a. Xác ñịnh kích thước, khối lượng
- Dùng thước kẹp xác ñịnh kích thước và cân xác ñịnh khối lượng ñể xác ñịnh mối tương quan giữa khối lượng toàn thân – khối lượng phần mềm, chiều dài vỏ - chiều rộng vỏ, khối lượng toàn thân – chiều dài vỏ, khối lượng toàn thân – chiều rộng vỏ.
- Thu mẫu hàng tháng, xác ñịnh kích thước và khối lượng sau ñó giải phẫu kiểm tra sự phát triển của tuyến sinh dục ñể phân thành hai nhóm ốc tiền trưởng thành và trưởng thành.
Ốc ñực ñến giai ñoạn trưởng thành, tuyến sinh dục (tuyến Albumin có màu vàng cam) phát triển hoàn thiện từ vòng xoắn số 4 ñến ñỉnh của tháp ốc và có khả năng giao phối.
Ốc cái ñến giai ñoạn trưởng thành, tuyến sinh dục phát triển lớn (tuyến Albumin có màu vàng cam nằm ở vị trí vòng xoắn số 4 và 5), và có khả năng ñẻ trứng.
b. Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của ốc nhồi theo nhóm tiền trưởng thành và trưởng thành
+ Bể nuôi
Hình 2.2. Bể nuôi thí nghiệm
Hai bể xi măng ñược thiết kế như sau: Chiều dài 1m, chiều rộng 1m và chiều cao 0,8m. Bể có ñộ dốc và có lỗ thoát nước ñể tiện cho tháo hết nước và sạch chất bẩn khi vệ sinh.
Phủ một lớp bùn ở ñáy bể dày khoảng 10cm ñược lấy ở ao tự nhiên, tiếp theo tiến hành cấp nước vào bể với ñộ sâu 50cm. Sau ñó, thả một ít bèo tây hoặc bèo cái và cây trang trên mặt nước (chiếm khoảng 1/3 diện tích mặt nước).
Chú ý: Bể sau khi xây phải ñược xử lý trước khi ñưa ốc vào nuôi.
+ Thu mẫu
Thu mẫu tương ñối ñồng ñều theo hai nhóm tiền trưởng thành trung bình 21,7g/ con và trưởng thành trung bình 40,8g/ con. Mỗi nhóm 30 con.
Nuôi thuần dưỡng ñể cho ốc làm quen với môi trường bể thí nghiệm và thức ăn, sau khoảng 20 ngày tiến hành nuôi theo dõi khả năng tăng trưởng của ốc nhồi.
+ Chăm sóc và quản lý
Cho ốc ăn 1 lần/1 ngày vào buổi tối. Thức ăn gồm các loại rau, bột cám gạo và thức ăn tổng hợp ñược sử dụng phối hợp ñể cung cấp cho ốc. Khối lượng thức ăn hàng ngày cho ốc ăn tùy thuộc vào loại thức ăn và mức ñộ sử dụng thức ăn của ốc mà dao ñộng từ 3 – 5 % so với khối lượng.
Sử dụng nước giếng ñưa vào nuôi có các yếu tố môi trường là pH: 7, O2: 4 mg/l, NH3/NH4: 0 mg/l, và NO2: 0 mg/l.
Nguồn nước ban ñầu ñưa vào bể ñược xử lý tạo màu bằng 1 nắm rơm rạ khô băm nhỏ (khoảng 300g) và sử dụng men sinh học BIO-ZEOGREEN, liều lượng 1,5g/1 bể, nhằm mục ñích tạo màu cho nước trước khi thả ốc 5 – 7 ngày.
Thả bèo Tây và cây Trang bằng1/3 diện tích mặt nước của bể nuôi trước khi thả ốc nhằm tạo thức ăn và môi trường tự nhiên cho ốc.
Thay nước 7 - 10 ngày/1 lần (mỗi lần khoảng 20% nước trong bể). Nếu còn bẩn (nước có mùi hôi thối) hoặc thiếu ôxy thì tiến hành bổ sung men sinh hoc. Liều lượng tùy loại sản phẩm (sử dụng theo hướng dẫn, BIO-ZEOGREEN 2,5g/1 bể/1 lần).
Nếu bèo phát triển nhiều phủ 1/2 diện tích mặt nước thì loại bỏ bớt ñể tạo mặt thoáng cho bể nuôi.
Nhiệt ñộ ñược ño mỗi ngày 3 lần: buổi sáng từ 6 – 7 giờ, buổi trưa từ 12 – 13 giờ, và buổi tối từ 17 – 18 giờ.
Các yếu tố pH, ôxy hòa tan (DO), NH3/NH4, và NO2 ñược kiểm tra bằng bộ Test 15 ngày/lần.
+ Các chỉ tiêu sinh trưởng
Xác ñịnh các chỉ tiêu sinh trưởng theo phương pháp của Nguyễn Thị Xuân Thu :
- Tốc ñộ tăng trưởng tuyệt ñối: TĐTTTĐ = (X2-X1)/∆t
- Tốc ñộ tăng trưởng tương ñối: TĐTTTĐ(%) = (X2-X1)/(∆t x X1)x100 Trong ñó:
X1 chỉ tiêu về kích thước, khối lượng ở thời ñiểm ban ñầu, t1 X2 chỉ tiêu về kích thước, khối lượng ở thời ñiểm sau, t2 ∆t là khoảng thời gian thí nghiệm
- Tương quan giữa chiều dài (L) và chiều rộng (Wd): Wd = aL + b
- Tương quan giữa chiều dài (L) và khối lượng toàn thân (Wtt): Wtt= cLd Trong ñó: a, b, c, d là hằng số [6].
