11. Công suất sử dụng
2.2.5 Các sản phẩm và dịch vụ của nhà hàng Á:
Nhà hàng phục vụ các món ăn chế biến theo kiểu cách Á Đông, Tứ Xuyên. Đội ngũ đầu bếp của nhà hàng đều đã được đào tạo tại các trường đào tạo nấu ăn danh tiếng tại Việt Nam. Đặc biệt bếp trưởng của nhà hàng là một chuyên gia ẩm thực người Trung Quốc.
Nhà hàng phục vụ hai bữa ăn chính là trưa và tối. Giờ mở cửa buổi trưa là 10h đến 2h chiều. Buổi chiều mở cửa phục vụ khách từ 5h đến 10h tối. Nhà hàng cung cấp phục vụ ăn uống bao gồm cả đồ ăn và các loại đồ uống cho khách từ một số lượng khách nhỏ hay với một lượng khách lớn theo khả năng đáp ứng của nhà hàng.
Nhà hàng phục vụ khách ăn với nhiều dịch vụ khác nhau tùy theo yêu cầu của khách hàng, với các kiểu chính sau:
-Phục vụ nhu cầu cho khách ăn chọn món theo thực đơn của nhà hàng. -Phục vụ nhu cầu cho khách ăn theo thực đơn có sẵn.
-Nhận tổ chức tiệc cưới, hội nghị, sinh nhật hay kỷ niệm các ngày lễ quan trọng của khách hàng.
-Nhận tổ chức, phục vụ tiệc đứng, tiệc ngồi. Ăn theo thực đơn hay ăn Buffet…
-Nhà hàng còn cung cấp thêm các dịch vụ kèm theo như: đặt hoa, bánh cưới, rượu cho các buổi tiệc, thuê dẫn chương trình, nghệ sỹ biểu diễn nghệ thuật nếu khách có yêu cầu. Và còn cung cấp nhiều dịch vụ khác nếu khách có yêu cầu mà nhà hàng có khả năng đáp ứng.
Đối với các buổi tiệc như tiệc cưới, hội nghị…mà khách đặt trước ăn theo xuất thì có thể theo thực đơn nhà hàng đưa ra cho khách chọn hoặc dựa trên cơ sở thỏa thuận thực đơn giữa khách hàng với nhà hàng với giá tối thiểu trên một xuất ăn là 10 USD.
Giá trên thực đơn chưa bao gồm phí phục vụ và VAT.