- địa ựiểm: Thắ nghiệm ựược bố trắ ở khu ruộng thôn Hoàng Mai, xã Hoàng Ninh, huyện Việt yên, tỉnh Bắc Giang
3.4.2. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõ
3.4.2.1. Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển
* Các chỉ tiêu về khả năng sinh trưởng
Cịc chử tiếu theo dâi 20 ngộy/lẵn tõ sau trăng 15 ngộy ệạn thu hoỰch:
Tững sè chiÒu cao ChiÒu cao cẹy (cm) =
Tững sè cẹy theo dâi Tững sè ệ−êng kÝnh ậ−êng kÝnh thẹn (cm) =
Tững sè cẹy theo dâi Tững sè lị trến cịc cẹy Sè lị trến cẹy =
Tững sè cẹy theo dâi
* Các chỉ tiêu về khả năng phát triển: - Số hoa/chùm: Theo dõi 6 cây/ô thắ nghiệm
- Tỷ lệ ựậu quả: Mỗi ô thắ nghiệm theo dõi 6 cây, mỗi cây xác ựịnh 5 chùm hoa từ dưới lên trên và 5 chùm quả tương ứng với 5 chùm hoa ựó.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 33
3.4.2.2. Tình hình sâu bệnh hại: Theo dõi
đánh giá thường kỳ 7 ngày/lần - Sâu hại: Sâu ựục quả, Sâu khoang
- Bệnh hại: Bệnh xoăn lá, Bệnh héo xanh vi khuẩn, Bệnh mốc sương. Tỷ lệ cây bị sâu hại (%) = Số cây bị sâu hại/tổng số cây theo dõi x 100 Kết hợp các lần theo dõi sinh trưởng và khi trên ruộng xuất hiện bệnh Tỷ lệ cây bệnh = Số cây bị bệnh/tổng cây theo dõi của ô thắ nghiệm x 100 Riêng bệnh mốc sương ựánh giá theo ựiểm:
Mức ựộ biểu hiện điểm
Không bệnh
Có < 20% diện tắch thân lá nhiễm bệnh Có 20-50% diện tắch thân lá nhiễm bệnh Có >50-75% diện tắch thân lá nhiễm bệnh Có >75-100% diện tắch thân lá nhiễm bệnh
1 3 5 7 9
Phương pháp ựiều tra phát hiện sinh vật hại cây trồng theo Tiêu chuẩn ngành (Bộ Nông Nghiệp và PTNT, 2003)
3.4.2.3. Các yếu tố cấu thành nên năng suất và năng suất
- Số quả/chùm - Số chùm quả/cây
- Khối lượng trung bình quả (g)
- Năng suất cá thể = Số quả/cây x Khối lượng trung bình quả (kg/cây) - Năng suất lý thuyết ô: Năng suất cá thể x Số cây/ô (kg/ô)
- Năng suất thực thu ô: Năng suất thu ựược trên ô thắ nghiệm (kg/ô) - Năng suất quy ra ha (tấn/ha) của năng suất thực thu của ô thắ nghiệm
3.4.2.4. Các chỉ tiêu về chất lượng quả
Khi ựã ựược thu hoạch tiến hành lấy quả ở thân chắnh quả ở chùm thứ 2 và mỗi cây lấy 3 quả ở các chùm khác nhaụ Không lấy quả non mà lấy quả ựã ựược thu hoạch.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 34
- Các chỉ tiêu hoá sinh của quả sau khi thu hoạch: Hàm lượng ựường tổng số; độ Brix (%); Hàm lượng NO3- ; Vitamin C ; Chỉ tiêu vi sinh vật (Vi Khuẩn ẸColi, Vi khuẩn salmonella)
3.4.3.7. Hạch toán kinh tế
Thu nhập = Tổng thu Ờ Chi phắ biến ựộng vật chất Tổng thu = Khối lượng sản phẩm x Giá sản phẩm
Tổng chi phắ biến ựộng vật chất = Công lao ựộng + tiền phân bón + tiền giống giống + tiền thuốc BVTV + công thu hoạch ...