Theo đánh giá nguy cơ ođ nhieêm nước ngaăm từ các hô chođn lâp gia caăm là rât cao, đaịc bieơt vào mùa mưa. Như ta đã biêt, hàm lượng protein trong gia caăm và các sạn phaơm gia caăm rât cao, maịt khác hàm lượng nước trong thịt gia caăm chiêm tới 70–80%. Bởi vaơy, trong quá trình phađn hụy, moơt lượng lớn nước thại có hàm lượng chât thại cao táo ra nguy cơ ođ nhieêm nước ngaăm gaăn khu chođn lâp. Nước ngaăm khu vực xung quanh bị ođ nhieêm chụ yêu do nước rửa chuoăng, chuoăng nuođi trái nuođi bị dịch, nước thại sinh ra trong quá trình phađn hụy gia caăm phát tán ra beđn ngoài hô chođn do lót đáy khođng kỹ, hoaịc khođng lót đáy. Noăng đoơ các chât ođ nhieêm trong nước này rât cao, có theơ so sánh với nước rác rò rư từ hô chođn. Thời gian phađn hụy gia caăm trong hô có theơ tới moơt naím neđn nguy cơ ođ nhieêm là rât lớn. Như vaơy, vân đeă xử lý lượng nước thại sinh ra caăn phại được xem xét.
Tuy nhieđn, tôc đoơ gia nhaơp cụa các chât ođ nhieêm vào nước ngaăm phú thuoơc vào đaịc đieơm địa chât nơi chođn lâp, bieơn pháp xử lý đáy hô và thời gian chođn lâp.
Do nhieău hô chođn gia caăm khođng thực hieơn đúng qui định veă veơ sinh mođi trường và đeă phòng những cơn mưa đaău mùa có theơ làm cho đât lượng nguoăn nước xâu đi. Theo đánh giá bước đaău cụa các cơ quan chuyeđn mođn, nguoăn nước bị ođ nhieêm chụ yêu ở huyeơn Bình Chánh, Nhà Bè và Quaơn 7 vì đađy là các vùng đât thâp. Nhieău hoơ dađn ở đađy văn dùng nước giêng, nước sođng rách và hĩ khođng biêt raỉng sau khi có hàng tân xác gia caăm dưới đât thì nguoăn nước bị ođ nhieêm, sức khoẹ hĩ bị đe dố, thaơm chí là cực kỳ nguy hieơm. Ở các tưnh mới chư quan tađm tới các bieơn pháp không chê dịch mà khođng chú ý tới khạ naíng ođ nhieêm nước ngaăm từ các hô chođn và các sođng rách có gà chêt. Đôi với khu vực Mieăn Trung, do đađy là vùng đât cát, neđn nước rò rư từ hô chođn lâp xuông nước ngaăm sẽ rât nhanh. Hơn nữa, người dađn ở khu vực dùng nước maịt hoaịc nước giêng khoan cũng chư ở đoơ sađu 10m, neđn khạ naíng ođ nhieêm, lađy beơnh là rât cao.
Nguoăn nước maịt ở sođng, hoă deê bị ođ nhieêm hơn nước ngaăm, song hai nguoăn nước này có quan heơ thaơm thâu với nhau, neđn sự ođ nhieêm là tương đương. Đáng lo ngái nhât là các tưnh Mieăn Trung hieơn sử súng trực tiêp nguoăn nước maịt, hoaịc giêng khoan. Mà các giêng này chư sađu 10m neđn ạnh hưởng rât lớn tới sức khoẹ người dađn. Trong các hô chođn gia caăm bị dịch còn chứa cạ vi trùng gađy beơnh. Do vaơy, caăn phại có bieơn pháp thích hợp đeơ xử lý, nêu khođng chúng sẽ bị ngâm trong đât, phát tán ra mođi trường xung quanh. Nguy cơ gađy ođ nhieêm nước ngaăm tuỳ thuoơc vào tính chât địa taăng ở từng nơi. Đieău này phại kieơm tra, xét nghieơm tređn thực tê mới có kêt quạ chính xác được.