thi trường Đức đến năm 2015
Để thâm nhập thành công vào thị trường Đức, các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê nhân của tỉnh Đăk Lăk cần có những định hướng chiến lược, từ đó có kế hoạch hoạt động cụ thể . Sau đây là một một số định hướng chiến lược tới năm 2015:
Thực hiện 3 liên kết. Một là liên kết chặt chẽ giữa các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê và người sản xuất với để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu phục vụ cho chế biến, xuất khẩu. Hai là liên kết giữa các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê với nhau, tránh tình trạng tranh mua tranh bán, thông tin về giá cả thị trường với nhau, xây dựng kế hoạch bán hàng phù hợp, điều tiết thị trường, không để nhà nhập khẩu thao túng. Ba là liên kết giữa doanh nghiệp với Hiệp hội cà phê Việt Nam và các Bộ ngành liên quan của tỉnh và Trung ương để có những nhận định chính xác và chính sách xuất khẩu phù hợp.
Nâng cao năng lực nguồn nhân lực của các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê nhân về kĩ thuật nghiệp vụ ngoại thương, khả năng phân tích, dự báo thị trường trong nước và quốc tế để nắm bất được tình hình cung- cầu, giá cả từ đó đưa ra kế hoạch xuất khẩu hợp lí trong từng giai đoạn để đạt hiệu quả cao nhất, đồng thời tránh bị tác động, ảnh hưởng của các nhà đầu cơ cà phê trên thị trường giao dịch.
Tiếp tục duy trì các mối quan hệ thương mại đã có với các doanh nghiệp Đức, đồng thời tăng cường các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm quảng bá rộng rãi sản phẩm cà phê nhân Vối của tỉnh để thu hút những đối tác mới, mở rộng thị trường xuất khẩu.
Giảm dần các khâu trung gian trong xuất khẩu cà phê, tăng cường xuất khẩu trực tiếp tới các nhà rang xay cà phê của Đức để giảm chi phí trung gian, tăng giá trị xuất khẩu, đồng thời giảm thiểu áp lực biến động.
Tăng cường hoạt động mua bán cà phê bằng hợp đồng tương lai qua những nhà môi giới tin cậy ( Techcombank, Vietcombank, BIDV) để phòng chống rủi ro từ những biến động phức tạp của thị trường và bảo hiểm cho hoạt động kinh doanh cà phê thật.Các doanh nghiệp tiến hành mua bán thông qua sàn dao dịch cà phê Buôn Ma Thuột để đảm bảo có được giá cả tốt hơn và tránh tình trạng bị thương nhân nước ngoài ép giá.
Các doanh nghiệp tăng xuất khẩu cà phê chất lượng cao, cà phê loại 1 ( R1). Đặc biệt, đẩy mạnh sản xuất, chế biến, xuất khẩu sản phẩm cà phê hữu cơ, cà phê có chứng nhận/ kiểm tra để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của các mặt hàng này trên thị trường Đức.