Kỳ tớnh giỏ thành là thời kỳ bộ phận kế toỏn giỏ thành cần phải tiến hành cụng việc tớnh giỏ thành cho cỏc đối tượng tớnh giỏ thành.
Xỏc định kỳ tớnh giỏ thành thớch hợp sẽ giỳp cho cụng việc tổ chức cụng tỏc tớnh giỏ thành được khoa học, hợp lý, đảm bảo cung cấp thụng tin, số liệu về giỏ thành thực tế của sản phẩm kịp thời phỏt huy đầy đủ và vai trũ kiểm tra tỡnh hỡnh thực hiện kế hoạch giỏ thành sản phẩm của kế toỏn.
Trường hợp tổ chức sản xuất nhiều, chu kỳ sản xuất ngắn và xen kẽ liờn tục thỡ hàng thỏng vào thời điểm cuối thỏng tớnh giỏ thành là thớch hợp. Cũn nếu tổ chức sản xuất đơn chiếc hay hàng loạt theo đơn đặt hàng, chu kỳ sản xuất dài, sản phẩm (loại sản phẩm) chỉ hoàn thành khi kết thỳc chu kỳ sản xuất sản phẩm (loại sản phẩm) đó hoàn thành, phương phỏp tớnh giỏ thành sản phẩm là phương phỏp sử dụng số liệu chi phớ sản xuất đó tập hợp được của kế toỏn để tớnh ra giỏ thành thực tế của sản phẩm, cụng việc, lao vụ đó hoàn thành theo khoản mục chi phớ đó quy định và đỳng kỳ tớnh giỏ thành.
Như phần kế toỏn tập hợp chi phớ sản xuất đó nờu, hiện nay Nhà nước quy định thụng nhất cỏc khoản mục trong giỏ thành sản phẩm của cỏc doanh nghiệp sản xuất là
- Chi phớ nguyờn vật liệu trực tiếp - Chi phớ nhõn cụng trực tiếp - Chi phớ sản xuất chung
Tuỳ yờu cầu quản trị của doanh nghiệp mà cỏc khoản mục chi phớ quy định trờn chỉ thể chi tiết hơn phục vụ thiết thực cho cỏc chủ doanh nghiệp trong việc phõn tớch, đỏnh giỏ mức độ ảnh hưởng của cỏc nhõn tố, khoản mục chi phớ chi tiết hơn tới giỏ thành sản phẩm.
Thực chất của việc tớnh giỏ thành sản phẩm là việc sử dụng cỏc phương phỏp tớnh toỏn, phõn bổ cỏc chi phớ cấu thành trong sản phẩm, lao vụ trờn cơ sở chi phớ sản xuất tập hợp được và chi phớ cho sản phẩm làm dở cuối kỳ.
Hiện nay, cỏc doanh nghiệp thường ỏp dụng một trong cỏc phương phỏp sau đõy: