3. YấU CẦU NGHIấN CỨU
1.3.2. Tỡnh hỡnh nghiờn cứu mật độ và khoảng cỏch trồng sắn trờn thế
và trong nước.
* Trờn thế giới:
Theo tỏc giả Ociano (1980) cho biết rằng khoảng cỏch trồng sắn thớch hợp nhất đối với giống sắn cú mức độ phõn cành ớt, thõn gọn là 75cm x 75 cm/cõy (17.700 cõy/ha).
Theo tỏc giả Tongglum (1987) cho biết mật độ và khoảng cỏch trồng cú sự ảnh hưởng khỏc biệt lớn đến năng suất. Khoảng cỏch mật độ trồng phụ thuộc vào giống: Giống Rayong 2 mật độ trồng thớch hợp cú thể thay đổi từ 7.000 - 27.000 cõy/ha, cũn giống Rayong 3 là 10.000-15.000cõy/ha.
Kết quả nghiờn cứu của Weite (1987) cho rằng mật độ trồng sắn phụ thuộc vào loại đất và mựa vụ trồng. Thường những đất cú độ phỡ cao thỡ trồng sắn với mật độ thưa cũn đối với đất cú thành phần dinh dưỡng thấp thỡ trồng với mật độ dầy. Mật độ trồng sắn cũn liờn quan đến đặc tớnh phõn cành và sự sinh trưởng thõn lỏ của từng giống: Giống phõn cành nhiều, thõn lỏ phỏt triển nhanh trồng với mật độ thưa và ngược lại.
Theo tỏc giả Villamayor, F.G.Jr (1983). mật độ trồng sắn chịu ảnh hưởng bởi cỏc đặc điểm về hỡnh thỏi của giống. Đối với những giống sắn ớt phõn nhỏnh cú tỏn gọn thỡ năng suất ớt bị ảnh hưởng bởi khoảng cỏch mật độ trồng. Trỏi lại những giống phõn cành nhiều thõn lỏ phỏt triển mạnh trồng với mật độ cao năng suất sẽ giảm. Mật độ trồng sắn thớch hợp cú thể thay đổi từ 13.000 20.000 cõy/ha.
Một số kết quả nghiờn cứu khỏc của Malayxia [33] cũng cho thấy mật độ trồng sắn thớch hợp với những giống sắn cú thõn lỏ phỏt triển mạnh và phõn nhỏnh nhiều là từ 10.000 12.000 cõy/ha thỡ cho năng suất sắn đạt được cao nhất.
* Ở Việt Nam:
Ở Việt Nam tỏc giả Nguyễn Hữu Hỷ cho biết mật độ trồng sắn thớch hợp với cỏc giống sắn KM60, KM94 trồng vụ đầu mựa mưa trờn đất đỏ ở Đụng
Nam Bộ là 10.000 cõy/ha và trờn đất xỏm là 11.080 cõy/ha sẽ đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao [9].
Theo TS Nguyễn Viết Hưng (2004) thỡ mật độ thớch hợp cho giống sắn KM94 và KM98-7 được trồng ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc Việt Nam là 15.625 cõy/ha và 12.500 cõy/ha sẽ cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất.
Theo Bộ Nụng nghiệp và PTNT (2010) tổng hợp từ nhiều kết quả nghiờn cứu của cỏc nhà khoa học và đưa ra nguyờn tắc chung cho trồng sắn là đất tốt trồng thưa, đất xấu trồng dày hơn. Ở đất tốt khoảng cỏch 1,0m x 1,0m (tương ứng mật độ 10.000 hom/ha); Ở vựng đất xấu khoảng cỏch trồng là 1,0m x 0,7m (mật độ 14.000 hom/ha).
Theo tỏc giả Trần Cụng Khanh thỡ mật độ trồng sắn thớch hợp ở vựng Đụng Nam bộ và Tõy Nguyờn là: Đối với đất tốt nờn trồng với khoảng cỏch 1.0m x 1.0m, tương đưong với 10.000 cõy/ha, đất xấu trồng với khoảng cỏch 1m x 0.9m hoặc 1m x 0.8m (tương đương với 11.080 cõy và 14.000 cõy/ha) thỡ cõy sắn sẽ cho năng suất cao [12].
Vậy qua phõn tớch trong từng điều kiện sinh thỏi, từng nơi mà trồng với mật độ trồng sắn thớch hợp để đạt năng suất cao, chất lượng tốt.
