Mô hình trồng dưa hấu tại xã ấp 1, Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang. Thực hiện 3 vụ dưa hấu là (1) vụ Đông xuân 2010-2011, (2) vụ Hè Thu 2011 và (3) vụ Đông Xuân 2011- 2012
* Kỹ thuật canh tác chính được cải tiến Bảng 3.15. kỹ thuật canh tác dưa hấu
DiÖn tÝch = (1.000m2)
NSKG Ngày dự kiến Công việc thực hiện
- 5 - 8 15-19/11/2012
- Đào líp đôi 3,3 – 3,5m; rãnh tưới 40 – 50cm; rãnh thoát 20cm.
- Bón lót 50kg vôi bột trên mặt líp, xới đều mặt đất.
- 2 21/11/2012
- Trộn các loại phân bón lót: 100kg phân hữu cơ (tùy loại, tùy lượng, rãi đều mặt líp) + 30kg NPK (16 - 16 – 8, từ mé rãnh tưới vào trong khoảng 60 – 80cm), và tưới 1kg chế phẩm sinh học Tricoderma.
- Đậy màng phủ: tưới đẫm mặt líp trước khi đậy màng phủ, khổ 1m6, k/c trồng 0,5m.
0 giờ 6 giờ, 23/11/2012 lạnh).- Ngâm 50 – 60gr hạt giống trong nước ấm (2 soi + 3
5 giờ 11 giờ, 23/11/2012
- Ủ hạt (quấn 1 lớp vải – 1 lớp hạt), sau 24 – 30 giờ hạt nhú mầm. Vụ Tết, ban đêm nên ủ hột trong thùng có đặt bóng đèn 5Watt.
36 giờ 6 giờ, 25/11/2012 bệnh, rãi Basudin hạt (4 muỗng canh) quanh khu vực- Vô bầu có trộn thuốc Copper B (2 muỗng canh) ngừa vườn ươn ngừa kiến, dự trù 5 – 10% bầu.
+ 5 30/11/2012 - Cấy cây con ra đồng, rãi Basudin (5 hạt/gốc) quanh gốc (khoảng 1- 2kg/1.000m2), 1.100 cây/1.000m2.
- Tưới thấm: cho nước vào rãnh cách đỉnh líp 10cm lúc cây chưa bò và cách 20 – 25cm lúc cây mang trái, nước sẽ thấm lên đỉnh, 3 – 5 ngày tưới 1 lần;
- Ngắt đọt: cây con 4 – 6 lá thật, tiến hành ngắt đọt, chừa 2 nhánh tốt nhất; sau khi để trái (1 trái/cây), tiến hành ngắt đọt 2 nhánh phụ.
+ 15 - 20 10 - 15/12/2012
- Bón thúc lần 1: 30 - 40kg NPK (16 -16 - 8) + 1kg Ca(NO3)2 + tưới 100CC Risopla V + 1/3 lít Super Hume + 1/3 lít phân cá vén màng phủ phía dây bò sau này. + 25 20/12/2012
- Sửa dây: bò theo hướng cố định, không chồng chéo lên nhau, loại bỏ tất cả các dây chèo – chỉ để lại 1 - 2 nhánh phụ trên thân chính.
+ 33 28/12/2012 ngày, lúc hoa trổ rộ.- Úp nụ: úp vào buổi sáng (6 - 8 giờ), liên tục khoảng 5
+ 35 31/12/2012
- Bón thúc lần 2: 15 - 20kg NPK (16 - 16 - 8) + 3kg Ca(NO3)2 + tưới 100CC Risopla V + 1/3 lít Super Hume + 1/3 lít phân cá vén màng phủ phía còn lại.
+ 38 03/01/2013 chính (hoặc vị trí thứ 2 lá 8 - 14/ nhánh phụ).- Tuyển trái: Vị trí trái thứ 3, lá thứ 14 - 20/thân dây + 45 10/01/2013 - Tưới Calcium (2kg)
+ 50 15/01/2013 - Tưới 3kg KCl
+ 55 20/01/2013 - Giảm từ từ rồi ngưng tưới nước, tưới 5kg KCl + 60 25/01/2013 - Thu hoạch
- Giống dưa hấu: Mặt trời đỏ (hạt lép), Thành Long 522 có khả năng kháng bệnh, chất lượng rất cao, độ ngọt 12-14 o brix, đang được người tiêu dùng ưu chuộng.
- Màng phủ nông nghiệp: sử dụng khổ rộng 1,6 m.
- Ngắt đọt cây con: Khi cây có 4-6 lá thật (không tính 2 lá mầm) tiến hành ngắt bỏ đọt thân chính, sau đó cây đâm nhiều nhánh, tỉa chừa lại 2 nhánh tốt nhất, sau khi
cây có trái (chọn trái tốt để lại loại bỏ trái sấu), tiến hành ngắt bỏ đọt của 2 chồi (chỉ có 1 chồi mang trái), vị trí ngắt đọt ít nhất cách trái 5-6 lá..
