Nghiờn cứu thiết kế cỏc loại cõu dựng cho cõu quanh chà

3

3..22..11..TThhiếiếttkkếếbbộộccõõuuttaayyvvààccõõuubbuộuộcccchhàà

- Bộ cõu tay quanh chà

Phần chớnh của ngư cụ bao gồm: dõy cõu chớnh, dõy cõu thứ hai và lưỡi cõu. Trang thiết bi phụ tựng kốm theo bao gồm: ống cõu hoặc giỏ cõu, dõy cần đảng và chỡ, khúa xoay, dõy mớ, phao ganh ống.

Dõy cõu chớnh: Dựng cước PA sợi đơn số 180 cú chiều dài từ 185 đến 235m. Dõy cõu thứ hai: Vật liệu dựng cũng là cước PA số 180 cú chiều dài 15m.

32

Dõy cần đảng và chỡ : Dựng cước PA số 450 chập làm 4 luồn qua 4 - 6 viờn chỡ ống hỡnh trống cú kớch thước: chiều dài 65mm, đường kớnh ngoài 25mm, đường kớnh lỗ 20mm, trọng lượng 250 gam, sau đú dựng cước PA số 60 quấn quanh dõy cước PA số 450 tạo thành dõy “Cần đảng”, mỗi đầu dõy cần đảng cú chiều dài 300mm. Dõy cần đảng và chỡ tạo độ nhấp nhỏy và làm cho dõy cõu chớnh chỡm nhanh xuống độ sõu cần cõu và làm cho lưỡi cõu khụng bị bay lờn khi nước chảy mạnh.

Khúa xoay: Giữa hai đầu dõy cần đảng lắp 2 khúa xoay để chống xoắn.

Dõy mớ: Giữa dõy cõu thứ hai và lưỡi cõu lắp dõy cỏp thộp đơn (dõy mớ) cú chiều dài 300 - 400mm, đường kớnh dõy 1,5mm để cỏ nhỏm, cỏ nhồng và một số loài cỏ khỏc ăn cõu khụng bị đứt dõy cõu.

Lưỡi cõu: Dựng lưỡi cõu mà ngư dõn vẫn thường sử dụng để cõu cỏ ngừ đại dương, lưỡi cõu được sản xuất tại Đài Loan cú kớch thước (L x H x B) = (54 x 28 x 24)mm.

Ống cõu hoặc giỏ cõu:

Ống cõu: Ống cõu cú hỡnh vành khăn, vật liệu làm ống cõu bằng nhựa cú chiều dài 250mm, đường rónh cú đường kớnh 200mm dựng để quấn dõy cõu.

Giỏ cõu: Cú dạng hỡnh trụ, được đan bằng tre với chiều cao là 400mm, đường kớnh 500 mm dựng để đựng dõy cõu.

Phao ganh ống: Dựng 2 phao nhựa cú kớch thước: Chiều dài L = 500mm, đường kớnh D = 130mm, phao ganh được nối với dõy cõu chớnh bằng khoỏ bấm.

Bản vẽ một bộ cõu tay do đề tài thiết kế thi cụng thể hiện trong phụ lục 6. Thống kờ trang bị toàn bộ một bộ cõu tay cỏ ngừ đại dương do đề tài thiết kế trong phụ lục 7

- Cõu buộc chà

Ngư cụ sử dụng để thử nghiệm cõu buộc chà được thể hiện ở hỡnh 10 (trang 19), bộ cõu buộc chà gồm:

Một dõy cõu buộc chà sau bố tre tam giỏc cú từ 9 - 15 lưỡi với chiều dài cỏc loại thẻo cõu là 11; 19; 28; 36 và 44m . Sử dụng dõy phao ganh là 11m và 18m

Cõu buộc chà giữa bố tre tam giỏc và bố tre tam giỏc; giữa bố tre tam giỏc và phao chà với cỏc dõy thẻo cõu là 40 - 60 - 250 - 80 -100 - 120 -140 -160m.

3

3..22..22..TThhiếiếttkkếếvvàànnggccõõuuqquuaannhhcchhàà

Vàng cõu cỏ ngừ đại dương quanh chà cú cỏc thụng số chớnh sau: Chiều dài vàng cõu: 5.850m.

33

Dõy cõu chớnh: Vật liệu PA sợi đơn đường kớnh  = 2,5mm.

