2.5.1. Giới thiệu về chất ủiều tiết sinh trưởng GA3 (Axit gibberellic).
Kể từ khi phỏt hiện ra chất kớch thớch sinh trưởng gibberellin năm 1955 ủến nay người ta ủó xỏc ủịnh khoảng 100 loại gibberellin, ủồng thời nghiờn cứu và ứng dụng rộng rói trong nụng nghiệp nhằm mục ủớch tăng năng suất và phẩm chất thu hoạch. Ngoài tỏc dụng
nhiều mặt của gibberellin lờn cỏc quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cõy thỡ vai trũ ủối với sự ủậu quả, sinh
trưởng của quả và tạo quả khụng Axit Gibberellic (GA3)
hạtẦ cú ý nghĩa trong sản xuất. Trong ủú GA3 (gibberellic acid) là chất ủược sử dụng phổ biến nhất.
Ảnh hưởng của gibberellin ngoại sinh lờn sự ra hoa của cõy ủó ủược ủề cập trong nhiều tài liệu. Việc xử lý gibberellin cho cõy ngày dài cú thể làm cho chỳng ra hoa trong ủiều kiện ngày ngắn, kớch thớch sự ra hoa của cõy hàng năm, rỳt ngắn thời gian sinh trưởng. Gibberellin ủó ủược sử dụng ủể tăng sinh khối, tăng năng suất cho rau quả, vỡ với cỏc loại rau việc tăng sinh khối cú ý nghĩa quan trọng. để ủạt ủược ủiều ủú người ta thường phun chất kớch thớch sinh trưởng, ủặc biệt là phun gibberellin vỡ gibberellin kớch thớch sự gión bào rất mạnh và hoàn toàn khụng gõy ủộc hại vỡ nú là sản phẩm của tự nhiờn (Phytohormon). Chailakhyan M.K, 1968 khi khảo sỏt sự nở hoa cõy ngày dài do GA trong ủiều kiện ngày ngắn ủó thấy rằng sự gia tăng ban ủầu về hỡnh thỏi hoa chỉ xẩy ra khi gibberellin tỏc ủộng trong ủiều kiện quang chu kỳ tớnh (photpperiodism). Gibberellin tăng hiệu quả sự nở hoa ở cõy ngày dài, một số cõy cho kết quả do ảnh hưởng làm tăng chiều dài cuống hoa. Trờn cõy ngày ngắn và cõy trung tớnh hiệu quả nở hoa chưa rừ. Sự liờn hệ trực tiếp giữa gibberellin nội bào và nở hoa ủúng vai trũ quan trọng.
HO OH C=O CH2 CH3 O H COOH
gibberellin nội bào. Chailakhyan M.K, 1968 cũng khảo sỏt sự nở hoa cõy ngày dài do gibberellin trong ủiều kiện ngày ngắn bằng những hợp chất khỏc là antesin. Sự hỡnh thành hoa do hợp chất antesin và gibberellin gọi là florigen. Evans L.T. (1982) cũng nghiờn cứu về cấu trỳc hoa và lượng gibberellin cho thấy: cỏc cõy ở ủơn tử diệp sự giảm gibberellin ở giộ lỳa mạch một thời gian sau khi xuất hiện lượng mụ sơ khởi của giộ ủầu tiờn.
Tương tự như ở cõy lỳa, mụ dinh dưỡng chuyển sang mụ sinh sản chứa 80% hàm lượng gibberellin ở bao phấn, trong ủú GA19 là chủ yếu và ớt AG1, cũn ở rõu bắp non cõy ngụ cú nhiều GA1, GA8, GA17, GA19, GA20, GA29, GA43 và GA53. đỉnh ngọn mớa cú GA1, GA3, GA4, GA19, GA20, GA36. Nụ hoa chứa gibberellin nhiều gấp 4 Ờ 9 lần gibberellin ở ủỉnh chồi dinh dưỡng. Ở cõy song tử diệp, hầu hết gibberellin tập trung ở bao phấn, cỏnh hoa. Vai trũ hoỏ lý của gibberellin trong nụ hoa ủang phỏt triển cú liờn quan ủến bao phấn trong sự ủiều tiết tăng trưởng và nở hoa của cõy. Ở cõy Glechoma hederacea, cỏnh hoa ủược tăng trưởng nhanh hơn do kớch thớch bởi GA3 trờn hoa cú bao phấn.
