I .Tổng quan về cỏc phươg phỏp xử lý nuớc thả
1.1. Tớnh chaỏt chung cuỷa nửụực thaỷi ủửa vaứo xửỷ lyự
Nước thải CBTS cú chứa nhiều hợp chất hữu cơ cao phõn tử cú nguồn gốc từ động vật như: protit, lipit, axit amin tự do, hợp chất hữu cơ cú chứa nitơ…tồn tại trong nước ở dạng keo, phõn tỏn mịn khụng tan nờn cú độ màu và độ đục cao và dẽ bị phõn huỷ bởi cỏc tỏc nhõn sinh học
Nồng độ cỏc chất ụ nhiễm trong nước thải CBTS thường khụng ổn định phụ thuộc rất nhiều vào dạng nguyờn liệu sử dụng, trỡnh độ cụng nghệ, nhu cầu dựng nước cũng như đặc điểm riờng của từng cơ sở sản xuất.
Do nguyờn liệu thuỷ sản chứa nhiều loại enzim cú hoạt tớnh xỳc tỏc sinh học rất mạnh nờn cỏc hợp chất hữu cơ rất dễ bị phõn huỷ tạo thành cỏc sản phẩm gõy mựi khú chịu, độc hại từ nhẹ đến rất nặng theo chủng loại, tớnh chất nguyờn liệu. Nước thải từ chế biến tụm, mực và bạch tuộc cú mựi rất mạnh.
Trong thành phần nước thải, cỏc chất lơ lửng, khụng tan và rất dễ lắng bao gồm cỏc chất khoỏng vụ cơ (đất, cỏt, sạn) và cỏc mảnh vụn chứa thịt, xương, võy, vảy…tập trung chủ yếu ở khõu tiếp nhận và cụng đoạn xử lý nguyờn liệu. Cỏc chất hữu cơ ở dạng keo và phõn tỏn mịn cú
Lấ VĂN ĐứC CNMT-B-K44
nhiều trong quỏ trỡnh rửa khi xử lý nguyờn liệu và trước khi xếp khuụn, cấp đụng, vớ dụ như: màu, cỏc chất dịch, thịt, mỡ, cỏc chất nhờn…Cỏc chất hữu cơ ở dạng này rất khú lắng và là yếu tố cơ bản tạo nờn độ màu của nước thải.
Lửu lửụựng nửụực thaỷi caàn phaỷi xửỷ lyự haứng ngaứy laứ 840 m3/ng.ủ, tửụng lửu lửụựng trung bỡnh laứ 35 m3/giụứ.
