3. Nội dung nghiên cứu
3.1.2.Ảnh hưởng của PG đến các chỉ tiêu sinh hóa máu
Albumin là thành phần chủ yếu cấu tạo nên protein huyết thanh. Chính vì vậy mà trong quá trình sinh trưởng và phát triển của động vật, hàm lượng tương đối hay tỷ lệ phần trăm của albumin thường biến động đồng thời với hàm lượng protein huyết thanh. Để đánh giá ảnh hưởng của PG đến các chỉ tiêu sinh hóa máu, chúng tôi tiến hành phân tích các chỉ tiêu hàm lượng protein và các tiểu phần protein huyết thanh. Kết quả thu được được trình bày trong bảng 3.2.
Bảng 3.2. Ảnh hƣởng của PG đến hàm lƣợng protein và các tiểu phần protein huyết thanh (gam/lít)
Chỉ tiêu Nồng độ (ng/ml) 0 1 10 100 x X m Cv% X mx Cv% X mx Cv% X mx Cv% Protein toàn phần 50,44±1,48 8,75 51,50±3,25 7,45 52,40±1,60 7,10 51,20±1,32 7,70 Albumin 20,20±1,30 11,31 21,33±1,50 11,20 21,35±1,30 11,17 21,27±2,34 12,26 α- globulin 5,850±2,20 14,00 5,92±0,37 13,05 5,96±0,32 14,28 5,80±0,35 12,90 β- globulin 6,60±0,32 13,25 7,08±0,25 13,50 7,28±0,31 14,30 7,20±0,20 13,65 γ- globulin 8,15±0,50 12,20 8,45±0,35 12,70 8,40±0,50 14,25 8,25±0,45 13,25 A/G 0,980 0,992 0,993 1,000
Từ bảng kết quả trên cho thấy: hàm lượng protein toàn phần, hàm lượng albumin và các tiểu phần globulin ở nhóm đối chứng và nhóm thí nghiệm đều không có sự sai khác rõ rệt (P>0,05).
Theo Kalior và Lê Khắc Thận (trích dẫn của Trần Thanh Vân và cs, 1997) thì protein huyết thanh phụ thuộc vào hướng sản xuất của giống, cường độ đẻ. Giống vịt hướng trứng có hàm lượng protein huyết thanh cao hơn vịt kiêm dụng và vịt chuyên thịt [13]. Nguyễn Thị Minh và cs, 2001 thì γ-globulin giữ vai trò rất quan trọng, nó có chứa kháng thể trong huyết thanh, các protein
miễn kháng và khả năng kháng bệnh c - ng như
một tiêu chí để đánh giá khả năng kháng bệnh, thích nghi với điều kiện môi trường [9]. Hệ số A/G không có sự chênh lệch
: 1-10-0,992; 0,993; 1,00 (P > 0,05), cho nên có thể kết luận rằng: 0,992; 0,993; 1,00 (P > 0,05), cho nên có thể kết luận rằng: PG không có ảnh hưởng đến chỉ tiêu sinh hóa máu nói chung.