ngày?
Lượng nhiệt tính bằng calo bạn cần cho cơ thể mỗi ngày, tương đương với số cân của người bạn. Bởi vậy, bạn cần biết mỗi ngày mình phải ăn bao nhiêu để cung cấp được vừa đủ số calo cho nhu cầu của cơ thể. Muốn vậy, bạn phải làm theo các bước sau:
1. Coi bảng mẫu về trọng lượng lý tưởng để lựa chọn trọng lường vừa hợp với mình.
2. Thí dụ bạn thấy mình thích hợp với trọng lượng 130 pounds. (pounds = o,455kg).
3. Nếu bạn là người có hoạt động (đạp xe, đi bộ, bơi nhiều lần trong tuấn...) bạn hãy nhân số 130 với 9 (130 x 9 = 1.170). Vậy là bạn cần mỗi ngày 1.170 calo.
Nếu bạn là ngừng hoạt động hơn (tham gia thể dục nhịp điệu chơi quần vợt, reaquet...) nhân 130 x 10, vậy là bạn cần, 1.300 calo/ngày.
Nếu bạn ít vận động (chỉ ngồi khâu vá, đọc sách, chơi bài nhân số này với 8. Bạn sẽ thấy mình chỉ khoảng 1.000 calo/ngày.
Nếu bạn ăn ít quá, lượng thức ăn không đủ sản xuất ra lượng calo cân thiết, sẽ có hại cho sức khoẻ tới mức có thể mang bệnh.
Nếu bạn ăn ít quá, lượng thức ăn không đủ sản xuất ra lượng calo cân thiết, sẽ có hại cho sức khoẻ tới mức có thể mang bệnh.
ta lượng calories cần thiết hay không. (Xem bảng giá trị thực phẩm)
135. Giảm lượngchất béo để giữ số cân
Người dân Mỹ thường nhận được 40% lược calo từ các chất béo. Như vậy, cơ thể họ dư khoảng 10%. Chất béo là nguồn cung cấp calori. Một muỗng súp chất dầu chẳng hạn đã cho ta tới 120 calo! Mỡ còn cung cấp nhiều hơn. Có điều thuận tiện là mỡ dễ nhận thấy trong các loại thực phẩm nên ta dễ loại ra nếu ta muốn. Sau đây là một số biện pháp để giảm lượng chất béo trong các bữa ăn, giữ cho cơ thể khỏi lên cân:
- Cắt những miếng thịt nhỏ đi để làm các món ăn.
- Thay loại thịt đỏ (bò, heo...) bằng cá hoặc gà, vịt.
- Loại bỏ mở trong các món có thịt.
- Dùng các thực phẩm đã loại chất béo thay cho các loại thường - Thí dụ: sữa đã vớt các chất béo ra.
- Tránh ăn các loại bánh ngọt.
- Ăn điểm tâm bằng bánh ngũ cốc thay cho trứng và thịt.
- Hạn chế những món ăn vặt, ăn thêm, như các loại bánh dòn hoặc khoai chiên.
- Dùng tương mù- tạc và sữa chua thay cho sốt mayon naise và xúc - xích.
- Hạn chế ăn bơ và các món rán.
136. Uống nước để chống mập
Có thể uống nước để sụt cân không? Được. Người lớn có thể uống mỗi ngày 6-8 ly nước đầy (mỗi ly 8 ounces...220g). Tại sao uống nước nhiều có thể giúp cho việc sút cân?
- Vì uống nước cũng thấy no và không muốn ăn nữa.
- Nước giúp cơ thể làm tiêu các chất mỡ đi. - Nước còn giúp cơ thể chống táo bón.
Sau đây là một số biện pháp để uống được nhiều nước mà không ngại:
- Cho một lát chanh hay lát cam vào nước
- Uống nước có gaz có vắt thêm một ít nước trái cây cho có mùi thơm.
- Uống nước hoa quả có gaz (thực chất là nước đường có pha thêm hương liệu).
- Rót nước vào cái ly đẹp để thấy thích mắt. - Những lúc nghỉ giải lao, coi việc uống nước là việc làm tự nhiên để thư giãn.
137. Chọn món ăn thích hợp
Có món ăn cung cấp nhiều calo, có món ít calo. Nếu bạn đã béo phì, lẽ dĩ nhiên nên chọn món nào cung cấp ít calo thì hơn. Tuy vậy cũng cần biết một số món góp thành một bữa ăn.Sau đây là một thí dụ về 3 loại bữa ăn trong ngày:
Số calo/ ngày
4.000 calo 2.200 calo 1.200 calo
Điểm tâm - 2 trứng chiên với muỗng margarine - 1 trứng chiên +1 muỗng bơ margarine - 1/2 chén yến mạch - 1 nát bánh