2. Mục tiêu, yêu cầu của đề tài
2.4.2 Một số chỉ tiêu theo dõi đối với các thí nghiệm trồng trọt
- Chiều cao cây (cm): Khi thu hoạch rau tiến hành đo chiều cao số cành của 10 khóm / công thức / nhắc lại rồi lấy trung bình.
- Số cành trên khóm: Đếm số cành của 10 khóm / công thức / nhắc lại khi thu hoạch. Thời gian theo dõi phụ thuộc vào số lần thu hoạch rau.
- Năng suất thu hoạch các lần và tổng số: Cân toàn bộ số rau thu hoạch /công thức/nhắc lại rồi lấy trung bình.
2.5 Phƣơng pháp phân tích số liệu:
Các số liệu thí nghiệm được xử lí thống kê theo chương trình IrrIstart 4.0 và phần mềm Excel.
Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Sa Pa là một huyện thuộc khu vực núi cao của tỉnh Lào Cai, nằm ở sườn Đông của dãy núi Hoàng Liên Sơn, có điều kiện tự nhiên về đất đai, khí hậu phù hợp cho sự phát triển của nhiều loại cây thuốc nói chung và cây khởi tử nói riêng.
Khởi tử là loại cây trồng đặc hữu của vùng núi cao Sa Pa, là cây trồng lâu năm có thể sử dụng với nhiều mục đích: làm dược liệu, làm rau ăn và có nhiều tác dụng dược lý tốt đối với cơ thể con người. Theo các kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm của người dân địa phương thì rau Khởi tử ăn rất bổ và mát, đặc biệt tốt cho phụ nữ mới sinh. Du khách đến Sa pa đều muốn được thưởng thức món canh rau Khởi tử tại các nhà hàng, khách sạn, thậm chí còn mang về xuôi để làm quà. Khởi tử là cây trồng có khả năng sinh trưởng phát triển nhanh (khoảng 30-40 ngày cho một lứa thu hoạch rau).
3.1 Ảnh hƣởng của chất kích thích sinh trƣởng trong nhân giống khởi từ bằng phƣơng pháp giâm hom.
Nhân giống bằng hạt là phương thức sinh sản hữu tính của cây trồng duy trì nòi giống trong tự nhiên. Đối với cây Khởi tử ở Sa Pa do có khả năng ra hoa nhưng không đậu quả nên cây không thể sinh sản hữu tính được, mà hình thức sinh sản chủ yếu là sinh sản bằng hình thức vô tính. Khi cây mẹ trưởng thành các cành trên cây phát triển, khi có một số cành dài nằm tiếp xúc với mặt đất, nếu gặp điều kiên thuân lơi như diện tích tiếp xúc với mặt đất lớn, độ ẩm đất và độ ẩm không khí đảm bảo thì sau một thời gian có khả năng ra rễ và tạo thành cây mới. Đây là hình thức bảo tồn nòi giống tự nhiên nhưng hệ số nhân giống không cao, không có khả năng phát tán rộng. Do vậy, để phát triển cây Khởi tử chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu nhân giống bằng phương pháp giâm cành có sự tác động của
các biện pháp kỹ thuật để nâng cao hệ số nhân giống cho cây. Từ đó tìm ra thuốc kích thích sinh trưởng, nồng độ và mùa vụ phù hợp trong năm.
3.1.1. Ảnh hưởng của chất KTST trong nhân giống khởi tử bằng phương pháp giâm hom ở vụ Hè. pháp giâm hom ở vụ Hè.
3.1.1.1 Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng đến khả năng nảy mầm của hom giâm của hom giâm
Bảng 3.1 Ảnh hƣởng của chất điều hòa sinh trƣởng đến khả năng nảy mầm của hom giâm vụ Hè
Đơn vị tính: ( % ).
