VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian và địa điểm thực hành
3.3.2.1 Nuôi vỗ tôm bố mẹ
Bể nuôi vổ tôm bố mẹ
Tôm bố mẹ được nuôi vỗ trên bể composite. Bể có thể dạng tròn, đáy bể hình chóp, thể tích của bể có thể từ 600L.
Tiêu chuẩn chọn tôm bố mẹ
Tôm khỏe mạnh, vỏ mỏng, không xay sát, dị hình, dị tật, màu sắc sáng và rực rỡ, không có dấu hiệu bệnh. Con cái có túi tinh ở cơ quan sinh dục, nếu tôm có xuất hiện đường trứng càng tốt, chân bụng màu đỏ đậm.
Nuôi vỗ tôm bố mẹ
Tôm mẹ vận chuyển về trại được xử lý ozone trước khi đưa vào bể nuôi vỗ. Thức ăn sử dụng là ốc mượn hồn 2 lần/ngày (6h và 18h) cần rửa sạch trước khi cho ăn.
Phương pháp cắt mắt tôm
Thông thường quá trình thành thục của tôm bị ức chế bởi hormon ức chế sinh dục GIH. Hormon này được tiết ra từ một cơ quan X trong cầu mắt, hormon được chứa ở tuyến nút để tiết vào máu. Khi cắt mắt ở tôm mẹ sẽ giúp làm lượng hormon này giảm đến mức thấp để quá trình thành thục có thể diễn ra nhanh chóng.
Để cắt cuống mắt cho tôm, ta có thể đốt, kẹp hoặc thắt cuống mắt cho tôm mà không cắt rời tránh sự chảy máu của tôm. Dùng dây cao su nhỏ (dây thun) thắt cuống mắt cho tôm mẹ. Thao tác khi thắt cuống mắt cho tôm mẹ nên nhẹ nhàng và nhanh chóng tránh gây thương tổn cho tôm mẹ.
Chăm sóc - quản lý môi trường nuôi
Trong nuôi vỗ tôm bố mẹ chất lượng nước cần đảm bảo là khâu rất quan trọng, các yếu tố môi trường như: độ mặn, nhiệt độ, pH, oxy, đạm. kim loại nặng, chất hửu cơ,... là những yếu tố cần được đảm bảo thích hợp. Trong quá trình nuôi vổ không nên gây tiếng ồn hay động tôm. Chỉ bắt tôm khi thật cần thiết và thao tác phải nhẹ nhàng, tránh gây thương tích cho tôm. Thức ăn dùng cho tôm bố mẹ trong trại giống là ốc mượn hồn với liều lượng thích hợp theo nhu cầu. Trong quá trình nuôi vỗ tôm được cho ăn ngày 2 lần, thức ăn dư được vớt ra ngoài.
Cho đẻ và xử lý trứng
Định kỳ kiểm tra buồng trứng tôm mẹ nếu thấy trứng đã chín mùi, tiến hành cho tôm đẻ, bể đẻ phải được sục khí liên tục nhẹ đều. Trứng sẽ nở sau khi đẻ 12 - 16 giờ. Định lượng ấu trùng sau khi nở để chủ động bể ương (trứng sau khi đẻ khoảng 8 - 10 giờ được xử lý ozone 5 phút).
Thu và định lượng ấu trùng
Khi ấu trùng nở, tiến hành thu ấu trùng bằng vợt đồng thời ngưng sục khí và dùng cốc thủy tinh để thu ấu trùng. Ấu trùng tôm sú được xử lý bằng ozone trong 90 giây trước khi bố trí bể ương.