Số thẻo cõu: Sử dụng cỏc loại thẻo cõu cú chiều dài như sau: 11m; 19m; 28m; 36m; 44m. Mỗi loại kớch thước thẻo cõu như trờn cú 18 thẻo cõu.

Dõy thẻo: Vật liệu PA sợi đơn đường kớnh  = 1,8mm. Tổng số lưỡi cõu: 90 lưỡi.

Khoảng cỏch giữa hai thẻo cõu 65m.

Chiều dài dõy phao ganh: 18 m, vật liệu là dõy PE cú đường kớnh bằng 3mm. Số phao ganh: 90 phao ống PL L500130.

Bản vẽ lắp rỏp chi tiết cõu vàng cỏ ngừ đại dương thể hiện trong phụ lục 8. Thống kờ trang bị toàn bộ vàng cõu cỏ ngừ đại dương trong phụ lục 9.

3.3. Tập tớnh cỏ ngừ đại dương quanh chà

Để nghiờn cứu được tập tớnh cỏ ngừ quanh chà, cỏc cỏn bộ của đề tài đó thu thập số liệu bằng quan sỏt thực tế, kết quả nghiờn cứu thử nghiệm cõu tay, cõu vàng quanh chà và tớn hiệu đàn cỏ trờn màn hỡnh mỏy dũ cỏ đứng khi sử dụng tàu cú gắn mỏy dũ cỏ đứng chạy xung quanh chà. Từ những nghiờn cứu này đó rỳt ra được một số tập tớnh của cỏ ngừ đại dương quanh chà:

- Cỏ ngừ đại dương (cỏ ngừ võy vàng, cỏ ngừ mắt to) và một số loài cỏ ngừ khỏc (cỏ ngừ vằn, cỏ ngừ chấm, cỏ ngừ ồ) thường tập trung tại chà sau khi chà thả xuống nước từ 10 - 15 ngày.

- Cỏ ngừ đại dương (cỏ ngừ võy vàng và cỏ ngừ mắt to) thường tập trung quanh chà phớa trờn hướng nước chảy so với phao chà. Tiến hành thả thử nghiệm 45 - 90 lưỡi cõu vàng xung quanh chà song song với dũng chảy (thả cõu hỡnh chữ U bao quanh phao chà phớa trờn hướng nước chảy) thỡ bắt được cỏ ngừ võy vàng, cỏ ngừ mắt to ăn cõu ở độ sõu 20 - 60m và thường tập trung cỏch phao chà từ 10 - 600m, tập trung nhiều ở khoảng cỏch 10 - 100m, thả cõu vàng trụi cỏch phao chà 4.000m cũng bắt được cỏ ngừ đại dương.

- Cỏ ngừ võy vàng, cỏ ngừ mắt to cũng ăn cõu phớa dưới hướng nước chảy so với phao chà, thả thử nghiệm 9 - 15 lưỡi cõu vàng buộc cố định phớa sau bố tre tam giỏc, lưỡi xa nhất cỏch phao chà 975m, lưỡi gần nhất 65m đó bắt được cỏ ngừ võy vàng, mắt to ăn cõu ở độ sõu 20 - 60m cỏch bố tre tam giỏc < 300m. Đặc biệt cú đợt cõu thả 9 lưỡi cõu bắt được 6 con cỏ ngừ võy vàng cú trọng lượng từ 8 - 14kg.

34

- Thời điểm cỏ ngừ võy vàng, cỏ ngừ mắt to thường ăn mồi là lỳc hừng đụng từ 4h00 - 6h00 và lỳc xẩm tối 16h00 - 18h00. Cỏ ăn mồi nhiều nhất vào thời điểm 4h30 - 5h30 và từ 17h30 - 18h30, cỏc thời điểm khỏc cỏ ớt ăn cõu hơn.

- Cỏ ngừ đại dương nhỏ cú trọng lượng từ 2 - 5kg thường tập trung theo đàn và cú xu hướng bỏm gần chà hơn từ 10 - 100m và ăn cõu ở tầng nước 0 - 40m. Loại cỏ ngừ đại dương nhỏ thường nổi lờn mặt nước và di chuyển xung quanh chà phớa trờn hướng nước chảy xuống phớa dưới hướng nước chảy so với phao chà vào thời điểm hừng đụng 4h00 - 6h00 và xẩm tối 16h00 - 18h00. Khi thời tiết thay đổi (trời chuẩn bị giụng mưa) cỏ cũng nổi lờn mặt nước.