Công thức
Thời gian theo dõi sau khi giâm
5 ngày 7 ngày 9 ngày 11 ngày 13 ngày 15 ngày
1 6,66 20,66 51,34 82,00 84 86,00 2 18,66 46,76 73,14 88,39 94,00 94,00 3 8,66 23,34 55,34 82,00 82,34 83,33 4 15,00 22,66 50,00 82,66 86,00 86,67 5 17,34 36,00 67,34 93,34 94,34 95,33 6 8,00 24,00 58,66 80,32 82,66 84,67 7 (đ/c) 0,66 11,12 21,34 51,34 60,66 66,67 CV % - - - - - 5,0 LSD 0,05 - - - - - 7,61
(Ngày giâm hom 06/07/2012)
Qua bảng số liệu cho ta thấy chất kích thích sinh trưởng có ảnh hưởng rõ rệt đến sự nảy mầm của hom giâm. Sau khi giâm, hom ở tất cả các công thức đều có tỷ lệ nẩy mầm tăng theo thời gian, tuy nhiên ở các công thức có xử lý chất điều hòa sinh trưởng có tỷ lệ nẩy mầm tăng cao hơn so với Đ/c không xử lý và các công thức khi xử lý ở nồng độ 1000 ppm ở cả hai chất đều có tỷ lệ nẩy mầm cao hơn so với các công thức xử lý ở nồng độ cao (1500 ppm) và nồng độ thấp (500 ppm).
Tại thời điểm 15 ngày sau khi giâm, các công thức có xử lý chất điều hòa sinh trưởng (NAA và IBA) đều có tỷ lệ nẩy mầm cao hơn Đ/c ở độ tin cậy 95%, trong đó nồng độ xử lý 1000 ppm có tỷ lệ nẩy mầm hom cao nhất đạt 94,00 đối với NAA và 95,34% đối với IBA. Ở từng loại chất điều hoà sinh trưởng cho thấy, nồng độ 1000 ppm (0,1%) cho khả năng nẩy mầm tốt của hom giâm, hơn hẳn nồng độ 500 ppm và 1500 ppm ở độ tin cậy 95%.
Hình 3.1 Diễn biến tỷ lệ nảy mầm của hom giâm trong vụ Hè
Từ bảng 3.1 và hình 3.1 cho thấy, sau khi giâm hom ở tất cả các công thức đều có tỷ lệ nẩy mầm tăng theo thời gian. Tuy nhiên ở các công thức có xử lý chất điều hòa sinh trưởng có tỷ lệ nẩy mầm tăng cao hơn so với Đ/c không xử lý và các công thức khi xử lý ở nồng độ 0,1% ở cả hai chất NAA và IBA đều có tỷ lệ nẩy mầm cao. Thời điểm 15 ngày sau khi giâm, các công thức có xử lý chất điều hòa sinh trưởng (NAA và IBA) đều có tỷ
0 20 40 60 80 100 120
5 ngày 7 ngày 9 ngày 11 ngày 13 ngày 15 ngày
Ngày theo dõi
T ỷ lệ n ả y m ầ m CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 (đ/c)
lệ nẩy mầm cao hơn Đ/c ở độ tin cậy 95%, trong đó nồng độ xử lý 1000 ppm có tỷ lệ nẩy mầm hom cao nhất đạt 94,00 đối với NAA và 95,34% đối với IBA. Ở từng loại chất điều hoà sinh trưởng cho thấy, nồng độ 1000 ppm cho khả năng nẩy mầm tốt của hom giâm, hơn hẳn nồng độ 500 ppm và 1500 ppm ở độ tin cậy 95%.
3.1.1.2 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến chât lượng và tỷ lệ hom đạt tiêu chuẩn đem trồng ở vụ Hè hom đạt tiêu chuẩn đem trồng ở vụ Hè
Đối với việc nhân giống vô tính, tỷ lệ cây con đạt tiêu chuẩn xuất vườn là chỉ số quan trọng nhất. Số cây xuất vườn là chỉ tiêu đánh giá kết quả của quá trình nhân giống. Tỷ lệ cây con đạt tiêu chuẩn xuất vườn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: Thời vụ nhân giống, độ tuổi hom được chọn để nhân giống, chất điều tiết và nồng độ tác động, chế độ chăm sóc cây con trong vườn ươm.
