3. YấU CẦU NGHIấN CỨU
1.3.1. Tỡnh hỡnh nghiờn cứu thời vụ trồng và thu hoạch sắn
Ở cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau thỡ thời vụ trồng sắn thớch hợp sẽ phụ thuộc vào điều kiện cụ thể của từng địa phương. Cỏc giống sắn cụng nghiệp trồng để lấy bột thường thu hoạch sau trồng 8-12 thỏng. Cỏc giống sắn ngọt trồng để ăn tươi thỡ cú thể thu hoạch rải rỏc sau trồng từ 6-9 thỏng.
* Thời vụ trồng sắn ở cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau trờn thế giới:
Ở Chõu ỏ sắn thường được trồng vào hai vụ chớnh là đầu mựa mưa và cuối mựa mưa. Vụ đầu mựa mưa, sắn được trồng ngay sau những cơn mưa đầu tiờn, khi ẩm độ trong đất đủ để hom sắn mọc mầm và phỏt triển. Vụ cuối mựa mưa sắn được trồng vào thời điểm lỳc mựa mưa sắp kết thỳc.
Những nghiờn cứu ở phớa Đụng đảo Java của Indonexia cho thấy thời vụ trồng sắn thớch hợp là vào thỏng 10 - 11 và khi bắt đầu mựa mưa từ thỏng 7 đến thỏng 10. Thời gian trồng dài hay ngắn phụ thuộc vào sự phõn bố lượng mưa.
Tại Thái Lan, theo tác giả Tonglum và cộng sự có hai khoảng thời gian trồng sắn thích hợp là vào tháng 5 và tháng 11, thời gian trồng và thu hoạch có ảnh h-ởng đến năng suất củ của các giống sắn. Năng suất củ tăng tỷ lệ thuận với thời gian thu hoạch từ 8 18 tháng sau trồng, nh-ng nếu kéo dài thời gian thu hoạch của năm tr-ớc thì sẽ ảnh h-ởng đến thời vụ trồng sắn năm sau. Với các giống sắn khác nhau nh- Rayong 2, Rayong 3 trồng vào tháng 5 và thu hoạch 12 tháng sau trồng cho năng suất củ cao nhất. Giống sắn Rayong 60 nếu trồng muộn vào tháng 6 năng suất củ sẽ giảm.
Những nghiờn cứu của Viện nụng nghiệp Nhiệt đới Nam Trung Quốc cho thấy: Thời gian trồng sắn thớch hợp ở vựng Hoa Nam là vào đầu mựa xuõn từ thỏng 2 đến thỏng 4 và thời gian thu hoạch sau khi trồng từ 10- 12 thỏng. Năng suất và hàm lượng chất khụ chứa trong củ thường tăng theo thời gian thu hoạch sau khi trồng. ở vựng sắn Quảng Đụng, Quảng Tõy và Hải Nam, thời gian thu hoạch vào thỏng 12 đến thỏng 2 năm sau.
Tại ấn Độ, kết quả nghiên cứu của Mohankumar và cộng sự (1987) thực hiện tại Trivandrum, Kerala và Tamil Nađu cho thấy: Cây sắn có thể trồng bất cứ thời điểm nào trong năm nếu chủ động đ-ợc n-ớc t-ới. Tuy nhiên có hai thời vụ trồng sắn chính: Vụ 1 trồng từ tháng 4 đến tháng 5, Vụ 2 trồng từ tháng 8 đến tháng 9. Hai thời vụ này có năng suất và chất l-ợng sắn cao hơn so với trồng ở những thời vụ khác trong năm. Bandara và cộng sự (1990) cho biết năng suất và hàm l-ợng chất khô chứa trong củ sắn biến động theo mùa và thời gian thu hoạch. Thu hoạch sắn sau khi trồng 9-11 tháng cho năng suất củ t-ơi, tỷ lệ tinh bột cao hơn so với thu hoạch sớm 6,5 tháng sau trồng.
Một số nghiên cứu khác tại ấn Độ và Philippin cho rằng tại những vùng có m-a quanh năm có thể trồng sắn vào bất cứ thời điểm nào trong năm còn ở
những vùng có hai mùa m-a nắng rõ rệt thì nên trồng vào đầu hoặc gần cuối vụ m-a. Nếu trồng muộn hơn vào lúc m-a nhiều thì cây sắn sinh tr-ởng kém và nhiều sâu bệnh, dẫn đến giảm năng suất và chất l-ợng sắn . Thời điểm thu hoạch sắn từ 9 đến 12 tháng sau trồng đều không có sự khác biệt có ý nghĩa về năng suất.
* Thời vụ trồng sắn ở Việt Nam:
Trong nước thời vụ trồng sắn ở mỗi vựng cũng khỏc nhau. ở vựng Đụng Bắc, Tõy Bắc và đồng bằng sụng Hồng của miền Bắc Việt Nam, sắn được trồng tốt nhất trong thỏng 2 vỡ lỳc này cú mưa xuõn, nhiệt độ tăng dần, thớch hợp cho cõy sinh trưởng, hỡnh thành và phỏt triển củ. Trồng muộn vào thỏng 4, nhiệt độ cao cõy sinh trưởng mạnh nhưng khụng đủ thời gian cho củ phỏt triển.
Vựng ven biển miền Trung Việt Nam, sắn được trồng từ thỏng 1 đến thỏng 2 trong điều kiện nhiệt độ tương đối cao và cú mưa ẩm, thu họach vào thỏng 9 đến thỏng 10 nhằm trỏnh bóo lụt gõy đổ ngó và thối củ ngoài đồng.
Vựng Tõy Nguyờn, Đụng Nam Bộ và Tõy Nam Bộ Việt Nam sắn được trồng vụ chớnh từ giữa thỏng 4 đến cuối thỏng 5 và vụ phụ từ cuối thỏng 9 đến đầu thỏng 11. Tục ngữ Việt Nam cú cõu “nhất thỡ nhỡ thục” nờn xỏc định thời vụ trồng thớch hợp là rất quan trọng đối với cõy sắn.
Vựng Đụng Nam Bộ, tỏc giả Nguyễn Thị Sõm và ctv cho biết thời vụ trồng sắn thớch hợp đối với giống sắn KM94 là khi mưa đầu mựa đó ổn định từ 15/5 đến 15/6 dương lịch là tốt nhất, chậm nhất đến 25/6, tỏc giả Nguyễn Hữu Hỷ đề nghị thời vụ trồng sắn sớm hơn từ khi mựa mưa bắt đầu (15/4) cho đến lỳc lượng mưa ổn định (15/5) sắn sẽ đạt được năng suất củ tươi, năng suất thõn lỏ, tỷ lệ tinh bột trong củ cũng như hiệu quả kinh tế cao nhất [14]. Việc trồng sắn “đón mưa” có lợi thế đạt năng suất cao nhưng có nh-ợc điểm là rủi ro cao nếu sau trồng gặp trời khô hạn kéo dài sẽ dễ bị mất giống. Do vậy, kinh nghiệm của những nông hộ sản xuất giỏi muốn xác định đ-ợc thời vụ trồng là phải theo sát nông lịch từng vùng và dự báo thời tiết cụ thể từng năm. Thông th-ờng thời vụ trồng sắn vùng này phổ biến trong khoảng 20/4 -20/5 d-ơng lịch.