- Cỏ ngừ đại dương cú trọng lượng từ >5kg tập trung quanh chà rộng hơn từ 10 - 1.500m và ăn cõu ở độ sõu 20 - 60m .

Cỏ ngừ đại dương thường di chuyển đến chà vuụng gúc với dũng chảy phớa trờn hướng nước chảy so với chà. Thực tế thử nghiệm cho thấy thả 45 - 90 lưỡi cõu vàng hỡnh chữ U bao quanh chà song song với hướng nước chảy bắt được nhiều cỏ ngừ đại dương hơn khi ta thả vàng cõu vuụng gúc với dũng chảy.

Sử dụng mỏy dũ cỏ đứng chạy dũ xung quanh chà, thấy tớn hiệu đàn cỏ ngừ xuất hiện trờn màn hỡnh tập trung ở độ sõu 15 - 25m và ở độ sõu 40 - 45m (hỡnh 19 & 20). Khi sử dụng cõu tay và cõu vàng quanh chà thỡ bắt được cỏ ngừ nhỏ (trọng lượng <5kg) thường ăn cõu ở độ sõu 15 - 25m và cỏ ngừ cú trọng lượng 10 - 25 kg và >30kg thường ăn cõu ở độ sõu 40 - 45m. Như vậy cỏ ngừ nhỏ tập trung quanh chà gần mặt nước hơn cỏ ngừ lớn.

Hỡnh 19. Tớn hiệu đàn cỏ ngừ đại dương

nhỏ ở độ sõu 15 - 25m

Hỡnh 20. Tớn hiệu đàn cỏ ngừ đại dương

35

3.4. Sản lượng và năng suất khai thỏc

3

3..44..11..SảSảnnllưượợnnggkkhhaaiitthhỏỏcc

Đề tài đó thả chà ở độ sõu tới 2.000m và cỏ ngừ đại dương nhỏ đó tập trung tại chà sau 10 - 15 ngày. Đề tài đó sử dụng hỡnh thức cõu tay, cõu buộc chà, cõu vàng quanh chà để đỏnh bắt cỏ ngừ và cỏc loài cỏ khỏc. Kết quả tổng sản lượng cõu cỏ quanh chà như bảng 5. Bảng 5. Sản lượng khai thỏc Cỏ ngừ võy vàng Cỏ ngừ mắt to Cỏ khỏc Hỡnh thức cõu Số con (con) Sản lượng (kg) Số con (con) Sản lượng (kg) Số con (con) Sản lượng (kg) Tổng sản lượng (kg) Cõu tay 44 433,0 8 32,5 72 218,7 684,2 Cõu buộc chà 23 159,5 7 28,0 13 61,0 248,5 Cõu vàng quanh chà 79 578,0 12 99,0 4 94,5 771,5 Tổng 146 1.170,5 27 159,5 89 374,2 1.704,2

Trong 4 chuyến biển thử nghiệm đó cõu được 262 con cỏ cỏc loại với tổng sản lượng là 1.704,20kg, bỡnh quõn 1 chuyến biển cõu đạt 284,03kg. Trong đú cỏ ngừ võy vàng là 146 con, sản lượng 1.170,50kg chiếm 68,68% tổng sản lượng; cỏ ngừ mắt to chỉ cõu được 27 con, sản lượng đạt 159,50kg chiếm 9,36% tổng sản lượng cỏ cõu được, cỏc loài cỏ khỏc chiếm 21,96% tổng sản lượng. Như vậy, cỏ ngừ võy vàng tập trung tại chà nhiều hơn cỏ ngừ mắt to và cỏc loài cỏ khỏc.

Chuyến biển đạt sản lượng khai thỏc cao nhất là 1.376,50kg, trong đú cỏ ngừ võy vàng bắt được là 137 con, sản lượng 1.137,50kg; cỏ ngừ mắt to cõu được 22 con với sản lượng 145,50kg; cỏc loài cỏ khỏc sản lượng thấp hơn chỉ đạt 106,50kg.