Bảng 3.2 Ảnh hƣởng của chất KTST đến chất lƣợng và tỷ lệ hom đạt tiêu chuẩn đem trồng
Công thức
Các chỉ tiêu theo dõi khi xuất vƣờn Chiều cao cây (cm) Số lá/mầm Chiều dài rễ (cm) rễ/hom Số Tỷ lệ hom đạt tiêu chuẩn ( % ) 1 34,56 32,13 20,36 1,76 80,67 2 41,33 39,53 25,56 2.36 92,0 3 31,16 30,26 18,43 1,76 78,0 4 33,73 32,56 18,33 1,86 79,33 5 40,10 38,46 23,80 2,30 89,33 6 34,43 29,93 19,76 1,76 81,33 7 (đ/c) 19,50 18,40 13,23 1,50 68,87 CV % 7,2 8,4 10,1 8,8 5,0 LSD 0,05 4,27 4,71 3,58 0,29 6,17
Chỉ tiêu chiều cao cây sau 60 giâm phản ánh sự sinh trưởng và phát triển của cành giâm sau khi được xử lý và giâm vào giá thể giâm. Trong thí nghiệm nhân giống cây Khởi Tử từ hom vụ Hè năm 2012 kết quả thể hiện
qua bảng 3.2 cho thấy, hai chất điều tiết sinh trưởng ở các nồng độ khác nhau đã ảnh hưởng rất rõ đến chỉ tiêu cao cây sau 60 ngày giâm, công thức đôi chứng không xử lý có chiều cao cây thấp nhất 19,50cm, các công thức xử lý với IBA và NAA ở nồng độ 500ppm và 1500ppm cao hơn công thức đối chứng ở mức sai khác có ý nghĩa, chiều cao cây đạt cao nhất ở nồng độ 1000ppm với cả NAA và IBI và cao hơn nồng độ 500ppm và 1000pmm ở mức sai khác có ý nghĩa, kết quả còn cho thấy với cùng nồng độ thì việc xử lý bằng IBA hay NAA cho kết quả khác nhau ở mức sai khác không có ý nghĩa. Việc ảnh hưởng của các chất điều tiết sinh trưởng tới chiều cao cây con giâm từ hom là có thể lý giải như sau: Các chất điều tiết sinh trưởng ngoại sinh đã tác động đến quá trình tạo rễ và tạo mầm cây giâm hom, cây giâm hom được tác động với nồng độ thích hợp vừa ra rễ và ra mầm sớm nên sinh trưởng phát triển sớm hơn, chính vì vậy mà cành giâm được xử lý bằng chất điều tiết sinh trưởng có chiều cao cây con sau 60 ngày giâm cao hơn cành giâm không xử lý chất điều tiết sinh trưởng.
Số lá của mầm hom giâm cũng là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá quá trình sinh trưởng phát triển của cây, vì lá là bộ phận quang hợp để tạo ra sản phẩm hữu cơ cho cây tăng trưởng về khối lượng. Trong thí nghiệm nhân giống Khởi tử bằng hom ở vụ Hè cho thấy, số lá của mầm hom giâm giao động từ 18,40 – 39,53 lá, các công thức thí nghiệm có sử dụng hai chất điều tiết sinh trưởng với nồng độ khác nhau đều cao hơn hẳn so với công thức đối chứng ở mức có ý nghĩa. Hai công thức sử lý IBA và NAA với nồng độ 1000ppm cao nhất, hơn công thức khác ở mức có ý nghĩa và cao hơn công thức đối chứng chắc chắn ở độ tin cậy 95%. Với cùng một nồng độ xử lý thì số lá của mầm hom giâm giữa hai chất kích thích sinh trưởng có sự sai khác nhau không ý nghĩa (NAA 39,53 lá, IBA 38,46 lá). Như vậy, chất kích thích sinh trưởng có ảnh hưởng rõ rệt đến số lá của mầm hom, có thể sử dụng NAA hoặc IBA với nồng độ 1000ppm để giâm.