Chƣơng 2
2.1. Đối tƣợng nghiờn cứu
- Thớ nghiệm thực hiện trờn 2 giống sắn là KM414 và HL28.
Giống sắn KM414 (SVN1) là con lai của tổ hợp KM146-7-2 x KM143- 8-1, chớnh là tổ hợp lai kộp (KM98-5 x KM98 -5) x (KM98-1 x KM98-1) do nhúm nghiờn cứu sắn Trường Đại học Nụng Lõm thành phố Hố Chớ Minh (NLU) và Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp Miền Nam (IAS) chọn tạo và khảo nghiệm năm 2003 (Hoàng Kim và ctv, 2009). Hai giống sắn KM98-1 và KM98-5 đó được Bộ Nụng nghiệp và PTNT lần lượt cụng nhận giống năm 1999 và 2009 (Hoàng Kim và ctv, 1999; Trần Cụng Khanh và ctv, 2005). Giống sắn KM414 cú đặc điểm: thõn màu xỏm trắng, phõn cành cao, lỏ xanh, ngọn xanh, dạng củ khụng được ưa thớch bằng giống KM419, củ màu trắng, thớch hợp làm sắn lỏt khụ và làm bột. Năng suất củ tươi đạt 42,3 đến 52,3 tấn/ha; hàm lượng bột đạt 27,8 đến 29,5%.
Giống sắn HL28
- -
hành phố Hố Chớ Minh (NLU) và Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp Miền Nam (IAS). Giống HL28 cú đặc điểm gốc hơi cong, phõn cành cao. Lỏ màu xanh đậm, ngọn xanh nhạt. Dạng củ đẹp, thịt củ màu trắng. Đặc điểm nổi bật của giống HL28 là rất ớt nhiễm sõu bệnh. Năng suất củ tươi đạt 37,5 – 48,3 tấn/ha. Hàm lượng bột đạt 28,3- 29,2%.
2.2. Thời gian và địa điểm nghiờn cứu
- Thời gian nghiờn cứu: Từ thỏng 2 năm 2012 đến thỏng 12 năm 2012. - Địa điểm nghiờn cứu: tại Trường Đại học Nụng Lõm Thỏi Nguyờn.
2.3. Nội dung nghiờn cứu
- Nghiờn cứu về ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng và năng suất, chất lượng 2 giống sắn KM414 và HL28.
- Nghiờn cứu về ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng 2 giống sắn KM414 và HL28.
2.4. Phƣơng phỏp nghiờn cứu
2.4.1. Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm
* Thớ nghiệm 1: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng và năng suất, chất lượng 2 giống sắn KM414 và HL28.
- Cụng thức 1: Trồng khoảng cỏch 0,8 x 0,8m (mật độ 15.625 cõy/ha) – Như mật độ nụng dõn trồng – đối chứng. - Cụng thức 2: Trồng khoảng cỏch 1,0 x 0,6 m (mật độ 16.667 cõy/ha)- - Cụng thức 3: Trồng khoảng cỏch 1,0 x 0,8m (mật độ 12.500 cõy/ha) - Cụng thức 4: Trồng khoảng cỏch 1,0 x 1,0m (mật độ 10.000 cõy/ha) - Cụng thức 5: Trồng khoảng cỏch 1,0 m x 1,2m (mật độ 8.333 cõy/ha). Thớ nghiệm được bố trớ theo kiểu khối ngẫu nhiờn hoàn toàn, với 3 lần nhắc lại. Diện tớch ụ thớ nghiệm: 6m x 5 = 30m2
. Tổng diện tớch thớ nghiệm: 450m2/thớ nghiệmx 2 thớ nghiệm = 900m2. Mỗi cụng thức (mật độ trồng) cú 2 giống, gồm Giống KM 414 và HL28.
- Thời vụ trồng: Ngày 16, 17/3/2012 và thu hoạch ngày 7-8/1/2013.
Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm giống KM414
CT2 CT5 CT3 CT4 CT1
CT3 CT2 CT1 CT5 CT4
Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm giống HL-28
CT2 CT5 CT3 CT4 CT1
CT3 CT2 CT1 CT5 CT4
CT4 CT3 CT2 CT1 CT5
* Thớ nghiệm 2: Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng 2 giống sắn KM414 và HL28
- Cụng thức 1 : Ngày trồng 13/2 – Thời vụ như nụng dõn trồng – Đối chứng - Cụng thức 2 : Ngày trồng 23/2;
- Cụng thức 3 : Ngày trồng 4/3 - Cụng thức 4 : Ngày trồng 14/3 - Cụng thức 5 : Ngày trồng 24/3
* Ngày thu hoach: (20/12; 30/12 năm 2012 và ngày 10/1; 19/1; 28/1 năm 2013).
