lao dóng:

Nhin chung, nguón nhàn lue su dung trong càc làng nghé là rat lón. Dò tuoi trung binh 30-40 chù yéu là lao dòng nù chiém 62,2%. Nèu chi tinh riéng lao dòng lành nghé, lugng lao dòng này dà chiém ty le binh quàn 26,5% trong tóng so dàn trung binh cùa càc làng nghé. Mot so nghé, ty le này là rat cao (det chiém tói 30,4%, eòi chiéu là 39,9%)^'^

Nhiéu nghé thù còng truyén thóng có quy mò san xuàt ho già dinh, làm viec ngay tai nhà nén thuòng su dung lao dòng phu nù (tre em và nguòi già có tay nghé cao) trong mot so còng doan thich hgp (quy to, vót nan, dan làt....)

(I) Xem phu lue

Viec dào tao, bòi duòng nàng cao trinh dò nghé nghiep chù yéu dugc thuc hien bang phuong thùc truyén nghé, kèm càp tai che theo kiéu "cha truyén con nói" nhàm giù gin ky thuat truyén thóng. Ò nhùng nghé truyén thóng, mot so còng doan san xuàt dugc xem là "bi màt nhà nghé" nhu càc khàu pha chon càn dàm bào ty le và phuong phàp lién két giùa càc nguyén lieu; qua trinh tràng men; làn ve san, nung... déu phài thuc hien bòi nhùng nghé nhàn hoàc thg thù còng có tay nghé cao.

Nhùng bi quyét nhà nghé này dà dugc hinh thành tu xua; giùp càc làng nghé giù dugc truyén thóng nghé nghiep riéng. Chinh tu dò dà tao cho mòi san phàm cùa ho có nhùng net dòc dào riéng, có sue hàp dàn dac biét dói vói khàch du lich, dac biét dói vói cà du khàch quóc tè.

- San phàm làng nghé

Nhin chung san phàm cùa làng nghé rat da dang ve kich co và phong phù ve chùng loai, màu sàc và da dang. Hàu hét càc san phàm thù còng déu gàn lién vói nhiem vu phuc vu cho san xuàt và dòi song hàng ngày cùa còng dóng (nhùng dò già dung, dò thò cùng, dò trang tri...). San phàm thù còng my nghé có già tri thàm my cao, mang dàm bàn sàc vàn hoà dàn toc vói nhùng sàc thài riéng cùa mòi vùng mién, mòi dàn toc dà tao dugc sue hàp dàn dac biét cùa san phàm làng nghé Viét Nam dói vói khàch du lich - dac biét là du khàch quóc tè.

- He thóng thi truòng và phàn phói san phàm làng nghé

Thi truòng tiéu thu san phàm cùa làng nghé truyén thóng chù yéu là thi truòng nói dia, có pham vi boat dóng nhò le, mang tinh dia phuong. Hàu hét san phàm càc làng nghé dugc phàn phói mot càch tu phàt, thiéu yéu tó canh tranh. Nhùng màt hàng thù còng luu thòng trén thi truòng thuòng xuyén gàn lién vói dòi song san xuàt và sinh boat cùa còng dòng dàn cu thóng qua càc doanh nghiep tu nhàn tai càc chg qué và càc quày hàng bàn le thuòc chon thi thành.

Hoat dòng cùa thi truòng san phàm làng nghé thiéu sòi dóng. Trong nhùng nàm gàn day, yéu tó canh tranh giùa nhùng doanh nghiep tu nhàn trong càc làng nghé hoàc giùa càc vùng mién chi mói xuàt hien ò vài loai san phàm trong làng nghé nhung khòng gay gàt. Diéu dò phàn ành dùng hien trang phàt trién thiéu lién két giùa càc ngành nghé trong càc làng, dòi hòi càn nghién cùu và có nhùng giài phàp hùu hiéu tao diéu kién phàt trién làng nghé.

Thi truòng quóc té cùa càc san phàm làng nghé chi boat dòng vói su tham già cùa mot so doanh nghiep lón thuòc càc ngành nghé thù còng nói tiéng dà dugc mot so quóc già trén càc chàu lue biét dén. Vói nhùng san phàm mang dàm net vàn hoà nghé thuat truyén thóng cùa càc dia phuong hoac nhùng san phàm do chinh khàch hàng cung càp càc màu tu nhùng catolo mói tao dugc khà nàng xuàt khàu.

He thóng phàn phói san phàm cùa càc làng nghé con qua nhiéu khàu trung gian phùc tap. San phàm tu càc ho xuàt di phài qua càc nhà thau phu tói càc doanh nghiep tu nhàn vùng ngoai thi, cuoi cùng mói dén càc còng ty xuàt khàu trung tàm. Theo Cuc Còng nghiep dia phuong- Bò NN&PTNT, san phàm làng nghé thù còng dugc tiéu thu chù yéu qua càc kénh thuong mai nhò tói trén 60%, qua càc còng ty tu nhàn trén 25% càc doanh nghiep nhà nuóc chi chiém gàn 8%.

Một phần của tài liệu Xây dựng sản phẩm du lịch làng nghề ở vùng du lịch Bắc bộ (Trang 35)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(102 trang)