Chỉ tiêu chiều dài rễ cây con sau giâm 60 ngày cũng là một chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến cây con sau khi đem trồng. Chỉ tiêu chiều dài rễ có mối quan hệ rất chặt chẽ với chỉ tiêu chiều cao cây, như chúng ta biết các loại cây thường phát triển cân đối giữa chiều cao cây và chiều dài rễ, các cây có chiều cao cây lớn thì chiều dài rễ cũng lớn và ngược lại. Kết quả theo dõi chiều dài trung bình rễ khi xuất vườn cho thấy ở tất cả các công thức xử lý chất kích thích sinh trưởng đều có chiều dài rễ nhiều hơn so với đối chứng không xử lý chắc chắn ở độ tin cậy 95%, trong đó công thức sử dụng nồng độ 1000 ppm có chiều dài rễ lớn nhất là 25,56 cm (đối với sử dụng NAA) và 23,80 cm (đối với sử dụng IBA). Như vậy chất kích thích sinh trưởng đã có tác dụng rõ rệt đối với sinh trưởng chiều dài rễ cây khởi tử khi giâm cành.
Số rễ có tác động lớn đến quá trình cung cấp dinh dưỡng và nước cho cây, do vậy mà có ảnh hưởng không nhỏ đến sự sinh trưởng, phát triển của cây đặc biệt là giai đoạn đầu. Theo kết quả nhân giống bằng hom Khởi tử ở bảng 3.2 cho thấy, số rễ của các hom biến động không nhiều, từ 1,5 – 2,36 rễ /hom, công thức sử dụng NAA và IBA ở nồng độ 1000ppm có số rễ nhiều hơn công thức đối chứng ở mức tin cậy chắc chắn 95% (NAA 2,36, IBA 2,30 rễ), các công thức còn lại cao hơn công thức DC có ý nghĩa thống kê và sự sai khác giữa các công thức này không có ý nghĩa.
Tổng hợp các chỉ tiêu theo dõi về chiều cao mầm, chiều dài rễ, số lá/mầm và số rễ/hom cho kết quả về tỷ lệ xuất vườn của hom giâm cây Khởi tử. Kết quả theo dõi ở bảng 3.2 cho thấy ở tất cả các công thức có xử lý chất kích thích sinh trưởng đều có ảnh hưởng tốt đến khả năng ra rễ của hom giâm và có tỷ lệ tiêu chuấn xuất vườn hơn chắc chắn so với đối chứng ở độ tin cậy 95%, trong đó cao nhất là sử dụng NAA ở nồng độ 1000 ppm đạt tỷ lệ tiêu chuấn xuất vườn là 92% và IBA nồng độ 1000 ppm đạt tỷ lệ
tiêu chuấn xuất vườn là 89,33%. So sánh giữa 2 loại chất kích thích sinh trưởng NAA và IBA ở cùng 1 nồng độ không thấy có sự hơn kém ở độ tin cậy 95%. Như vậy trong nhân giống khởi tử bằng phương pháp giâm cành trong vụ Hè có thể sử dụng IBA hoặc NAA ở nồng độ 1000 ppm (0,1%).
Hình 3.2 Ảnh hƣởng của chất kích thích sinh trƣởng đến hom đạt tiêu chuẩn đem trồng trong vụ Hè.