Thớ nghiệm được bố trớ theo kiểu khối ngẫu nhiờn hoàn toàn, với 3 lần nhắc lại. Diện tớch ụ thớ nghiệm 20m2 x 3 = 60m2. Tổng diện tớch thớ nghiệm 300m2
/thớ nghiệmx 2 thớ nghiệm = 600m2 khụng tớnh bảo vệ, thớ nghiệm được bố trớ theo kiểu nhiều vụ. Mỗi thời vụ, Gồm 2 giống : KM 414 Và HL-28. Trồng với khoảng cỏch hàng cỏch hàng 1m, cõy cỏch cõy từ 1,0m x 1,0m; mật độ 10.000 cõy/ha.
Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm giống KM414
CT4 CT1 CT3 CT2 CT5
CT2 CT3 CT5 CT1 CT4
CT1 CT5 CT2 CT4 CT3
Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm giống HL-28
CT4 CT1 CT3 CT2 CT5
CT2 CT3 CT5 CT1 CT4
Quy trỡnh kỹ thuật trồng và chăm súc 2 thớ nghiệm trờn đều ỏp dụng theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giỏ trị canh tỏc và sử dụng của giống sắn (QCVN 01 – 61 : 2011/BNNPTNT).
Phõn bún: 8 tấn phõn chuồng + 90kgN + 60kgP205 + 90kgK20/ha. * Kỹ thuật bún phõn và chăm súc:
Bún lút: Toàn bộ phõn chuồng và phõn lõn
Bún thỳc lần 1 (30 ngày sau khi mọc mầm): Bún 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng Kali (sau khi đó làm cỏ phỏ vỏng)
Bún thỳc lần 2 (90 ngày sau khi mọc mầm): Bún 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng Kali (sau khi đó làm cỏ lượt 2)
Cỏch trồng: Đặt hom nghiờng một gúc 10o
so với mặt đất hoặc đặt nằm để mắt mầm về 2 phớa; lấp đất phủ hom từ 3 ữ 4 cm.
2.4.2. Cỏc chỉ tiờu và phương phỏp theo dừi
- Nghiờn cứu sự mọc mầm của giống sắn (từ khi trồng đến khi cú 70% số hom mọc thành cõy).
- Nghiờn cứu đặc điểm sinh trưởng của cỏc giống sắn tham gia thớ nghiệm (chiều cao thõn chớnh, chiều dài cỏc cấp cành, chiều cao cõy). Theo dừi một lần khi thu hoạch vào thỏng 12/2012, chọn 5 cõy theo đường chộo gúc, đo đếm lấy số liệu trung bỡnh.
+ Tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy được xỏc định bằng cỏch 10 ngày đo một lần, 5 cõy/ụ thớ nghiệm theo đường chộo và được cố định bằng cọc tre sau lấy số liệu trung bỡnh ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong thỏng.
+ Tốc độ ra lỏ được xỏc định bằng phương phỏp đỏnh dấu lỏ non 10 ngày đo một lần, 5 cõy/ụ thớ nghiệm theo đường chộo và được cố định bằng cọc tre sau lấy số liệu trung bỡnh ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong thỏng.
+ Tuổi thọ lỏ được xỏc định bằng cỏch đỏnh dấu lỏ non mới được hỡnh thành và phỏt triển đầy đủ đến khi lỏ chuyển sang màu vàng, 10 ngày theo dừi
một lần, 5 cõy/ ụ thớ nghiệm theo đường chộo và được cố định bằng cọc tre sau lấy số liệu trung bỡnh ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong thỏng.
* Theo dừi cỏc yếu tố cấu thành năng suất (đường kớnh củ, chiều dài củ, số củ/gốc, khối lượng củ/gốc) và năng suất chất lượng 2 giống sắn. Theo dừi một lần khi thu hoạch vào thỏng 12/2012.
+ Chiều dài củ, đường kớnh củ chọn mẫu (mỗi ụ thớ nghiệm chọn 30 củ trong đú cú 10 củ dài, 10 củ trung bỡnh và 10 củ ngắn, đo lấy số liệu trung bỡnh).
