sinh trưởng, phát triển của rau cải xanh. Năng suất được tạo nên bởi các yếu tố cấu thành như: số lá/ cây, số cây/ đơn vị diện tích…. Mỗi một yếu tố có tác động ít nhiều đến năng suất, và chúng có ảnh hưởng lẫn nhau. Các yếu tố này chịu chi phối bởi nhiều yếu tố: Giống, mật độ, các biện pháp bón phân và các biện pháp chăm sóc khác..., trong đó phân bón là một trong yếu tố có tác động mạnh.
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến năng suất của rau cải xanh được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6 : Ảnh hưởng của liều lượng phân gà đến các chỉ tiêu năng suất của rau cải xanh
Công thức Năng suất lý thuyết (kg/m2)
Năng suất thực thu (g/hộp)
P1 1,55 322,6d
P2 1,70 358,5c
P4 1,74 380,0b
CV (%) - 2,0
LSD0.05 - 14,2
Năng suất lí thuyết thể hiện tiềm năng cho năng suất tối đa của từng giống và phụ thuộc vào các yếu tố như: mật độ gieo trồng, số lá/ cây. Biết được năng suất lý thuyết để tạo điều kiện thuân lợi, áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuất nhằm nâng cao năng suất thực tế đến mức cao nhất có thể. Năng suất lý thuyết giữa các công thức dao động từ 1.55kg/m2 đến 1.90 kg/m2.
Năng suất thực thu luôn là mối quan tâm hàng đầu và là mục tiêu của người sản xuất hướng tới, nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất đối với từng loại cây trồng trên một đơn vị diện tích. Đây là chỉ tiêu quan trọng nhất để đánh giá hiệu quả của sản xuất cũng như tính khả thi khi áp dụng các biện pháp kỹ thuật.
Các mức phân gà ủ khác nhau có ảnh hưởng khác nhau đến năng suất thực thu. Qua bảng số liệu cho thấy công thức P3 đạt năng suất thực thu cao nhất là 398,5g/ hộp, công thức này cao hơn ở mức ý nghĩa với các công thức P1, P2, P4. Khi tăng mức phân từ P3 (30 tấn/ha) lên mức phân P4 (40 tấn /ha) năng suất thực thu giảm xuống còn 380g/hộp và sai khác có ý nghĩa so với các mức còn lại.
Đồ thị 4.4. Biểu đồ năng suất rau cải xanh
Năng suất thực thu ở các công thức dao động từ 322,6 g/hộp đến 398,5g/ hộp. Năng suất thực thu ở tất cả các công thức là nhỏ hơn không nhiều so với năng suất lý thuyết, từ đó cho thấy khả năng sinh trưởng, phát triển, chống chịu với điều kiện bất thuận của giống và hiệu quả các biện pháp kỹ thuật áp dụng là tương đối tốt.
Như vậy liều lượng phân gà ủ khác nhau có ảnh hưởng khác nhau đến chiều cao cây, số lá/cây, năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của rau cải xanh.
PHẦN V
KẾT QUẢ VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết quả
Từ kết quả nghiên cứu “ Ảnh hưởng của việc ủ phân gà bằng các hệ vi sinh vật bản địa (IMO) và bằng chế phẩm Bio-plant đến sinh trưởng, phát triển năng suất và chất lượng của cây cải xanh (Brassica juncea (L)) trong điều kiện canh tác hữu cơ tại Gia Lâm – Hà Nội “ chúng tôi rút một số kết luận sau:
1.Về sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình ủ phân gà
Nhiệt độ trong quá trình ủ phân có sự thay đổi rõ rệt, nhiệt độ tăng ở giai đoạn đầu khi ủ. Ủ bằng chế phẩm Bio-plant nhiệt độ đạt đỉnh cao là 52,350C, IMO là 51,850C và đối chứng là 50,750C; sau đó nhiệt độ giảm dần và ổn định quanh nhiệt độ 36,4oC sau 35 ngày ủ.
2.Thành phần dinh dưỡng và mật độ vi sinh vật trước và sau khi ủ phân
Nhìn chung thành phần dinh dưỡng của phân gà sau khi ủ của 2 chế phẩm IMO và Bio-plant đều đạt yêu cầu cho phép phân ủ. Hàm lượng chất hữu cơ (OM) đạt cao nhất ở 25,39% với công thức Bio-plant; 22,42% với công thức IMO.