Trọng lượng trung bỡnh cỏ ngừ võy vàng cõu được là 8,02kg/con, cỏ ngừ mắt to là 5,91kg/con. Cỏ ngừ đại dương được phõn thành cỏc loại sau:

+ Cỏ ngừ loại 1: cỏ cú trọng lượng ≤ 30kg + Cỏ ngừ loại 2: cỏ cú trọng lượng ≤20 - <30kg + Cỏ ngừ loại 3: cỏ cú trọng lượng <20kg.

36

Bảng 6. Phõn loại cỏ ngừ đại dương theo trọng lượng

Cỏ ngừ võy vàng Cỏ ngừ mắt to STT Loại cỏ Số con (con) Sản lượng (kg) Số con (con) Sản lượng (kg) Tổng sản lượng (kg) 1 Cỏ ngừ loại 1 1 37,0 - - 37,0 2 Cỏ ngừ loại 2 3 74,0 1 23,5 97,5 3 Cỏ ngừ loại 3 142 1.059,5 26 136,0 1.195,5 Tổng 146 1.170,5 27 159,5 1.330,0

Từ bảng 4 ta lập biểu đồ tỷ lệ % sản lượng theo cỏc loài cỏ cõu được quanh chà, tỷ lệ % sản lượng cỏ ngừ đại dương khai thỏc được theo cỏc hỡnh thức cõu khỏc nhau.

Qua biểu đồ cho thấy: cỏ ngừ võy vàng và cỏ ngừ mắt to cõu được chủ yếu cú trọng lượng <20kg, trong tổng số 1.330,0kg cỏ ngừ đại dương đỏnh bắt được thỡ loại <20kg sản lượng chiếm tới 79,66%. Cỏ ngừ lớn cú trọng lượng ≤30kg cũng tập trung tại chà, sử dụng hỡnh thức cõu tay đó bắt được 1 con cỏ ngừ võy vàng cú trọng lượng 37,0kg.

Sử dụng hỡnh thức cõu vàng quanh chà cho sản lượng cao hơn cỏc hỡnh thức cõu khỏc. Trong 1.330,00kg cỏ ngừ đại dương đỏnh bắt được thỡ cõu vàng quanh chà được 677,00kg chiếm 51% tổng sản lượng cỏ ngừ đại dương, tiếp theo là cõu tay cho sản lượng cỏ ngừ đại dương là 465,50kg, chiếm 35% tổng sản lượng cỏ ngừ đại dương đó cõu, cõu buộc chà chỉ chiếm 14% sản lượng cỏ ngừ đại dương. Do vậy việc ỏp dụng hỡnh thức cõu tay kết hợp với cõu vàng thả trụi quanh chà sẽ cho sản lượng cỏ ngừ đại dương cao hơn nếu chỉ ỏp dụng hỡnh thức cõu tay.

0 10 20 30 40 50 60 70 80 Ngà vây vàng Ngừ mắt to Cá khác % Hỡnh 21. Tỷ lệ % sản lượng khai thỏc theo cỏc loài cỏ

Hỡnh 22. Tỷ lệ % sản lượng cỏ ngừ đại dương khai thỏc được theo cỏc hỡnh thức cõu

0 10 20 30 40 50 60

Câu tay Câu buộc chà Câu vàng quanh chà %

37

3

3..44..22..NăNănnggssuấuấttkkhhaaiitthhỏỏcc

Do cỏ ngừ đại dương chỉ tập trung ăn cõu vào lỳc hừng đụng và lỳc xẩm tối, cho nờn thời gian cõu cỏ quanh chà chủ yếu vào hai thời điểm trờn, do vậy ta chỉ tớnh năng suất khai thỏc là sản lượng khai thỏc cõu được trong 1 đợt cõu (cõu tay thời gian cõu 1 đợt là 4giờ - 4 giờ 30 phỳt, cõu buộc chà một đợt cõu là 3 - 4 giờ, cõu vàng quanh chà thời gian cõu một đợt là 30 phỳt đến 5 giờ). Năng suất khai thỏc cỏ ngừ đại dương và cỏc loài cỏ khỏc theo cỏc hỡnh thức cõu như trong bảng 7.

Bảng 7. Năng suất khai thỏc

Năng suất khai thỏc (kg/đợt cõu) Hỡnh thức cõu

Cỏ ngừ đại dương Cỏ khỏc

Cõu tay 4,75 2,23

Cõu buộc chà 3,23 1,05

Cõu vàng quanh chà 25,07 3,50

Ta thấy rằng, sử dụng hỡnh thức cõu vàng quanh chà cho năng suất khai thỏc cỏ ngừ đại dương cao nhất đạt 25,07kg/đợt cõu, cõu tay chỉ đạt 4,75kg/đợt cõu. Do vậy nờn sử dụng hỡnh thức cõu vàng thả trụi quanh chà để khai thỏc cỏ ngừ đại dương.

