III. Tiến trình giờ dạy
Rợu etylic
I. Mục tiêu bài hoc:
1.Kiến thức:Học sinh nắm đợc:
- Nắm đợc CTPT, CTCT, tính chất vật lý , tính chất hóa học và ứng dụng của rợu etylic.
- Biết nhóm – OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hóa học đặc trng của rợu.
- Biết độ rợu, cách tính độ rợu, cách điều chế rợu.
2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của rợu với Na, biết cách giải quyết một số bài tập về rợu.
3. Thái độ tình cảm
- Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
II. Chuẩn bị của thầy và trò:
- Bảng nhóm, mô hình phân tử rợu etylic dạng đặc, dạng rỗng.
- Dụng cụ: Cốc thủy tinh ( 2 cái ), đèn cồn, panh, diêm.
- Hóa chất: Na, C2H5OH, H2O.
III. Tiến trình giờ dạyA.Kiểm tra bài cũ: A.Kiểm tra bài cũ: B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tính chất vật lý:
GV: Giới thiệu các hợp chất chứa O nh
rợu etylic, axit axetic, glucozơ…
GV: Yêu cầu HS quan sát lọ đựng rợu etylic (còn gọi là cồn)
? Hãy nêu tính chất vật lý của rợu etylic?
GV: yêu cầu một HS đọc khái niệm về độ rợu
? Rợu 450 có nghĩa là gì?
Bài tập: Khoanh tròn vào chữ cái trớc
câu trả lời đúng:Rợu 900 có nghĩa là:
A.DD đợc tạo thành khi hòa tan 90g rợu nguyên chất với 100 ml nớc.
B. DD đợc tạo thành khi hòa tan 90ml r- ợu nguyên chất với 100 g nớc.
C. DD đợc tạo thành khi hòa tan 90g r- ợu nguyên chất với 10 g nớc.
D.Trong 100 ml dd có 90ml rợu nguyên chất.
- Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nớc tan vô hạn trong nớc.
- Sôi ở 78,30C
- Hòa tan đợc nhiều chất nh iot, benzen - Số ml rợu etylic có trong 100ml hỗn hợp rợu.
Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
GV: Têu cầu HS quan sát mô hình phân tử rợu etylic dạng đặc và dạng rỗng.
? Hãy viết công thức cấu tạo của rợu etylic?
? Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của etylic? GV: Giới thiệu chính nhóm – OH làm cho rợu có tính chất đặc trng - CTCT: H H H – C – C – O – H H H Hay CH3– CH2– OH
- Trong phân tử rợu etylic có ,ột nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà lên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm - OH
Hoạt động 3: Tính chất hóa học:
GV: Hớng dẫn HS làm thí nghiệm đốt cháy cồn.
? Quan sát màu của ngọn lửa? ? Nêu hiện tợng và viết PTHH? GV: Hớng dẫn HS làm thí nghiệm:
- Cho một mẩu Na vào cốc đựng rợu etylic.
- Cho một mẩu Na vào cốc đựng nớc để so sánh?
1. Rợu etylic có cháy không?
- Rợu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh toả nhiều nhiệt.
PTHH
C2H5OH (l) + 3O2 (k) t 2CO2 (k)
+3H2O(l)
2.Rợu etylic có phản ứng với Na không? - Rợu etylic phản ứng với Na giải phóng H2
? Hãy nêu hiện tợng quan sát đợc? ? Nhận xét và viết PTHH?
GV: Nêu cơ chế của phản ứng bằng cách viết phấn màu.
GV: Giới thiệu phản ứng của rợu etylic