c. Ô nhiễm do chất thải rắn
4.4 Một số kiến nghị để thúc đẩy việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường đối với cà phê xuất khẩu vào thị trường EU của Công ty CP XNK Tổng hợp I Việt Nam
phê xuất khẩu vào thị trường EU của Công ty CP XNK Tổng hợp I Việt Nam
Công ty cần phải đầu tư mạnh hơn vào việc mua sắm trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản cà phê. Hầu hết máy móc hiện nay Công ty đang sử dụng đã lỗi thời, không bắt kịp được công nghệ của nhiều doanh nghiệp trong cũng như ngoài nước. Đầu tư trang thiết bị máy móc tiên tiến sẽ giúp công ty nâng cao được chất lượng cà phê xuất khẩu, đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn môi trường, giảm thiểu những tác động xấu đến môi trường và con người.
Hệ thống nhà xưởng cũng cần được cải thiện. Hiện nay việc bố trí nhà kho bảo quản cà phê sau chế biến của Công ty chưa được hợp lý, chưa tạo điều kiện tốt nhất để bảo quản cà phê.
Cần sớm nghiên cứu và thực hành hệ thống tiêu chuẩn HACCP trong chế biến, bảo quản cà phê. HACCP ngày càng được đánh giá cao hơn trên thị trường thế giới đặc biệt là EU. Đạt chứng chỉ HACCP sẽ đem lại lớn thế lớn cho Công ty để phát triển hoạt động xuất khẩu của mình.
Ngoài ra Công ty có thể áp dụng hệ thống tiêu chuẩn ISO 14001. Tiêu chuẩn 14001 được đưa ra để giúp thực thi hệ thống quản lý môi trường áp dụng cho các tổ
xây dựng tổ chức này là một mạng lưới quốc tế các cơ quan tiêu chuẩn quốc gia làm việc đồng hành với các chính phủ, các đại diện ngành công nghiệp và người tiêu dung. Trong khi đó khá nhiều các tiêu chuẩn ISO khác có thể sử dụng làm công cụ để quản lý môi trường, ví dụ như ISO 14001. Nhóm các tiêu chuẩn ISO bao gồm rất nhiều những tiêu chuẩn tự nguyện quốc tế được hài hòa hóa, đang được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp.
Để có thể chủ động hơn trong hoạt động xuất khẩu cà phê, ngoài thu mua Công ty có thể đầu tư để trực tiếp trồng cà phê. Làm được điều này Công ty sẽ chủ động hơn trong hoạt động xuất khẩu cà phê của mình, chủ động hơn trong việc đáp ứng các tiêu chuẩn về môi trường của EU hiện nay và có thể là các thị trường khác trong tương lai. Công ty cũng có thể đầu tư để sản xuất cà phê hòa tan, cà phê bột, đáp ứng nhu cầu đông đảo của người tiêu dùng, đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Tuy nhiên toàn bộ các quá trình phải được đặt dưới sự kiểm soát gắt gao, theo tiêu chuẩn quốc tê ( như HACCP), đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn môi trường.
Trong thời gian tới, để giúp thúc đẩy hoạt động xuất khẩu cà phê, Nhà nước ta đặc biệt là Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn cần có những chủ trương, chính sách hỗ trợ tốt hơn cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này:
- Xây dưng, ban hành các quy trình kỹ thuật sản xuất cà phê an toàn
- Rà soát, bổ xung các tiêu chuẩn chất lượng cà phê phù hợp hơn với tiêu chuẩn quốc tế.
- Có chính sách hỗ trợ các hộ, các doanh nghiệp trồng cà phê về vốn, kỹ thuật…để thực hiện tốt hơn công tác trồng cà phê, nâng cao năng suất nhằm đạt hiệu quả cao nhất.
- Thực hiện tốt công tác nghiên cứu, dự đoán thị trường. Cà phê Việt Nam hiện nay rất thụ động về giá, dễ bị tác động bởi các yếu tố bên ngoài. Thậm chí cà phê được mùa nhưng người trồng cà phê vẫn lỗ vì giá cà phê thấp, không đủ bù đắp lượng vốn đã bỏ ra. Vì vậy công tác dự đoán thị trường là hết sức quan trọng, cần có sự phối hợp của nhà nước, của bộ với các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê của Việt Nam, các đối tác nước ngoài. - Thường xuyên tiến hành các cuộc thanh tra về việc chấp hành các quy định
trong kinh doanh, các quy định đảm bảo vệ sinh môi trường, khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường của các doanh nghiệp.
- Mặc dù chi phí lao động của ngành cà phê Việt nam tương đối thấp so với nhiều nơi khác vì GDP bình quân trên đầu người cũng thấp, và năng suất cà
phê Việt nam cũng vào loại cao trên thế giới nhưng giá thành cà phê Việt Nam vẫn chưa thấp đến mức có thể cạnh tranh được. Nguyên nhân chủ yếu là do nông dân Việt nam với mong muốn đạt năng suất cao nhất đã tăng đầu tư phân bón, nước tưới lên mức rất cao đã làm giảm hiệu quả của đầu tư và nâng cao giá thành sản xuất. Việc cần phải làm là tìm công thức đầu tư cho hiệu quả kinh tế cao nhất trong đó giảm thiểu đầu tư vào phân hoá học, thuốc trừ sâu, lượng nước tưới để đạt một năng suất không phải là cao nhất nhưng có mức lợi nhuận tốt nhất. Ngành cà phê Việt Nam cũng quan tâm khuyến cáo các nhà sản xuất sử dụng nhiều phân hữu cơ thay cho việc dùng nhiều phân hoá học lâu nay coi đó là một phương hướng tiến bộ trong kỹ thuật.
- Nhà nước cần có chủ trương phát triển một ngành cà phê bền vững. Nghề trồng cà phê ở Việt Nam là một nguồn thu nhập cho một nhóm đông dân cư ở nông thôn, trung du và miền núi. Với 500.000ha cà phê nó đã tạo việc làm cho hơn 600.000 nông dân và số người có cuộc sống liên quan đến cây cà phê lên tới trên 1triệu người. Do đó ở Việt Nam cây cà phê cần được đảm bảo cho một sự phát triển bền vững. Muốn vậy phải có một hướng đi đúng để cây cà phê mang lại lợi ích kinh tế cũng như lợi ích sinh thái. Ngành cà phê Việt Nam được đánh giá là còn mới mẻ, nó phải cạnh tranh với ngành cà phê của nhiều nước có truyền thống lâu đời hơn, có thể gọi là kỳ cựu hơn vốn có tiếng tăm về mặt chất lượng và sự bền vững. Đây là một vấn đề mà ngành cà phê Việt nam phải cố gắng trên nhiều lĩnh vực từ khâu áp dụng những kỹ thuật sản xuất nông nghiệp tiên tiến đến công nghệ chế biến tiên tiến, đưa ra thị trường nhiều chủng loại sản phẩm mới, phát triển sản xuất nhiều loại cà phê hảo hạng, cà phê hữu cơ...