Dịch nổ hơi được lọc bằng giấy lọc, sau đĩ dịch lọc được lọc tiếp bằng phễu lọc cĩ kích thước lỗ 20μm và đo bằng máy HPLC, kết quả thành phần được trình bày trong bảng sau
Bảng 4-5 Thành phần dịch nổ hơi
STT Thời gian lưu (phút) Chất Thời gian lưu chất chuẩn
1 5,321 2 5,729
3 6,041 acid oxalic 5,958
4 6,649 cellobiose 6,506
10 11,015 acid acetic 11,108 11 12,221 12 13,344 13 14,286 14 18,033 15 20,422 Hydroxymethyl fufural 16 21,733 17 30,412 Fufural NHẬN XÉT
Dịch nổ hơi cĩ 17 chất, trong đĩ cĩ 8 chất là cĩ thể giải đốn được. Xylose được xác định bằng phương pháp thêm chuẩn vào mẫu.
Dịch nổ hơi cĩ màu vàng, đĩ là do xylan. Xylan là các olygomer của xylose, tạo thành từ quá trình thủy phân hemicellulose.
Trong dịch nổ hơi cĩ chứa các acid: acid oxalic, acid acetic, acid citric. Cụ thể là pH của dịch nổ hơi cho thấy mơi trường acid yếu, pH=4,9. Trong thiết bị nổ hơi, nhiệt độ và áp suất cao, nước sẽ thủy phân các nhĩm acetyl trong hemicellulose để tạo các acid gây ra mơi trường acid trong tồn khối nguyên liệu. Mơi trường acid lại thúc đẩy việc thủy phân của hemicellulose vì polysaccharide này khơng bền trong mơi trường acid ở điều kiện nhiệt độ và áp suất cao. Ngồi ra dịch nổ hơi cịn cĩ các đường: cellobiose, mannose, arabinose, xylose. Các đường này tạo thành là do hemicellulose và cellulose bị thủy phân trong quá trình nổ hơi. Sự giảm khối lượng của cellulose, hemicellulose và sự tạo thành của các đường 5, đường 6 trong dịch nổ hơi chứng minh cho những điều trình bày trên.
Ngồi ra, quá trình nổ hơi cịn tạo thành fufural và hydoxymethyl fufural tương ứng từ xylose và glucose. Đây là một nhược điểm của quá trình nổ hơi vì fufural và hydroxymethyl fufural gây ức chế hoạt động của nấm men. Khi nhiệt độ và áp suất tăng, khả năng tạo thành fufural và hydroxylmethyl fufural cũng tăng. Các peak hydroxymethyl fufura và fufural lần lượt xuất hiện tại 20,422 và 30,412 (Theo giáo sư Mochidzuki – Đại học Tokyo).
TĨM LẠI: trong quá trình tiền xử lý nổ hơi
hơn và dễ bị tấn cơng bởi enzyme hơn.
- Lignin bị phá vỡ cấu trúc, cắt nhỏ mạch, đồng thời một phần bị kết tụ lại, làm giảm bớt tác dụng bao bọc cellulose, thuận lợi hơn co sự tấn cơng của enzyme.