d. 9 9; 100 1 000 ;1 001 Ta lấy số đã cho trừ đi một đơn vị
VAI TRÒ CỦA VITAMI N, CHẤT KHOÁNG, CHẤT XƠ I Mục tiêu
I. Mục tiêu
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều vitamin ( cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau, . . .),
chất khoáng ( thịt cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh thẫm, . . ) và chất xơ ( các loại rau) .
Tích hợp GDBVMT: Giữ gìn môi trường nước để có nước sạch sử dụng trong chế biến thức ăn.
- Nêu được vai trò của vi ta min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể:
+ Vi- ta – min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng những rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
-Vận dụng kiến thức đã học vào việc ăn uống hàng ngày
Các hình minh hoạ ; Phiếu học tập
III.Các hoạt động dạy - học :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Ổn định: 1p
2.Kiểm tra bài cũ : 5p
- Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể?
- Nêu vai trò của chất béo đối với cơ thể?
- GV nhận xét ghi điểm
3.Bài mới: 30p a.Giới thiệu bài
Hoạt động 1: Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ . Nguồn gốc
GV chia lớp thành 3 nhóm
- GV yêu cầu các nhóm trong cùng thời gian,
nhóm nào ghi được nhiều tên thức ăn và đánh dấu vào các cột tương ứng đúng là thắng cuộc (10 phút)
-Cho các nhóm trình bày ý kiến
- GV : nhóm thức ăn chứa nhiều bột đường : sắn – khoai lang – khoai tây cũng chứa nhiều chất xơ
- GV phát phiếu bài tập cho từngHS
- Các thức ăn chứa nhiều vitamin , chất
khoáng , chất xơ có nguồng gốc từ thực vật và động vật
Kết luận : như ý trên
Hoạt động 2: Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
- Kể tên một số vi-ta-min mà em biết. Nêu
vai trò của vi-ta-min đó
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vi-ta-
min đối với cơ thể?
Kết luận : Như ý bên
+Chất đạm giúp cho cơ thể đởi mới và lớn lên.
+Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vita min A,D, K, E.
Cùng ghi kết quả thảo luận vào giấy
Vitamin – chất khoáng : Sữa trứng , phomát , giăm bông , chuối , cam , gạo , đu đủ , cà chua , cà rốt …
Chất xơ : Bắp cải , rau cải , các loại rau , đỗ , quả , mướp …
Hoàn thành phiếu . Trình bày
- Thảo luận theo cặp
- A, B, C, D ….
- Vi-ta-min là những chất không tham gia
trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể (như chất đạm) hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động (như chất bột đường) nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị
- Kể tên một số chất khoáng mà em biết. Nêu vai trò của chất khoáng đó
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất
khoáng đối với cơ thể?
- Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị : Thiếu sắt gây thiếu máu.
+ Thiếu can-xi ảnh hưởng đến hoạt động của cơ tim, khả năng tạo huyết và đông máu, gây loãng xương ở người lớn.
+ Thiếu i-ốt gây bướu cổ.
Kết luận: như ý bên
- Tại sao hằng ngày chúng ta phải ăn thức ăn
có chứa nhiều chất xơ?
Kết luận như ý bên
4.Củng cố – Dặn dò:
-Nêu vai trò của chất khoáng, chất xơ, vi ta min?
- GV nhận xét tiết học
- Chuẩn bị bài: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?
bệnh.
- Can – xi , sắt , phốt pho
- Tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển các hoạt động sống.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng
nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá qua việc tạo thành phân, giúp cơ thể thải được các chất cặn bã ra ngoài.
- 3 HS nêu.
Rút kinh nghiệm:Phù hợp với hoc sinh Địa lí
MỘT SỐ DÂN TỘC Ở HOÀNG LIÊN SƠNI. Mục tiêu :