Cơ cở lý thuyết của phép đo phổ hấp thụ nguyên tử là sự hấp thụ năng lượng bức xạ đơn sắc của nguyên tử tự do ở trạng thái hơi (khí) khi chiếu chùm tia bức xạ qua đám hơi nguyên tử ấy trong môi trường hấp phụ.
Hiện nay căn cứ vào kĩ thuật nguyên tử hoá mẫu, người ta chia phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử thành 2 loại:
- Phương pháp phân tích dựa trên phép đo phổ hấp thụ nguyên tử kỹ thuật ngọn lửa (F-AAS) có độ nhạy tới 0,1 ppm.
- Phương pháp phân tích dựa trên phép đo phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa (GF-AAS) có độ nhạy tới ppb.
Marcuccar. R, Liang SX, Ha, Shen SG, Sun HW [36] đã sử dụng phương pháp F-AAS để xác định Crom sau khi đã làm giàu Cr(VI) trên nhôm ôxit hoạt hóa tại pH = 7 để phân tích nước biển; giới hạn phát hiện là 0,5 ng/ml.
Xiao nan Dong, Yuzuru Naka Guchi và Kei Hiraki [48] đã xác định đồng thời Cr, Cu, Fe, Mn và Pb trong tóc người bằng phương pháp GF – AAS. Để xác định nhóm tác giả phải thêm Mg-Rh làm tác nhân cải biến nền, nhiệt độ tro hoá là 10000C, nhiệt độ phun là 28000C. Giới hạn phát hiện Cr là 0,3, Cu là 0,1, Fe là 0,4, Mn là 0,2, Pb là 0,1ng/g, độ lệch chuẩn tương đối nhỏ là 8%.
Uede Joichi Satol và các cộng sự [5] đã nghiên cứu sử dụng phương pháp cộng kết với hafnium để phân tích Cr(III) và Cr(VI) trong nước bằng phương
pháp phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa (GF-AAS). Giới hạn định lượng của phương pháp là 0,02ng/ml.
Nghiên cứu về khả năng xác định Crom bằng phương pháp AAS nhiều tác giả đã chỉ ra rằng phương pháp GF-AAS có thể xác định được Crom có nồng độ 0,05 - 0,1 ppb [49].
Tiglea; Paulo; Litching; Jaim [46] đã xác định lượng vết Crom trong thức ăn thương mại ở Saopaolo – Brazil, dùng dung môi chiết và phương pháp AAS. Mẫu thức ăn được chuyển thành dạng dung dịch, sau đó được đo bằng phương
pháp F-AAS. Mặt khác Cr(III) bị oxi hoá bằng KMnO4 tạo thành Cr(VI), sự tồn
tại của Cr(III) dưới dạng CrO2Cl2, giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng là 4 mg/kg và 13 mg/kg.