- Sử dụng dầu khoáng: giảm sâu bệnh, có tác dụng phòng ngừa trước, không ảnh hưởng xấu môi trường (thay vì phun thuốc phòng trị). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Sử dụng phân hữu cơ và thuốc trừ sâu sinh học: sản phẩm an toàn và chất lượng cao hơn (thay vì chỉ sử dụng thuốc hóa học).
* Nông dân tham gia
Nông dân trong HTX có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng dưa hấu vụ tết (chính vụ) và các giống dưa hấu thông thường (Hắc Mỹ Nhân, Tiểu Long, Bảo Long…) và giá cả bấp bênh (do không có đầu ra ổn định) các nên rất ngại khi cán bộ Phòng Nông nghiệp và PTNT đặc vấn đề hợp tác thực hiện mô hình.
* Hiệu quả kinh tế
Qua 3 vụ trồng dưa hấu hiệu quả kinh tế được trình bày ở Bảng 3.14 cho thấy - Chi phí: trồng theo tiêu chuẩn VietGAP trung bình 85 triệu đồng/ha (giống Mặt trời đỏ 100 triệu đồng/ha và giống Thành Long 70 triệu đồng/ha) thấp hơn so với chi phí trồng dưa hấu không theo tiêu chuẩn VietGAP trung bình 97,5 triệu đồng/ha, chi phí chênh lệch này là do trồng theo tiêu chuẩn VietGAP nông dân sử dụng thuốc BVTV và phân bón hợp lý hơn.
- Thu nhập: trồng theo tiêu chuẩn VietGAP trung bình 155,5 triệu đồng/ha (giống Mặt trời đỏ 196 triệu đồng/ha và giống Thành Long 115 triệu đồng/ha) cao hơn so với thu nhập trồng dưa hấu không theo tiêu chuẩn VietGAP trung bình 104,5 triệu đồng/ha, Thu nhập chênh lệch này là do trồng theo tiêu chuẩn VietGAP cho năng suất ổn định và giá bán cao hơn vì có doanh nghiệp Ecofarm tiêu thụ.
- Lợi nhuận: tiêu chuẩn VietGAP trung bình 70,5 triệu đồng/ha (giống Mặt trời đỏ 96 triệu đồng/ha và giống Thành Long 45 triệu đồng/ha) cao hơn rất nhiều so với lợi nhuận trồng dưa hấu không theo tiêu chuẩn VietGAP trung bình 7 triệu đồng/ha. Lợi nhuận rất hấp dẫn người dân trồng dưa hấu theo tiêu chuẩn VietGAP.
Bảng 3.16 Chi phí sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trên 1000m2
STT Nội dung chi Số lượng Đơn giá(1.000 đồng)
Thành tiền
(1.000 đồng) Ghi chú
1 Lao động trực tiếp (ngày công) 45 100 4.500 Vốn dân
1.1 - Công làm đất 4 100 400
1.2 - Công lên líp 3 100 300
1.3 - Công gieo trồng 1 100 100
1.5 - Công thu hoạch 1 100 100 2 Nguyên vật liệu 2.130 2.1 - Giống 2 thẻ 640 1.280 2.2 - Màng phủ nông nghiệp 500m 1,5 750 - Vôi bột 100kg 1 100 2.3 - Phân bón 1.500
2.4 + Phân hữu cơ: 300kg 3 900
2.5 + Phân hóa học 80kg 12 960 60% vốn dân
2.6 - Thuốc trừ sâu, bệnh 500
* Thuốc xử lý đất 100g Trichomix 10
2.7 - Linh tinh (thùng bảo quản, lưới, dây chì, …) 500
Cộng: 9.500
Thu hoạch 4000kg 5,5 22.000
Lợi nhuận 12.500
Bảng 3.17 Chi phí sản xuất ngoài mô hình
STT Nội dung chi Số lượng Đơn giá(1.000 đồng) Thành tiền (1.000 đồng) Ghi chú 1
Lao động trực tiếp (ngày
công) 50 100 5.000 Vốn dân
1.1 - Công làm đất 5 100 500
1.2 - Công lên líp 3 100 300 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.3 - Công gieo trồng 1 100 100
1.4 - Công chăm sóc 40 100 4.000
1.5 - Công thu hoạch 1 100 100
2 Nguyên vật liệu 2.130
2.1 - Giống 2 thẻ 640 1.280
- Vôi bột 100kg 1 100
2.3 - Phân bón 960
2.4 + Phân hữu cơ:
2.5 + Phân hóa học 80kg 12 960 60% vốn dân
2.6 - Thuốc trừ sâu, bệnh 700
* Thuốc xử lý đất
2.7 - Linh tinh (thùng bảo quản, lưới, dây chì, …) 500
Cộng: 9.290
Thu hoạch 3000kg 3,5 10.500
Lợi nhuận 1.210
* Chuyển giao tiến bộ kỹ thuật
+ Chủ trì hội thảo: Bà Trần Thị Ba, PGS.TS chuyên gia tư vấn dự án
Bà Trần Hồng Tim, Kỹ sư Nông nghiệp - Trưởng Phòng Nông nghiệp &PTNT Vị Thủy (Chủ nhiệm đề tài)
+ Địa điểm: tại hộ ông Võ Văn Năng, Vĩnh Thuận Tây, diện tích 12.000m2
+ Thời gian: 8 giờ, ngày 11/05/2011 - Thành phần tham dự:
. Ông : Nguyễn Ngọc Hà, Trưởng trạm Khuyến nông khuyến ngư . Ông : Phan Văn Bình, Trưởng trạm Bảo vệ thực vật
. Cán bộ kỹ thuật Trạm Khuyến nông, Chính quyền địa phương, khoảng 60 nông dân.