Tỷ lệ C/N ở giai đoạn cuối cùng ở các công thức nhìn chung đều tiến gần đến 10 (15,57 : 1 – 16,27 : 1) đạt sự ổn định của phân ủ
Hàm lượng nguyên tố dinh dưỡng N, P, K tổng số cao nhất ở công thức Bio-plant với mức 0,92 : 1,93 : 0,81; sau đó đến IMO mức 0,85 : 1,94 : 0,94
Mật độ vi sinh vật tổng số nằm trong khoảng 6,68 x 108 - 10,78 x 108 CFU/g và đều nằm trong tiêu chuẩn cho phép về mật độ vi sinh vật của phân ủ (1 x 108 – 1 x 1010 CFU/g).
3. Tuy nhiên để tạo chế phẩm IMO thì chi phí thấp hơn rất nhiều so với chế phẩm Bio-plant, có thể tạo được 2500l với 175.000 đồng với IMO trong khi đó chỉ tạo được 0,2l với 200.000 đồng ở chế phẩm Bio-plant.
4. Ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến sinh trưởng, năng suất của rau cải xanh Mức phân gà ủ P3 (30tấn/ha) cho các chỉ tiêu sinh trưởng, năng suất của rau cải xanh đạt cao nhất với chiều cao cây 25,8cm, số lá 11 lá và năng suất thực thu đạt 398,5g/hộp và sai khác có ý nghĩa so với các mức còn lại.
5.2. Kiến nghị
Cần đánh giá thêm chỉ tiêu về mật độ vi khuẩn có hại như E.coli, samonella trên phân ủ để có kết quả chính xác hơn
Điều chỉnh một số yếu tố ban đầu trước khi ủ như độ ẩm, C/N, pH để có kết quả ủ đạt tiêu chuẩn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Do thời vụ trồng cải xanh không phù hợp nên cần có thí nghiệm tiếp tục đánh giá các chỉ tiêu chất lượng để có khuyến cáo chính xác hơn.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA
IMO2 IMO3
Giai đoạn 2 lá thật Giai đoạn 2 lá thật
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt
1. Lê Văn Căn (1968), Giáo trình nông hóa. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
2. Hoàng Minh Châu (1998), Cẩm nang sử dụng phân bón, Trung tâm thông tin khoa học kỹ thuật hóa chất.
3. Đường Hồng Dật (2002), Sổ tay người trồng rau, NXB Hà Nội. 4. Bùi Đình Dinh (1995), Tổng quan sử dụng phân bón ở Việt Nam.
5. Bùi Hữu Đoàn, Xác định sản lượng và tình hình sử dụng phân gà công nghiệp ở Đồng bằng sông Hồng, kết quả ủ phân bằng phương pháp yếm khí với chếphẩm EM (Effective microorganisms), ĐH Nông nghiệp Hà Nội.
6. Nguyễn Như Hà (2006), Giáo trình phân bón cho cây trồng, NXB Nông nghiệp - Hà Nội.
7. Trần Thị Thu Hà (2009), Bài giảng Khoa học Phân bón [Tr 79 -101]
8. Nguyễn Thanh Hiền, Phân hữu cơ, phân vi sinh và phân ủ, NXB Nông nghiệp.
9. Võ Minh Kha (1996), Hướng dẫn thực hành sử dụng phân bón. NXB Nông nghiệp
10. Phạm Xuân Lân (2007), Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân hữu cơ
vi sinh tới năng suất, hàm lượng NO3- của rau cải bắp và hóa tính đất trồng rau tại thị xã Hà Giang,
luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp. 11.
Nguyễn Vĩnh Phước (1980), Vi sinh vật học ứng dụng trong chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp Hà Nội.
12. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2007), Kỹ thuật trồng rau sạch (rau an toàn), NXB Nông nghiệp.
13. Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tố (2006), Kỹ thuật sản xuất,
chế biến và sử dụng phân bón, NXB Lao Động. 14.
Vũ Hữu Yêm (1995), Giáo trình Phân bón và cách bón phân, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội.