+ Từ cỏc kết quả trờn ta cú thể đưa ra được một số kết luận sau:

- Tại vựng biển xa bờ miền Trung và đụng Nam Bộ, khi thả chà ở độ sõu 2.000m thỡ cỏ ngừ đại dương đó tập trung tại chà sau 10 - 15 ngày, cỏ ngừ võy vàng tập trung quanh chà nhiều hơn cỏ ngừ mắt to và một số loài cỏ nổi khỏc.

- Sử dụng hỡnh thức cõu vàng quanh chà kết hợp với cõu tay sẽ đỏnh bắt được nhiều cỏ ngừ đại dương hơn hỡnh thức cõu tay.

3.5. Độ sõu ăn mồi của cỏ quanh chà

Để nghiờn cứu độ sõu ăn mồi của cỏ, đề tài đó sử dụng cỏc hỡnh thức cõu tay ở cỏc độ sõu 20 - 40 - 60 - 80 - 100 - 120 - 140 - 160 - 180 - 200 và 250m; cõu vàng quanh chà ở độ sõu 29 - 37 - 46 - 54 - 62 m; cõu buộc chà ở cỏc độ sõu 20 - 40 - 60 - 80 - 100 - 120 - 140 - 160 - 180 - 200m, 29 - 37 - 46 - 54 - 62 m. Ngoài ra, cỏc cỏn bộ của đề tài cũn sử dụng mỏy dũ cỏ đứng với thang đo sõu nhất 320m để xỏc định độ sõu phõn bố của cỏ ngừ võy vàng, cỏ ngừ mắt to. Kết quả nghiờn cứu thử nghiệm độ sõu ăn mồi của cỏ quanh chà được tổng hợp trong bảng 8. Từ bảng 8 ta lập biều đồ độ sõu ăn mồi của cỏ quanh chà như hỡnh 23.

38

Bảng 8. Độ sõu ăn mồi của cỏ quanh chà

Cỏ ngừ võy vàng Cỏ ngừ mắt to Cỏ khỏc Độ sõu

ăn mồi Số con (con) Sản lượng (kg) Số con (con) Sản lượng (kg) Số con (con) Sản lượng (kg) 0 - 20m 0 0 0 0 13 29,0 20 - 40m 30 218,5 10 68,0 46 193,2 40 - 60m 112 935,0 14 83,0 11 47,0 60 - 80m 1 7,0 3 8,5 1 18,0 80 - 100m 0 0 0 0 3 29,0 100 - 120m 2 7,5 0 0 1 6,0 120 - 140m 0 0 0 0 0 0 140 - 160m 0 0 0 0 0 0 160 -180m 0 0 0 0 1 3,0 180 - 200m 0 0 0 0 7 23,0 200 - 250m 1 2,5 0 0 6 26,0 Tổng 146 1.170,5 27 159,5 89 374,2

Qua thực tế đỏnh bắt thử nghiệm cho thấy cỏ ngừ võy vàng và cỏ ngừ mắt to ăn cõu nhiều ở độ sõu 20 - 60m nước. Đặc biệt cõu thử nghiệm bắt được khỏ nhiều cỏ ngừ võy vàng ở độ sõu 40 - 60m (chiếm 54,86% tổng sản lượng khai thỏc), tớn hiệu đàn cỏ ngừ đại dương thu được ở mỏy dũ cỏ đứng cũng tập trung chủ yếu ở độ sõu 40 - 60m.

Cõu ở độ sõu 40 - 60m bắt được nhiều cỏ ngừ võy vàng hơn cỏ ngừ mắt to. Cỏ ngừ võy vàng và cỏ ngừ mắt to ớt ăn cõu ở độ sõu >60m.

0 10 20 30 40 50 60 0-20m 20-40m 40-60m 60-80m 80-100m 100-120m 120-140m 140-160m 160-180m 180-200m 200-250m

Độ sâu ăn mồi

% S ả n l ư ợ n g Ngừ vây vàng Ngừ mắt to