Theo kết quả nhân giống bằng hom Khởi tử ở bảng 3.2 và hình 3.2 cho thấy, các công thức có xử lý chất kích thích sinh trưởng đều có ảnh hưởng tốt đến tỷ lệ cây đạt tiêu chuấn xuất vườn trong vụ Hè, hơn chắc chắn so với đối chứng ở độ tin cậy 95%, trong đó cao nhất là sử dụng NAA ở nồng độ 1000 ppm đạt tỷ lệ tiêu chuấn xuất vườn là 92% và IBA nồng độ 1000 ppm đạt tỷ lệ tiêu chuấn xuất vườn là 89,33%. Các công thức khác so với Đ/c (không sử dụng chất kích thích sinh trưởng) có sự sai khác mang ý nghĩa thống kê. 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 (đ/c) Công thức thí nghiệm T ỷ lệ % Series1
3.1.2. Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng trong nhân giống khởi từ bằng phương pháp giâm hom ở vụ Đông Xuân từ bằng phương pháp giâm hom ở vụ Đông Xuân
3.1.2.1 Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng đến khả năng nảy mầm của hom giâm trong vụ Đông – Xuân. của hom giâm trong vụ Đông – Xuân.
Bảng 3.3 Ảnh hƣởng của chất ĐH sinh trƣởng đến khả năng nảy mầm của hom giâm trong vụ Đông – Xuân.
Đơn vị tính: ( % ).
Công thức Thời gian theo dõi sau khi giâm
5 ngày 7 ngày 9 ngày 11 ngày 13 ngày 15 ngày
1 0 0 13,34 50,00 64,00 84,67 2 0 0 20,00 59,33 76,66 92,00 3 0 0 17,33 50,66 64,06 84,00 4 0 0 14,66 52,66 61,33 81,33 5 0 0 19,33 57,33 76,00 90,00 6 0 0 14,66 50,14 68,66 84,00 7 (đ/c) 0 0 10,00 35,33 52,00 71,33 CV % - - - 5.4 LSD 0,05 - - - 8.08
(Ngày giâm hom 15/01/2013)
Kết quả bảng 3.3 cho thấy, sau khi giâm 7 ngày không có công thức nào có cây nảy mầm. Sau 9 ngày giâm các công thức xử lý chất điều tiết sinh trưởng có tỷ lệ nảy mầm của các công thức dao động từ 10 - 20%, trong đó công thức xử lý NAA ở nồng độ 1000ppm có tỷ lệ nảy mầm cao nhất. Thời gian từ khi giâm đến khi mọc của các công thức là 11 ngày (Công thức 7 đối chứng không xử lý chất điều tiết sinh trưởng là 13 ngày), ở thời điểm này tỷ lệ nảy mầm đạt từ 50 đến 59,33%. Thời gian 13 ngày sau giâm sự nảy mầm của các công thức biến động từ 52 - 76,66%, cao
nhất là công thức xử lý với NAA ở nồng độ 1000ppm và công thức xử lý chất IBA ở nồng độ 1000ppm đạt trên 70%, công thức đối chứng là 52%, các công thức còn lại đều đạt hơn 60%. Đến ngày thứ 15 sau khi giâm, các công thức xử lý với NAA và IBA ít có sự khác biệt với cùng nồng độ nhưng lại có sự khác biệt rõ rệt với các nồng độ xử lý khác nhau. Các công thức đều có tỷ lệ nảy mầm cao hơn công thức đối chứng, không có xử lý chất điều tiết sinh trưởng ở mức độ tin cây 95%. Trong đó hai công thức đạt tỷ lệ cao nhất là công thức xử lý ở nồng độ 1000ppm của NAA đạt 92% và IBA đạt 90% các công thức còn lại đều tỷ lệ nảy mầm trên 80%.
Như vậy trong vụ Đông - Xuân, khi giâm cành cây khởi tử sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng (NAA và IBA) với nồng độ từ 1000ppm đạt tỷ lệ nảy mầm cao nhất.
Hình 3.3Diễn biến tỷ lệ nảy mầm trong vụ Đông – Xuân
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
5 ngày 7 ngày 9 ngày 11 ngày 13 ngày 15 ngày
Ngày theo dõi
T ỷ lệ n ảy m ầm ( %) CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 (đ/c)