6.2.1. Chuẩn bị ao nuôi
- Ao có diện tích từ 500 m2 trở lên, độ sâu nước tối thiểu 1,5-2 m.
- Bờ ao chắc và cao, cần phải rào quanh ao bằng lưới cao 0,8-1 m để tránh cá nhảy - Cống cấp và thoát nước phải chủ động và có chắn lưới.
- Trước khi thả cá tát cạn ao, vét bớt bùn đáy, rải vôi bột 8-10 kg/100 m2. Sau 1-2 ngày cấp nước từ từ vào ao, rải thêm 5-10 kg phân hỗn hợp ổn định môi trường.
6.2.2. Thả giống
- Cỡ cá 80-100 con/kg, khỏe mạnh, bên ngoài cơ thể bóng mượt, màu xám sáng. - Mật độ thả 25-30 con/m2.
- Thả ghép thêm một số cá: Chép 1 con/m2, mè trắng 0,5 con/ m2, hoặc rô đồng 3-5 con/ m2. - Có thể nuôi cùng cá Rô phi trong ao
6.2.3. Quản lý chăm sóc
- Cá quả thích ăn mồi sống và động, nhưng cũng dễ chuyển đổi sang thức ăn chế biến hoặc thức ăn tự chế.
- Thức ăn: Cá, tép, cá biển, cua, ốc, v. v… Hệ số thức ăn dao động từ 3,2 đến 4.
+ 4 tháng đầu thì xay nhuyễn trộn thêm bột gòn (5%), vitamin C, và đưa xuống sàn ăn. Khẩu phần ăn từ 12-15%.
+ Từ tháng thứ 5 trở đi cho cá ăn thức ăn băm nhỏ, khẩu phần ăn từ 10-12%.
+ Tháng sắp thu hoạch, giảm khẩu phần ăn 8-10%, nếu dùng tép vụn thì để nguyên con.
- Có thể chế biến thức ăn hỗn hợp bằng các loại cá, tép, cá biển, ốc, v. v… xay nhuyễn và trộn với cám, bột bắp, bột mì…. Tỷ lệ phối chế 2/1 đến 3/1, cho hệ số thức ăn từ 4-5.
- Cách cho ăn: Cho ăn mỗi ngày 2-3 lần. Thường xuyên kiểm tra sức ăn của cá. - Quản lý ao:
+ Hàng ngày bơm bổ sung thêm nước mới cho ao
+ 10 ngày thay nước một lần từ 1/3-1/2 thể tích nước ao.
+ Định kì 1 tháng/lần dùng vôi bột [Ca(OH)2], liều lượng 6-8 kg/100 m2.