Ở cõy Nigella damascena, bao phấn là nguồn GA3 rất lớn. Sau khi thụ phấn cần GA3 ủể kớch thớch cỏnh hoa mọc dài ra. Hiệu quả rừ rệt của gibberellin trong bao phấn thể hiện giới tớnh và sức sống của hạt phấn. Những hoa chưa thành thục tăng trưởng bỡnh thường khi cú GA3, trong khi cỏc chất khỏc kộm tỏc dụng. Ở những cõy giao phấn, vai trũng của sự tăng trưởng cỏnh hoa là rất quan trọng, ủặc biệt là hoa nở sớm và ủộc lập với gibberellin. Gibberellin cũng ủược sản sinh trong hạt và gúp phần ủiều chỉnh sự sinh trưởng của quả, kớch thước và hỡnh dỏng của quả như auxin. Vỡ vậy việc sử dụng gibberellin cú thể làm tăng kớch thước của quả như sử dụng auxin.
S. Iwanhori (1968) ủó chỉ ra rằng hạt bưởi là nguồn cung cấp gibberellin giàu hơn cỏc hạt khỏc. Christodoulou. A (1968) nghiờn cứu về sự tương quan giữa gibberellin nội sinh và sự sinh trưởng của quả cho thấy rằng
cũng như auxin, gibberellin và sự sinh trưởng của quả cú tương quan. Một nghiờn cứu khỏc về sự khỏc nhau của hàm lượng gibberellin của hạt trờn 3 giống tỏo trong suốt vụ trồng chỉ ra rằng GA4 và GA7 hoạt ủộng sau khi ủậu quả, trong hạt gần 5 tuần hàm lượng gibberellin tăng mạnh nhất tuần thứ 9 và hoàn toàn giảm xuống trong thời gian hạt chớn. Pharis R.P và King (1985) cho rằng GA3 ủúng gúp vào giai ủoạn tiền phụi, nhưng chỉ ở hàm lượng trung bỡnh, hàm lượng cao GA3 sẽ ức chế tạo phụi, vỡ vậy liều lượng GA3 và thời ủiểm xử lý rất quan trọng vỡ GA3 làm ảnh hưởng ủến tế bào ban ủầu và phỏt triển kớch thước hạt sau cựng. đỉnh cao của gibberellin hoạt tớnh tỡm thấy 10 ngày sau thụ phấn. Vỡ vậy, gibberellin tỏc dụng làm phỏt triển tiền hạt và hỡnh thành phụi. Việc giảm gibberellin sau ủú là cần thiết cho quỏ trỡnh tạo phụi.
Sau khi hoa ủược thụ phấn, thụ tinh là quỏ trỡnh ủậu quả. đề tăng cường quỏ trỡnh này người ta thường bổ sung gibberellin và auxin ngoại sinh cho hoa và cho quả non cú trong phụi hạt vốn khụng ủủ. Chớnh vỡ vậy mà sự sinh trưởng của quả vẫn ủược tăng cường và quả khụng rụng ngay ủược. đó cú nhiều tỏc giả khẳng ủịnh gibberellin nội sinh cú khả năng tham gia và quỏ trỡnh ủậu quả của cõy và tỡm thấy mối tương quan giữa mức ủộ phỏt triển thịt quả và hàm lượng cỏc chất tương tự gibberellin trong cỏc quả ủào, lờ, dưa chuột, cam, chanh. Jackson D.I & Combie B.G (1972) thấy rằng: gibberellin tạo sự phỏt triển hạt dẫn ủến tăng trưởng của quả.
Nếu gibberellin ủược xử lý một lần lỳc hoa bắt ủầu nở thỡ gibberellin hoạt ủộng như một Ộủũn bẩyỢ cho chu kỳ phỏt triển bờn trong ủầy ủủủược tạo ra do xử lý hormon.
