CH3─CH2─ CH 2─ CH(NH2)─COOH

Bài tập Trắc nghiệm Nguyễn Văn Phước Câu 244: Thành phần chính của bột ngọt là hợp chất hữu cơ có công thức cấu tạo:

A. HOOC ─ CH2─ CH2─ CH(NH2) ─ COOHB. NaOOC ─ CH2─ CH2─ CH(NH2) ─ COONa B. NaOOC ─ CH2─ CH2─ CH(NH2) ─ COONa C. H2N ─ (CH2)6─ COONa

D. NaOOC ─ CH2─ CH2─ CH2─ CH(NH2)─COONa

Câu 245: Cho các dung dịch chứa các chất có tên gọi sau: (I) Glixin; (II) alnin ; (III) axit

ε

Trong số các chất trên, dung dịch chứa chất nào làm quỳ tím hoá đỏ? A. I, II, III B. III, IV, V

C. I, IV, V D. Chỉ có chất IV

Câu 246: Phân biệt lòng trắng trứng với hồ tinh bột ta dùng:

A. Cu(OH)2 B. HNO3 đặc

C. dung dịch Iốt D.Tất cả đều đúng

Câu 247: Phân biệt lòng trắng trứng với glixerin ta dùng:

A. Cu(OH)2 B. HNO3 đặc

C. Nhiệt độ D.Tất cả đều đúng

Câu 248: Khi thuỷ phân một hợp chất có cấu tạo sau đây trong dung dịch axit, ta thu được:

H₂N CH₂ C NH CH C NH (CH ₂)₅ COOH

O _O

CH₂CH₂COOH

A. Glixin, axit glutamic, axit

ω

B. Alanin, axit glutaric, axit 6 ─ amino hexanoicC. glixin, axit glutamic, axit

ε

ε

Câu 249 Khi thuỷ phân một loại peptit, trong dung dịch axit hoặc baz, sản phẩm sau cùng là các axit amin, Hãy cho biết các axit amin thu được khi thuỷ phân một loại peptit có công thức cấu tạo sau:

HOOC CH NH CO (CH₂)₆ NH CO CH₂ NH CO CH NH CO (CH₂)₅ NH₂

CH₂CH₂COOHCH₃ CH₃

A. axit

ω

ω

C. alanin; axit

ω

ε

ε

Câu 250: Những chất sau đây: (I) H2N ─ CH2 ─ COOH; (II) CH3COONH4; (III) NaHCO3; (IV) (NH4)2CO3. Chất nào có tính lưỡng tính

A. I, II B. II, III C. I, II, IV D. I, II, III, IV

Câu 251: Chất hữu cơ (A) có công thức phân tử C5H11NO2. Đun (A) với dung dịch NaOH thu được muối công thức phân tử C2H4NO2Na và chấ hữu cơ (B). Cho hơi B qua CuO, đun nóng được chất (D) có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của (A); (B); (D) lần lượt là:

A. H2N ─ CH2 ─ COOCH(CH3)2; CH3 ─ CH(OH) ─ CH3; CH3 ─ CHO

Bài tập Trắc nghiệm Nguyễn Văn Phước

B. H2N ─ CH2 ─ COOCH2C2H5; C2H5CH2OH; C2H5CHOC. H2N ─ CH2 ─ CH2 ─ COOC2H5; CH3CH2OH; CH3CHO C. H2N ─ CH2 ─ CH2 ─ COOC2H5; CH3CH2OH; CH3CHO D. CH3 ─ CH(NH2) ─ COOCH2CH3; CH3OH; HCHO

Câu 252: Chất X có công thức phân tử C8H15O4N. Khi đun X với NaOH người ta thu được muối Natri của axit glutamic và hỗn hợp 2 rượu gồm etanol và metanol, cấu tạo nào sau đây phù hợp với X.

A) CH₃OOC CH₂ CH₂ CH COOC₂H₅B) CH₃OOC CH CH₂ CH₂ COOC₂H₅ B) CH₃OOC CH CH₂ CH₂ COOC₂H₅ C) NH₂ CH₂ CH₂ CH CH₂ COOCH₃ D) A và B đều đúng NH₂ NH₂ CH₂CH₂COOC₂H₅

Câu 253 Rượu etylic được điều chế từ tinh bột theo sơ đồ: Tinh bột 90 →% glucôzơ 96 →% rượu etylic

Để có được 100 lít rượu etylic 900 thì phải cần bao nhiêu kg tinh bột. Biết khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8g/ml

A) 146,74kg B) 124kg

C) 156,43kg D) 163,25kg

Câu 254: Lên men a gam glucose với hiệu suất 90%, lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào trong dung dịch nước vôi trong thu được 10 gam kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4g. a có giá trị là:

A) 13,5g B) 15,0g c) 20,0g 30,0g

Câu 255: Nước ép quả chuối chín có khả năng tham gia phản ứng tráng gương là do trong nước ép có chứa:

A) andehit fomic B) glixerin

C) glucôzơ D) Saccarozơ

Câu 256: Phân tử tinh bột có cấu tạo:

A) Mạch thẳng B) Mạch phân nhánh

C) Mạng không gian D) A, B đều đúng

Câu 257: Nilon ─ 6,6 được điều chế từ những monome nào dưới đây: A. axit glutamic và etylenglicol

B. axit enantoic và hexametylendiamin C. axit oxalic và alanin

D. axit adipic và hexametylendiamin

Câu 258: Trong các polime sau đây, chất nào có cấu trúc không gian. 1) dạng amilopectin của tinh bột.