+ Số củ/gốc (đếm tổng số củ của ụ thớ nghiệm khi thu hoạch/tổng số cõy thu hoạch).
+ Khối lượng củ/gốc (cõn khối lượng củ thu hoạch trong ụ thớ nghiệm/tổng số cõy thu hoạch.
+ Năng suất củ tươi = Khối lượng trung bỡnh của 1 gốc x mật độ cõy/ha + Năng suất thõn lỏ = Khối lượng trung bỡnh của 1 cõy x mật độ cõy/ha + Năng suất sinh vật học = Năng suất củ tươi + Năng suất thõn lỏ
+ Tỷ lệ chất khụ, tỷ lệ tinh bột: xỏc định theo phương phỏp khối lượng riờng của CIAT, mỗi ụ thớ nghiệm khi thu hoạch lấy 5kg củ tươi cõn trong khụng khớ để xỏc định chất khụ theo cụng thức sau:
A
y = x 158,3 – 142,0 A – B
Trong đú: y là tỷ lệ chất khụ
A là khối lượng củ tươi cõn trong khụng khớ B là khối lượng củ tươi cõn trong nước Hệ số thu hoạch :
Năng suất củ tươi HSTH =
+ Năng suất củ khụ = Năng suất củ tươi x Tỷ lệ chất khụ + Năng suất tinh bột = Năng suất củ tươi x Tỷ lệ tinh bột
Cỏc chỉ tiờu nghiờn cứu trờn đều được tớnh ảnh hưởng dưới sự tỏc động của sinh trưởng, năng suất và chất lượng mà cỏc giống sắn tham gia nghiờn cứu.
2.5. Phƣơng phỏp tớnh toỏn và xử lý số liệu
- Số liệu thớ nghiệm được xõy dựng trờn bảng tớnh Excel:
- Phõn tớch xử lý thống kờ được tiến hành trờn phần mềm thống kờ IRRISTAT 4.0.
Chƣơng 3
3.1. Kết quả nghiờn cứu ảnh hƣởng của mật độ đến 2 giống sắn tham gia thớ nghiệm tại trƣờng Đại học Nụng lõm Thỏi Nguyờn năm 2012
3.1.1. Ảnh hưởng của mật độ đến tỉ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của cỏc giống sắn
Bảng 3.1 : Tỉ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của 2 giống sắn tham gia thớ nghiệm tại trường Đại học Nụng lõm Thỏi Nguyờn
Cụng thức Mật độ trồng (cõy/ha) Tỉ lệ mọc mầm (%) Từ trồng…mọc mầm (ngày) Bắt đầu Kết thỳc KM414 HL28 KM414 HL28 KM414 HL28 1 15.625 (đc) 98,67 93,33 14 15 20 19 2 16.667 97,67 95,00 15 15 19 17 3 12.500 98,33 97,33 13 15 18 19 4 10.000 98,67 95,67 14 15 20 21 5 8.333 98,67 97,00 13 14 20 21
Kết quả nghiờn cứu ảnh hưởng của mật độ đến tỉ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của cỏc giống sắn được trỡnh bày ở bảng 3.1.
Kết quả số liệu bảng 3.1 cho thấy :
Giống KM414 cú tỉ lệ mọc mầm ở cỏc cụng thức thớ nghiệm dao động từ 97,67 – 98,67 % ; cụng thức 4, 5 cú tỉ lệ mọc mầm tương tự đối chứng. Thời gian bắt đầu mọc mầm dao động từ 13 – 15 ngày, cụng thức 2 cú thời gian mọc mầm chậm nhất, chậm hơn đối chứng 1 ngày. Cụng thức 3, 5 cú thời gian mọc mầm nhanh hơn đối chứng 1 ngày. Thời gian kết thỳc mọc mầm dao động từ 18 – 20 ngày trong đú cụng thức 2, 3 kết thỳc mọc mầm sớm hơn đối chứng 1 – 2 ngày. Cỏc cụng thức cũn lại
tương đương đối chứng. Thời gian mọc mầm dao động từ 4 – 7 ngày, cụng thức 5 cú thời gian mọc mầm dài nhất.