Xử lý gibberellin cũng làm tăng sinh tổng hợp gibberellin tại chỗ (in- vivo). Ở cõy lờ, xử lý gibberellin lỳc nở hoa và ủỳng lỳc thụ phấn làm tăng gibberellin và auxin ở vựng tiếp nhận, mặc dự khụng làm tăng quỏ trỡnh thụ phấn làm tăng gibberellin và auxin ở vựng tiếp nhận, mặc dự khụng làm tăng quỏ trỡnh
Xử lý GA3 cho cà chua cú thể tạo ra quả lớn hơn bỡnh thường, do tăng bầu noón nhiều tõm bỡ vỡ kớch thước bầu noón lỳc thụ phấn xỏc ủịnh kớch thước quả. Về phương diện tạo quả khụng hạt thỡ gibberellin cú hiệu lực gấp 500 lần auxin và ảnh hưởng rất rừ trờn nho cũng như cà chua. Ở Mỹ, Nhật, Liờn Xụ (cũ) và một số nước trồng nho ủó xử lỳ GA3 cho nho với 100 mg/lớt ủó làm tăng chựm quả/cõy, tổng số quả/chựm và trọng lượng quả, ủồng thời quả nho cú hỡnh dạng dài hơn, nồng ủộủường tăng 1 Ờ 2%, năng suất tăng từ 50 Ờ 120%.
2.5.2. Những nghiờn cứu và sử dụng gibberellin trong trồng trọt.
Nghiờn cứu về vai trũ của auxin và gibberellin ở Việt Nam ủược Lờ Viết Tri (1994) tổng kết: hướng nghiờn cứu, tổng hợp và ứng dụng gibberellin ủó nằm trong chương trỡnh trọng ủiểm của nhà nước ỘSinh học phục vụ nụng nghiệpỢ (1980 Ờ 1985), ỘCụng nghệ sinh họcỢ (1985 Ờ 1990), ỘNghiờn cứu, sản xuất và ứng dụng gibberellin ở Việt NamỢ (1991). Như vậy việc nghiờn cứu ứng dụng gibberellin trong sản xuất nụng nghiệp ủó ủược bắt ủầu từ năm 1980 nhưng chưa cú kết quảủỏng kể.
Từ 1990 trở lại ủõy, hướng nghiờn cứu, ứng dụng gibberellin ủó ủược phỏt triển mạnh mẽ và ủạt nhiều kết quả tốt. Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch (1993) thấy rằng ủối tượng sử dụng nhiều nhất là nho. Khi phun GA lờn nho vào cuối thời kỳ hoa rộ, khi quả non hỡnh thành ủược 7 Ờ 10 ngày. Dựng mỏy phun ủiểm dung dịch 50ppm Ờ 100 ppm gibberellin vào chựm quả làm quả lớn nhanh, tăng sản lượng gấp ủụi, nõng cao hàm lượng ủược glucoza, tăng phẩm chất quả. Cũng cú thể phun vào lỳc ra hoa rộ 7 Ờ 10 ngày, phun gibberellin ở nồng ủộ 100 ppm Ờ 200 ppm vào chựm hoa cú thể làm cho 60 Ờ 90% quả khụng hạt, mỏng vỏ, chớn sớm hơn 7 Ờ 15 ngày. Chứng tỏ gibberellin ủó cú ảnh hưởng rừ rệt ủến số lượng, kớch thước và thời gian chớn của quả. Lờ Văn Tri và cộng sự (1992) phun GA3ở nồng ủộ 15 Ờ 20mg/l cho cỏc loại rau lấy lỏ, cải bắp, sup lơẦ làm tăng năng suất 20% - 30%, rỳt ngắn thời gian sinh trưởng 10 Ờ 15 ngày.
nghiờn cứu hiệu quả của GA3 trờn giống bụng Nha Hố. Xử lý GA3 nồng ủộ 5, 10, 15, 20 ppm cứ 7 ngày phun/ lần sau khi bụng cú hoa và quả non. Kết quả cho thấy GA3 5ppm (nồng ủộ thấp) cú ảnh hưởng tớch cực ủến sự ủậu quả, làm tăng năng suất bụng 25%. GA3 cũn cú ảnh hưởng tốt ủến chất xơ nhưng khụng ảnh hưởng tới ủộ chớn và ủộ bền của xơ.
