Hình 5.8 Xilô chứa malt thành phẩm

D H1 H2 H

Hình 5.8 Xilô chứa malt thành phẩm

H1

h

D

d

α

5.14. Thiết bị làm lạnh nước

 Lượng nước cần làm lạnh: 936,61m3/ngày = 39,03m3/h.

 Thiết bi làm lạnh nước hoạt động liên tục.

 Tính số lượng thiết bị làm lạnh: n = 39,03

0,8148, 4 = 48, 4 =

Chọn thiết bị làm lạnh nhãn hiệu: Fusheng FSW - SR200S. - Như vậy cần 1 máy làm lạnh, thêm 1 máy dự phòng là 2 máy.

Bảng 5.16. Các thông số của thiết bị làm lạnh nước được chọn

Năng suất thiết bị 48,4 m3/h

Kích thước thiết bị 1,87 × 0,7 × 1,4m Trọng lượng thiết bị 3540 kg

Công suất động cơ 156,8 kW

Nhãn hiệu/nơi sản xuất Fusheng FSW - SR200S

5.15. Thùng chứa mầm và rễ malt

 Thể tích mầm và rễ của malt được tách ra trong 1 ngày là: 28,95m3.

 Thùng chứa mầm và rễ malt sẽ được sử dụng liên tục.

Chọn thiết bị chứa có kích thước: Dài × rộng × cao: 4 × 3 × 2,5 (m). Số lượng thiết bị: 1cái.

5.16. Bơm nước

 Lượng nước sử dụng: 936,61 m3/ngày. - Lưu lượng mỗi giờ: 39,03 m3.

 Các máy bơm sẽ hoạt động gián đoạn.

 Tính số lượng bơm cần dùng:

- Máy bơm ly tâm Pentax cao cấp CM65- 250B, năng suất 54m3/h.

 Tính lượng máy bơm cần dùng: n = 38,93

54 ≈ 1 ≈ 1 - Chọn số lượng bơm là: 1 cái.

Bảng 5.16. Các thông số của máy bơm nước được chọn

Năng suất thiết bị 54 m3/h

Công suất động cơ 30000W

Nơi sản xuất Hãng PENTAX ở Italia

5.17. Thiết bị đóng bao

 Lượng malt cần đóng bao trong một ngày: 98360,66kg = 4098,36kg/h.

 Một số thiết bị đóng bao trên thị trường hiện nay:

- Thiết bị đóng bao nhãn hiệu DBT-100AS, công suất:400 bao/h.