- Hàm lượng nhôm 99,998% có độ tinh khiết cao
Nhôm được gia công thành màng mỏng, trên bề mặt thường xuất hiện các lỗ nhỏ có đường kính từ 1 đến 80µm, số lượng lỗ tùy thuộc vào độ dày của màng nhôm.
Nhôm có 2 dạng:
- Nhôm lá thường là: 9; 12; 18 µm. Thường dùng để bao gói các sản phẩm bánh, kẹo, chocolate, phomat do nó mềm dẻo, đạt được độ bó sát cao, hạn chế sự thấm khí và hơi nước.
- Nhôm tấm: 200 - 360 µm. Thường được sử dụng làm các hộp đựng nước giải khát, nước hoa quả,..
Để hạn chế tia cực tím xâm nhập vào bao bì plastic làm hư hỏng thực phẩm, người ta thường phủ thêm một lớp nhôm.
Ưu và nhược của bao bì nhôm Ưu điểm:
- Chống xuyên thấm tốt,
- Không gây ra hiện tượng phồng hộp do áp lực khí CO2 cao, - Dễ gia công chế tạo do mềm dẻo,
- Truyền nhiệt tốt, - Nhẹ.
Nhược điểm:
- Dễ móp méo, không sử dụng được cho sản phẩm thanh trùng, - Chỉ dùng để đựng những sản phẩm có áp lực,
- Không nhìn thấy được sản phẩm - Giá cao
3.2.4. Plastic (bao bì nhựa tổng hợp) 3.2.4.1. Đặc điểm chung
Trọng lượng bao gói nhẹ,
Sức bền kém và chịu lực kém hơn kim loại, Ít vỡ hơn thủy tinh,
Chịu ăn mòn hóa học tốt,
Cho phép thấm khí, thấm mùi, độ ẩm, ánh sáng và vi sinh vật. Một số loại có mùi không thích hợp để bao gói thực phẩm,
Dẫn nhiệt kém, chịu nhiệt kém,
Không có tính quang học như thủy tinh như truyền sáng, khúc xạ, phản chiếu. Có thể đóng bao và niêm phong bằng phương pháp gia nhiệt,
Có thể sản xuất mọi nơi do nguyên liệu nhân tạo, có nhiều hình dáng, màu sắc thích hợp,