Huỳnh Văn Quốc (1977), Lờ Quang Hưng (1997) nghiờn cứu ảnh hưởng của GA3, α-NAA ủến sự hỡnh thành quả, năng suất và chất lượng cà phờ Robusta. Xử lý α-NAA 20 ppm, GA3 50 ppm, GA3 100 ppm, GA3 50 ppm + α-NAA 20 ppm, GA3 100 ppm + α-NAA 50 ppm. Kết quả cho thấy cỏc cụng thức xử lý GA3 và α-NAA riờng lẻ hay kết hợp ủều làm tăng số cành, số hoa nở, số quả/ ủốt, số quả/ cành, năng suất và phẩm chất so với ủối chứng. Trong ủú cụng thức GA3 50 ppm + α-NAA 20 ppm, GA3 100 ppm và GA3 100 ppm + α-NAA 50 ppm cho tỷ lệ rụng quả thấp nhất, tăng tỷ lệ nhõn/ quả, trọng lượng hạt ở trong nhõn, năng suất tăng 84%, 56% và 30% tương ủương so với ủối chứng.
Theo Vũ Quang Sỏng, Nguyễn Thị Nhẫn, Mai Thị Tõn, Nguyễn Thị Kim Thanh (2007) ủó khẳng ủịnh GA cú tỏc dụng kớch thớch sự sinh trưởng nhanh, tăng chiều cao cõy, tăng sinh khối và tăng năng suất nhiều loại cõy trồng. đối với cõy mớa, khi sử dụng GA3 ở nồng ủộ 10 Ờ 100 ppm vào giai ủoạn ủầu của quỏ trỡnh sinh trưởng (khụng quỏ 4 thỏng kể từ khi trồng) ủó kớch thớch sự kộo dài của lúng mớa, tăng chiều cao cõy, tăng năng suất ruộng mớa. Nếu phun 3 lần, mỗi lần cỏch nhau 2 Ờ 4 tuần sản lượng ủường tăng 25% lần so với ủối chứng. đối với cõy rau, nhỡn chung khi xử lý GA 15 Ờ 50 ppm năng suất tổng thể của cỏc loài rau núi chung ủều tăng trờn 30%. đối với cõy quất trước khi bỏn 1 thỏng phun GA3 20 ppm, chồi và lỏ lộc phỏt triển mạnh, quả chớn chậm, vỏ quả mượt và căng. để kộo dài cành hoa loa kốn và làm chậm thời gian thu hoạch từ 7 Ờ 10 ngày, người ta ủó nhỏ ướt dung dịch GA 500 ppm lờn ủỉnh sinh trưởng khi cõy ủang phõn hoỏ mầm hoa.
3. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 3.1. đối tượng nghiờn cứu.
- Cõy ớt: ủề tài tiến hành trờn giống ớt lai 20, của Cụng ty giống cõy trồng miền nam. Giống cú thời gian sinh trưởng từ 160 Ờ 180 ngày. Khả năng phõn cành mạnh, quả to, dài thớch hợp với tiờu chuẩn xuất khẩu quả tươi. Năng suất quả tươi trung bỡnh 18 Ờ 22 tấn/ha, nếu trong ủiều kiện thuõn lợi; bố trớ ủỳng thời vụ, thõm canh tốt cú thểủạt 25 Ờ 30 tấn/ha.
- Húa chất: Chất kớch thớch sinh trưởng GA3 thuộc nhúm Gibberellin, ủúng gúi 1g, cú nguồn gốc từ Trung Quốc.
- Chế phẩm: EMINA dạng dung dich ủược sản xuất tại Viện Sinh học Nụng nghiệp Ờ đại học Nụng nghiệp Hà nội.
3.2. địa ủiểm và thời gian nghiờn cứu
- địa ủiểm nghiờn cứu: Huyện Nụng Cụng, tỉnh Thanh Hoỏ. - Thời gian nghiờn cứu: Từ thỏng 08/2012 ủến thỏng 02 năm 2013
3.3. Nội dung nghiờn cứu.
- đỏnh giỏ thực trạng trồng ớt của huyện Nụng Cống (diện tớch, năng suất, giống, thõm canh và hiệu quả kinh tế của sản xuất ớt)
-. Nghiờn cứu ảnh hưởng của EMINA ủến sinh trưởng phỏt triển, năng suất của giống ớt lai số 20 trong ủiều kiện vụ Thu Ờ đụng năm 2012 tại huyện Nụng Cống, tỉnh Thanh Húa. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Nghiờn cứu ảnh hưởng của GA3 ủến sinh trưởng phỏt triển, năng suất của giống ớt lai số 20 trong ủiều kiện vụ Thu Ờ đụng năm 2012 tại huyện Nụng Cống, tỉnh Thanh Húa.