Giống HL28 cú tỉ lệ mọc mầm ở cỏc cụng thức thớ nghiệm dao động từ 93,33 – 97,33% trong đú cỏc cụng thức đều cú tỉ lệ mọc mầm cao hơn cụng thức đối chứng. Thời gian bắt đầu mọc mầm của cỏc cụng thức từ 14 – 15 ngày, thời gian kết thỳc mọc mầm từ 17 – 21 ngày. Thời gian mọc mầm dao động từ 2 – 7 ngày, cụng thức 4, 5 cú thời gian mọc mầm lõu hơn đối chứng.
Nhận thấy, dưới ảnh hưởng của giống và mật độ trồng, cỏc cụng thức thớ nghiệm khỏc nhau cho kết quả khỏc nhau nhưng khụng nhiều. Điều này chủ yếu là do yếu tố di truyền của từng giống khỏc nhau, yếu tố mật độ trồng cú ảnh hưởng khụng đỏng kể đến tỉ lệ và thời gian nảy mầm. Kết quả thớ nghiệm cho thấy giống KM414 cú tỉ lệ nảy mầm cao hơn và thời gian mọc mầm sớm hơn giống HL28.
3.1.2. Tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống sắn
Kết quả nghiờn cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy của cỏc giống sắnđược thể hiện ở bảng 3.2.
Bảng 3.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy của 2 giống sắn tham gia thớ nghiệm tại trường Đại học Nụng lõm Thỏi Nguyờn
Đơn vị tớnh: Cm/ngày Cụng thức Mật độ trồng (cõy/ha) Thỏng sau trồng 4 5 6 7 KM414 HL28 KM414 HL28 KM414 HL28 KM414 HL28 1 15.625 (đc) 1,61 2,21 1,57 1,74 1,54 1,44 0,61 0,57 2 16.667 1,90 2,31 1,48 2,02 1,24 1,51 0,59 0,48 3 12.500 2,03 2,27 1,66 2,16 1,43 1,58 0,56 0,42 4 10.000 2,39 1,96 2,27 1,63 1,67 1,38 0,62 0,56 5 8.333 1,89 2,22 1,55 2,01 1,36 1,47 0,62 0,48
- Kết quả số liệu bảng 3.2 cho thấy:
Giống KM414 cú tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy đạt từ 0,42 – 2,31 cm/ngày. Tốc độ tăng trưởng mạnh nhất ở giai đoạn 4 – 6 thỏng và chậm nhất ở giai đoạn 7 thỏng sau trồng. Cỏc cụng thức khỏc nhau cũng cú tốc độ tăng trưởng khỏc nhau. Nhận thấy đối với giống sắn KM414, cụng thức 4 (10.000 cõy/ha) cho tốc độ tăng trưởng mạnh nhất.
Giống HL28 cú tốc độ tăng trưởng chiều cao cõy đạt từ 0,56 – 2,39 cm/ngày. Tốc độ tăng trưởng mạnh nhất ở giai đoạn 4 – 6 thỏng và chậm nhất ở giai đoạn 7 thỏng sau trồng. Cỏc cụng thức khỏc nhau cũng cú tốc độ tăng trưởng khỏc nhau. Nhận thấy đối với giống sắn HL28, ở giai đoạn đầu sau trồng (4 thỏng), cụng thức 2 cho tốc độ tăng chiều cao cõy nhanh nhất đạt 2,31 cm/ngày; Sang giai đoạn sau 5 – 6 thỏng sau trồng, cụng thức 2 cho tốc độ tăng mạnh nhất lần lượt đạt 2,16 và 1,58 cm/ngày. Giai đoạn 7 thỏng sau trồng cụng thức 1 đạt mạnh nhất 0,57 cm/ngày.
Nhận thấy, cỏc giống sắn tham gia thớ nghiệm đều sinh trưởng mạnh ở 4, 5 thỏng sau trồng và giảm dần tốc độ tăng chiều cao cõy vào giai đoạn sau (6, 7 thỏng sau trồng) ở tất cả cỏc cụng thức. Điều này là phự hợp với quy luật sinh trưởng của cõy sắn. Trong 2 giống sắn nghiờn cứu thỡ giống HL28 ở cụng thức 2 và 3, giống KM414 ở cụng thức 4 và 5 cú tốc độ tăng trưởng nhanh vào cỏc thỏng 4, 5, 6 sau trồng. Ở cụng thức 1,2,3 sau trồng 4,5,6 thỏng giống HL28 thường cú tốc độ tăng trưởng chiều cao hơn giống KM414.
3.1.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tốc độ ra lỏ
Kết quả nghiờn cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến tốc độ ra lỏ của 2