- Phd ^H NMR: Cho biet co 10H trong phàn tu
312 HOI HÓA HOC VIETNA M PHÀN HOl HÓA HOU CQ
57,23 ^g/ml) cho thày càn này thich hgp :ho viéc phàn tàch càc hoat chat. Càc phàn chiét dà dugc phàn tàch bang phuang phàp sàc ki còt trén silica gel. rùa giài vói càc he dung mòi tàng dan dò phàn cuc. Tiép theo, phuang két tinh phàn doan cùng da dugc àp dung de
thu càc chat tinh khiét. Tu phàn chiét cloroform dà thu dugc 3 chat (1). (2) và (3), con tu phàn chiét,etylaxctat- chat (4).
Chat (1) dugc phàn làp ó dang càc tinh the hình kim màu vàng. co càc phàn ùng màu dac trung cho mot flavonoit. Khào sàt càc tin hicu trong càc phò ' H - và ' 'C-NMR cùa nò SO sành vói càu trùc cùa càc flavonoit dà dugc phàn lap tu cày vói Trung Quòc [7,8] dà di dén két luàn ràng chat (1) là 2,4-dihidroxi-6-metoxi-3,5-dimetylchalcon. Chat (2) cùng dugc du doàn là mot flavonoit, dua trén càc phàn ùng màu và càc pie xuàt hien trén càc phò H- và C-NMR cùa nò. Su dung càc phuang phàp phò (IR, NMR và MS) càu tao cùa chat (2) dà dugc xàc djnh là 7-hidroxi-5-metoxi-6.8-dimetylflavanon (2).
Chat (3) dugc phàn lap ó dang hot màu trang. Dua vào phò ' H - N M R , và pie ion phàn
tu (M^, m/z=^ 456) cùa nò co the nhàn ra day là mot triterpenoit. Phò 'H-NMR cho thày co 7 singlet ùng vói càc nhóm metyl bac ba, và cap doublet-doublet cùa mot proton a ó 2,83
(J= 14,0 và 4,2 Hz) dac trung cho H-18 cùa Á^ oleanen triterpenoit. Khào sàt két hgp càc phò DEPT, HMBC và HMQC cùng nhu dòi chiéu vói càc dù liéu dà còng bò [11] cho phép khàng dinh chat (3) là axit 3P-hidroxi-olean-12-en-28-oic (axit oleanolic) (3). (Ve xàc dinh càu trùc cùa chat (1 ). (2) và (3) dà dugc néu ky trong tài liéu [10]). Chat (4) thu dugc ò dang tinh thè hinli kim màu vàng tu can etylaxetat co dò phàn cuc cao han. Phò H-NMR cho thày chat (4) là mot flavonol vói 2 proton ó vi tri 6 và 8 (vòng A) và 2 cap proton tuang duang ó vi tri 2V6' và 375* (vòng B). Khào sài càc phò (IR, NMR và MS) cho phép nhàn dang chat (4) là 3,5.7,4'-tetrahidroxiflavon (kaempferol). (Ve xàc dinh càu trùc cùa chat (4) dà dugc néu ky trong tài liéu [12]).
HO H3C H3C HO H3C CH3O (1) COOH
Hoat tinh sinh hoc
Càc flavonoit dà dugc chùng minli là càc chat chóng oxi hóa tiém nàng (Ioai gòc tu do, chòng su peroxy hóa lipit màng té bào theo co che kim hàm càc enzym oxi hóa khù, lipoxygenaza, xyclooxygenaza,...). Dua vào ùng dung dàn gian cùa cày voi chùng tòi dà
<^r\ r\\J\^ n u U O U I U M I N U U U V ^ LMIN I n U IV
ng chat 1 (2,4-dihidroxi-6-metoxi-3,5-dimetylchalcon) de thù hoat tinh khàng vi khuÈn
am(-) ( Escherìchia coli DT 119 B14 v^ Pseudomonas aeruginosa VM 201). vi khuÈn am(+) {Bacillus subtillis ATCC 6633 vyiStaphylococcus aurtus ATTCC 12228), nÉm ;c {Aspergillus niger; Fusarium oxysporum) \k nÉm men {Candida albicans ATCC i231 v^ Saccharomyces cerevisiae) theo ph--ng ph,p Vanden Bergher v\x Vlietlinck. Két là, chat 1 co tàc dung khà manh lén vi khuàn gay ra bénh duóng ruòt, Ẹ coli, càc vi
luàn GT(+) gay bénh viém da (cà hai MIC dèu bang 25 |ag/ml).