- Cây CN dà
3. Rauquả sấy
Chuối sấy 750,60 1021,30 1310,74 136,09 128,34 132,22 4. Nông sản thực phẩm Chè khô 623,17 1026,30 1484,54 164,69 144,65 154,67 Cà fê 1029,70 697,37 560,20 67,82 80,33 74,08 Điều nhân 6811,05 5639,90 5199,42 82,81 92,19 87,5 Đỗ xanh 359,13 437,50 465,59 121,82 106,42 114,12 Lạc nhân 598,90 531,93 552,94 88,82 103,95 96,39
(Nguồn: Phòng quản lý sản xuất Tổng công ty rau quả Việt Nam) Nhìn chung giá cả hàng năm có xu hướng giảm xuống là do lượng quả trên thế giới ngày càng tăng, chất lượng mẫu mã ngày càng được cải thiện. Cụ thể đối với công tác tiêu thụ sản phẩm rau quả tươi trong đó giá của Thanh Long năm 2000 so với năm 1999 giảm 16,75%, năm 2001 so với năm 2000 giảm 14,59%, bình quân trong ba năm giảm 15,67%, ớt tươi có tăng nhưng tăng không đáng kể, bình quân ba năm tăng 8,92%, nhãn tươi bình quân trong ba năm giảm 21,17%. Giá rau quả tươi giảm xuống là do chất lượng sản phẩm chưa cao nguyên nhân phẩm cấp rau quả giảm là do Tổng công ty chưa có phương pháp bảo quản hữu hiệu.
Đối với rau quả đóng hộp trong đó sản phẩm dứa miếng năm 2000 so với năm 1999 giảm 14,59%, năm 2001 so với năm 2000 giảm 12,67%, bình quân trong ba năm giảm 9,88%, vải hộp bình quân trong ba năm giảm 12,36%, nước quả giảm 16,15%, dưa chuột bao tử giảm 9,88%.
Rau quả sấy thì chuối sấy năm 2000 so với năm 1999 tăng 36,09%, năm 2001 tăng 28,34%, bình quân trong ba năm tăng 32,22%.
Nông sản thực phẩm chế biến cũng giảm xuống trừ chè khô và đậu xanh, chè khô năm 2000 so với năm 1999 tăng 64,69%, năm 2001 so với năm 2000 tăng 44,65% bình quân trong ba năm giảm 14,25%, cà fê bình quân giảm 43,10%, điều nhân giảm 3,66%...
Nguyên nhân giá các loại sản phẩm rau quả chế biến giảm là do chất lượng sản phẩm chưa được nâng cao trong khi đó nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao, diện tích gieo trồng các loại rau quả ngày càng được mở rộng bên cạnh đó sản phẩm rau quả của ta xuất sang thị trường thế giới đều phải xuất qua các nước thứ ba nên bị họ chèn ép giá. Sản phẩm nông sản ở nước ta sản xuất ra giá thành cao hơn với các nước phát triển do nước ta chưa áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp. Bên cạnh đó sản lượng sản phẩm của các nước trên thế giới tăng nhanh nhưng nhu cầu tiêu dùng tăng châm dẫn đến sản phẩm bị ứ đọng và giá cả bị hạ thấp là điều tất yếu.