15. Yosida S (1981), Những kiến thức cơ bản của khoa học trồng lúa, NXB NôngNghiệp, Hà Nội.
Tài liệu Tiếng Anh
16. J.O.Azeez, W.Van Averbeke, A.O.M. Okorogbona (2010), Differential responses in yield of pumpkin (Cucurbita maxima L.) and nightshade (Solanum retroflexum Dun.) to the application of three animal manures, Bioresource Technology .
17. Farren, M.T, Al-Assir, I.A, Rubetz, I.G (1993), Layer broiler parltry manure as
nitrogen fertilizer souccer for cabbage production Comm.soil.Sci. Plant Anal 24 (13-14), [1583-1589]
18. Merkel, J.A (1981), Managing livestock waste. AVI Publishing Co.Inc,
Conectiout, p 334.
19. Michael T. Masarirambi, Mduduzi M. Hlawe, Olusegun T. Oseni and Thokozile E. Sibiya (2010) , Effects of organic fertilizers on growth, yield, quality
and sensory evaluation of red lettuce (Lactuca sativa L.) ‘Veneza Roxa’ , (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Agriculture and biology journal of north America.
20. Lee, C.H.3 Wu, M.Y, Asio, V.B, Chen, 7.S (2006), using a soil quality index to
assess the effects of applying swine manure compost on soil quality under a crop notation system in Taiwan. Soil Sa.171, [210-222]
21. Lu, N, Edward, J.H (1994), Poulting little quality influences collard growth on
pots and affect cabbage growth and nutrient uptake. J. Hort.Sci 29(10), [1143-
1148]
22. Hoon Park1 and Michael W. DuPonte (2008) , “How to Cultivate Indigenous Microorganisms”, College of Tropical Agriculture and Human Resources University of Hawai’I at Manoa.
Tài liệu Internet
23.Theo Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Bắc Giang, Các phương pháp ủ phân chuồng,
http://khuyennongbacgiang.vn/SiteBG/vi-
VN/61/166/167/167/44582/Default.aspx, Cập nhật lúc 17:45" , ngày 30/06/2011. 24. The Natural Farming Way, The Necessity of Indigenous Microorganisms
http://www.thenaturalfarmingway.com/recipes/indigenous-microorganisms imo/imo-introduction.
LỜI CẢM ƠN!
Trong quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp, bên cạnh sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình, những đóng góp ý kiến quý báu của nhiều cá nhân và tập thể.
ã động viên, giúp đỡ, chia sẻ kinh nghiệm trong suốt thời gian thực tập.
Do điều kiện thời gian có hạn, đề tài không tránh khỏi những khiếm khuyết ngoài mong muốn. Rất mong được các thầy cô giáo và toàn thể các bạn đóng góp ý kiến để đề tài của tôi được hoàn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày 20 tháng 7 năm 2011
Sinh viên
DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1: Ảnh hưởng của phương pháp chế biến và chất độn chuồng đến
việc mất đạm và chất hữu cơ...7
Bảng 2.2: Động thái của các hợp chất hữu cơ trong quá trình chuyển hóa phân chuồng...8
Bảng 2.3: Năng suất , sản lượng rau của một số nước trên thế giới...12
Bảng 4.1: Thành phần dinh dưỡng của phân gà trước và sau khi ủ...27
Bảng 4.2: Thành phần vi sinh vật của phân gà ủ...29
Bảng 4.3: Hiệu quả kinh tế của IMO, chế phẩm Bio-plant...29
Bảng 4.4: Ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến động thái tăng trưởng chiều cao cây...31
Bảng 4.5: Ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến động thái tăng trưởng số lá. 33 Bảng 4.6 : Ảnh hưởng của liều lượng phân gà đến các chỉ tiêu năng suất của rau cải xanh...35
DANH MỤC ĐỒ THỊ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đồ thị 4.1.Sự thay đổi nhiệt độ đống phân trong quá trình ủ...25 Đồ thị 4.2. Ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến động thái tăng trưởng chiều cao cây...32 Đồ thị 4.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân gà ủ đến động thái tăng trưởng số lá. .34 Đồ thị 4.4. Biểu đồ năng suất rau cải xanh...37
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
IFOAM ( International Federation of Organic Agiculture Movements): Liên đoàn vận động Nông nghiệp hữu cơ thế giới
FAO (Food and Agriculture Organization): Tổ chức lương thực thế giới WHO (World Health Organization): Tổ chức Y tế thế giới