. Đại diện Báo, đài tỉnh, huyện đưa tin kịp thời. - Nội dung:
+ Trưởng Phòng Nông nghiệp và PTNT-Chủ nhiệm đề tài khai mạc và trình bày mục đích yêu cầu và trao đổi kỹ thuật với nông dân
+ Nông dân tham gia xây dựng mô hình dưa hấu báo cáo những thuận lợi, khó khăn trong canh tác dưa hấu chất lượng cao và những kinh nghiệm rút ra được từ mô hình.
+ Trao đổi kinh nghiệm và kỹ thuật: về các vấn đề liên quan đến canh tác dưa hấu an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP giữa nông dân, Chuyên gia tư vấn trường Đại học Cần Thơ và cán bộ Kỹ thuật huyện như:
. Giống chất lượng cao thích nghi vùng Vị Thủy, Hậu Giang
. Kỹ thuật sử dụng màng phủ khổ rộng cải tiến giảm sâu bệnh hại và cỏ dại . Sử dụng phân bón hợp lý và đúng cách
. Kỹ thuật trồng, chăm sóc dưa hấu giống mới
. Phòng trừ sâu, bệnh hại chính trên dưa hấu theo hướng sinh học (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Phát biểu của nông dân: nông dân tham gia mô hình trồng dưa hấu chất lượng cao đã khẳng khái phát biểu: nhất định phải phát triển giống dưa hấu này cũng như áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mà cán bộ Đại học Cần Thơ chuyển giao.
+ Phát biểu của đại biểu: đánh giá cao mô hình trồng dưa hấu chất lượng cao và nhân rộng mô hình cho nông dân trong và ngoài đề tài.
* Tham quan mô hình
Đánh giá của nông dân về mô hình khi tham quan là dưa hấu vẫn còn giữ được bộ lá xanh tốt, mặc dù vừa trải qua các trận mưa lớn, không bị bệnh chết dây đến thời điểm thu hoạch, trái phát triển rất đồng đều vượt hơn dự kiến của nông dân trước khi đến tham quan.
Tổng kết chung của mô hình là nhằm hướng tới giảm chi phí đầu tư, tăng lợi nhuận cho nông dân cung cấp sản phẩm ổn định cho thị trường trong và ngoài tỉnh quanh năm.
* Tạo ra sản phẩm an toàn:
- Sử dụng thuốc hóa học trong danh mục cho phép (như Thane M, Ridomil, Avalon,…) ngưng sử dụng 7 ngày trước khi thu hoạch, ít gây độc với người và môi trường xung quanh.
- Sử dụng thuốc sinh học (Nazomi, Ditacin,…) có nguồn gốc từ thiên nhiên, giúp cây trồng phát triển bền vững.
- Sử dụng thuốc theo phương pháp 4 đúng (đúng thuốc, đúng liều lượng, đúng lúc, đúng cách)
- Sản phẩm khi thu hoạch không hại đến sức khỏe của con người.
* Tiêu thụ sản phẩm:
Được Công ty Cổ phần sinh thái Ecofarm hỗ trợ một số cơ chế chính sách thuận lợi trong khâu tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng với người sản xuất. Chịu trách nhiệm thu mua sản phẩm của người sản xuất theo đúng hợp đồng tiêu thụ.
3.3 Xây dựng dây chuyền cung ứng dưa hấu trên cơ sở truy nguyên được nguồngốc có sự liên kết 4 nhà gốc có sự liên kết 4 nhà
Ngày 29/09/2011 chính thức công nhận cho 15 xã viên tại HTX sản xuất dưa hấu đạt chứng chỉ VietGAP và là mốc liên kết cho 4 nhà gặp nhau.
Sản phẩm đã có nhãn hiệu, được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ. Truy nguyên nguồn gốc dựa trên nhãn hiệu của sản phẩm có ghi mã số của từng xã viên
trong HTX sản xuất dưa hấu VietGAP, ngày thu hoạch sản phẩm. Khi có sự cố xảy ra nhãn hiệu biểu thị rõ nguồn gốc của sản phẩm. (Phụ lục 8)