Các thông số của quá trình sẽ được tính toán thông qua đầu dò của hệ thống. Có thể kiểm soát và điều khiển được hệ thống này.
Một vòng điều khiển bao gồm bốn thành phần cơ bản sau:
1. Yếu tố đo lường
2. Bộ điều khiển
3. Kiểm các yếu tố lần cuối
4. Quá trình vận hành phải được kiểm soát
Bước đơn giản của vòng điều khiển là thông tin phản hồi từ đầu dò hệ thống,các yếu tố như áp suất, nhiệt độ… nó phát ra tín hiệu rất chính xác. Đồng thời trong hệ thống còn có một đầu dò để so sánh giá trị của nhà sản xuất mong muốn và tín hiệu đầu dò từ đó co thể điều chỉnh theo ý của nhà sản xuất. Sau khi nhận được giá trị của yếu tố kiểm soát cuối cùng bơm sẽ tự điều chỉnh bằng cách thay đổi một van mở hoặc bơm tốc độ để đưa giá trị về điểm bắt đầu của bơm.
Công nghệ Lên men
Ví dụ đơn giản về điều khiển bằng tay là điều khiển một van hơi để điều chỉnh nhiệt độ của nước chảy qua một đường ống (Hình 8.13).
Nhiệt độ được theo dõi trong suốt quá trình vận hành máy. Khi nhiệt độ trên các nhiệt kế thay đổi thì sẽ điều khiển van hơi sao cho giảm được sự chênh lệch nhiệt độ. Nên nhiệt độ không thể trở về điểm ban đẩu khi thời gian chưa đến. Để làm được điều này, cần phải biết điều chỉnh lúc nào và điều chỉnh bao nhiêu thì công nhân phải có được kinh nghiệm và kỹ thuật. Việc điều khiển bằng tay có thể rất tốn kém về lao động và phải luôn được giữ ở mức nghiêm ngặt tối thiểu trong khi điều khiển tự động có thể thay thế hoàn toàn. Và nên sử dụng điều khiển bằng tay đối với những sai lệch nhỏ và không thường xuyên.
4.2 Điều khiển tự động
Sử dụng hệ thống điều khiển tự động là hoàn toàn cần thiết đối với sự thay đổi của các thông số. Các yếu tố đo lường được theo dõi bằng các đầu dò tín hiệu. Trong trường
Công nghệ Lên men
hợp kiểm soát nhiệt độ thì các nhiệt kế được thay bằng các cặp nhiệt điện, được kết nối với một bộ điều khiển từ đó sẽ tạo ra một tín hiệu để vận hành van hơi (Hình 8.14).
Hệ thống điều khiển tự động có thể được phân thành bốn loại chính: 1. Công tắc điều khiển (ON / OFF).
2. Điều khiển tỷ lệ. 3. Điều khiển tích hợp. 4. Điều khiển phát sinh mới.