2) cao su lưu hoá

3) nhựa phenolfomandehit 4) tơ tổng hợp

A. 1, 2, 3 B. 2,3,4 C. 1,2,4 D. 1,2,3,4

Bài tập Trắc nghiệm Nguyễn Văn Phước Câu 259: Điều kiện để phân tử nhỏ tham gia được phản ứng trùng ngưng là:

A. phân tử có chứa nhóm chức B. phân tử có chứa liên kết đôi C. phân tử có vòng thơm

D. Phân tử có từ 2 nhóm chức trở lên.

Câu 260: Điều kiện để phân tử nhỏ tham gia được phản ứng trùng hợp là: A. Phân tử có liên kết kép.

B. Phân tử có chứa nhóm chức C. Phân tử có nhiều nhóm chức D. Phân tử có từ 2 nhóm chức trở lên.

Câu 261: Thuỷ tinh hữu cơ plexiglass, được điều chế từ các chất nào sau đây: (chỉ bằng 2 phản ứng liên tiếp)

A. axit acrylic và rượu metylic B. axit metacrylic và rượu etylic C. axit adipic và hexametylendiamin D. axit metacrylic và rượu metylic

**** Số mg KOH cần thiết để trung hoà axit cacboxilic tự đơn chức có trong 1g chất béo được gọi là chỉ số axit. (Trả lời 2 câu 262, 263)

Câu 262: Tính chỉ số axit của một loại chất béo, biết rằng để trung hoà axit cacboxilic tự do có trong 11,2g chất béo cần 8ml dung dịch KOH 0,1M.

A. 4 B. 5 C. 6 D. 7

Câu 263: Tính số ml dung dịch KOH 0,1M cần dùng để trung hoà 4g chất béo có chỉ số axit là 7.

A. 4 B. 5 C. 6 D. 7

**** Tổng số mg KOH cần thiết để thực hiện phản ứng xà phòng hoá và trung hoà axit cacboxilic tự do có trong 1g chất béo được gọi là chỉ số xà phòng hoá. (Trả lời 3 câu: 264 đến 266 )

Câu 264: Tính chỉ số xà phòng hoá của một loại chất béo, biết rằng để xà phòng hoá 2,52g chất béo cần 90 ml dung dịch KOH 0,1M

A. 100 B. 150 C. 200 D. 250

Câu 265: Xà phòng hoá 1,4g một loại chất béo cần 45 ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số xà phòng hoá của chất này là:

A. 120 B. 160 C. 180 D. 200

Câu 266: Khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04g một loại chất béo có chỉ số xà phòng hoá là 200 thì thu được 0,5336g glixerin. Tính chỉ số axit của chất béo

A. 5,55 B. 6,67 C. 8,333 D. 8

Câu 267: Đun nóng 20 g chất béo trung tính với 250ml dung dịch NaOH 1M, phản ứng xong cần 90 ml dung dịch HCl 2M để trung hoà NaOH dư.

Tính khối lượng NaOH cần dùng để xà phòng hoá hoàn toàn 1 tấn chất béo nói trên.

A. 140Kg B. 144,4Kg C. 500Kg D. 230Kg

Câu 268: Xà phòng hoá 10 g một loại chất béo trung tính cần 2g NaOH. Tính khối lượng xà phòng thu được khi xà phòng hoá 500kg loại chất béo nói trên ?

A. 466Kg B. 500Kg C. 521kg D. 523,33Kg

Bài tập Trắc nghiệm Nguyễn Văn Phước

Câu 269: Để phản ứng với 100g lipit có chỉ số axit bằng 7 phải dùng 17,92g KOH. Tính khối lượng xà phòng thu được

A. 98,25g B. 109,813g C. 108, 265g D. 103,25g

Câu 270: Tính số gốc glucôzơ (gần đúng) có trong một loại bông vải, biết khối lượng phân tử của xenlulôzơ có trong bông vải là: 1,700,000đv.C

A. 10494 B. 10500 C. 10462 D. 20000

Câu 271: Để điều chế xenlulzơ trinitrat, người ta cho xenlulôzơ tác dụng với axit nitric đặc có mặt axit sunfuric đặc làm xúc tác. Tính số lít dung dịch HNO3 67% (d = 1,52) cần dùng để điều chế được 1 tấn xenlulôzơ trinitrat, biết hiệu suất phản ứng đạt 80%.

A. 683, 42 lít B. 781,08 lít C. 1024 lít D. 793, 36 lít

Câu 272: Tơ axetat được điều chế từ những ester nào sau đây: A. CH2 = C(CH3) ─ COOCH3

B. [C6H7O2(ONO2)3]n

C. [ C6H7O2(OH)2(OCOCH3)]n và [ C6H7O2(OH)(OCOCH3)2]n

D. [ C6H7O2(OH)(OCOCH3)2]n và [ C6H7O2(OCOCH3)3]n

Câu 273: Lấy 34,2g một gluxit (X) ngâm trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng cho phản ứng xảy ra hoàn toàn, dung dịch thu được cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thì được 43,2g Ag, công thức phân tử của (X) là:

A. C12H22O11 B. C12H24O12