Ngoài thế lợi nổi bật là nằm ngay trung tõm của Thủ đụ, The Palmy Hotel & Spa được quản lý bởi Cụng ty TNHH Thương mại Xõy dựng và Du lịch Hà Nội nờn khỏch sạn được đầu tư khỏ lớn về cơ sở vật chất cũng như cụng nghệ mới.
Đội ngũ lao động dồi dào được đào tạo bài bản cú trường lớp. Khỏch sạn được thiết kế khụng gian đẹp, cỏch bố trớ cỏc phũng ngủ cũng như cỏc khu vực ăn uống, khu thể thao, spa đều rất cụng phu, thu hỳt được khỏch du lịch trong và ngoài nước khi đến với Hà Nội.
Tuy khỏch sạn đó đạt được nhiều thành cụng trong kinh doanh nhưng tại đõy vẫn tồn tại một vài hạn chế làm giảm năng suất lao động và chất lượng dịch vụ.
Trước tiờn là việc khụng sử dụng một cỏch hiệu quả và tận dụng tối đa hiệu suất của những mỏy múc, thiết bị. Đõy là yếu điểm gõy ra sự giảm sỳt năng suất lao động và lóng phớ vốn của nhà hàng.
Nhà hàng đó cú sự đầu tư vào nguồn nhõn lực với nhiều đầu bếp chuyờn nghiệp, cỏc nhõn viờn phục vụ bàn cũng được đào tạo căn bản hơn. Tuy nhiờn trong những thời điểm đụng khỏch nhà hàng phải sử dụng thờm nhiều nhõn viờn làm việc part-time, do đú dễ sảy ra những sai sút gõy ảnh hưởng tới nhà hàng.
Nhõn viờn của nhà hàng đa số là đó được đào tạo chuyờn sõu, tuy nhiờn việc sắp nhõn lực ở cỏc vị trớ cũn chưa phự hợp dẫn đến giảm hiệu quả phục vụ.
Ngoài ra khỏch sạn cũn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bất lợi bờn ngoài như biến động giỏ cả về thực phẩm do dịch bệnh dịch bệnh, sự bất ổn của nền kinh tế…
CHƯƠNG III