3.4. Phương phỏp nghiờn cứu.
3.4.1. đỏnh giỏ thực trạng trồng ớt của huyện Nụng Cống
- Sử dụng phiếu ủiều tra chuẩn bị sẵn, ủiều tra trực tiếp 20 hộ/xó. điều tra 3 xó ủiển hỡnh trong huyện Nụng Cống
Thực hiện phương phỏp ủiều tra nụng thụn cú sự tham gia của người dõn (PRA Ờ Paticipatory Rural Appraisal)
Sau khi phõn cỏc vựng khỏc nhau của huyện chỳng tụi tiến hành chọn 3 xó ủại diện ủể ủiều tra: Xó Hoàng Giang, xó Trường Sơn, xó Cụng Liờm ủại diện trờn ủịa bàn huyện Nụng Cống. Mỗi xó chọn 20 hộ ủể ủiều tra, theo phương phỏp ngẫu nhiờn về một số thụng tin như sau:
+ Diện tớch, năng suất ớt.
+ điều tra về việc sử dụng giống, phõn bún cho cõy ớt
+ Cỏc cụng thức luõn canh hiện cú của cỏc hộ nụng dõn.
+ Kỹ thuật canh tỏc cõy ớt ủang ỏp dụng tại ủịa phương.
+ Việc ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
3.4.2. Nghiờn cứu ảnh hưởng của EMINA ủến sinh trưởng phỏt triển và năng suất của giống ớt lai số 20 trong ủiều kiện vụ Thu Ờ đụng năm 2012 tại huyện Nụng Cống, tỉnh Thanh Húa.
Cụng thức thớ nghiệm Nội dung Kớ hiệu
Cụng thức I Phun nước ló (đối chứng) đ/C
Cụng thức II Phun EMINA 0,1 % 0,1%
Cụng thức III Phun EMINA 0,2 % 0,2 %
Cụng thức IV Phun EMINA 0,3 % 0,3%
Cụng thức V Phun EMINA 0,4 % 0,4 %
Cụng thức VI Phun EMINA 0,5 % 0,5 %
- Phun EMINA với cỏc nồng ủộ nghiờn cứu từ khi bắt ủầu ra hoa (10%), phun 10 ngày/lần ủến khi thu hoạch. Phun ướt toàn bộ cõy, phun vào
- Thớ nghiệm ủược bố trớ theo phương phỏp ngẫu hoàn chỉnh (CRD) với 3 lần nhắc lại. Mỗi ụ thớ nghiệm 20 m2
- Sơủồ cụng thức ruộng thớ nghiệm.
CT.I CT.III CT.IV CT.II CT.V CT.VI
CT.VI CT.II CT.I CT.III CT.IV CT.IV
CT.III CT.V CT.V CT.VI CT.I CT.II
3.4.3 Nghiờn cứu ảnh hưởng của GA3 ủến sinh trưởng phỏt triển và năng suất của giống ớt lai số 20 trong ủiều kiện vụ Thu Ờ đụng năm 2012 tại huyện Nụng Cống, tỉnh Thanh Húa.
Cụng thức thớ nghiệm Nội dung Kớ hiệu
Cụng thức I Phun nước ló (đối chứng) đ/C Cụng thức II Phun GA3 nồng ủộ 10 ppm GA3 10 ppm Cụng thức III Phun GA3 nồng ủộ 20 ppm GA3 20 ppm Cụng thức IV Phun GA3 nồng ủộ 30 ppm GA3 30 ppm Cụng thức V Phun GA3 nồng ủộ 40 ppm GA3 40 ppm Cụng thức VI Phun GA3 nồng ủộ 50 ppm GA3 50 ppm - Cỏch pha GA3 : pha GA3 tan trong cồn rồi ủịnh mức bằng nước cất theo cỏc nồng ủộ trong nghiờn cứu 10ppm , 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm, 50 ppm
- Cỏch phun: phun GA3 cho cõy từ lỳc bắt ủầu cõy ra hoa (ra hoa ủược 10%), phun 10 ngày/lần ủến khi ra quả rộ (ra quả 50%). Phun ướt ủều toàn bộ cõy, phun vào buổi chiều mỏt. Liều lượng phun 400 lớt/ha
- Bố trớ thớ nghiệm: thớ nghiệm ủược bố trớ theo phương phỏp ngẫu hoàn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});