BÀI 5. CHẾ TẠO CHẤT TẨY RỬA
6. Xác định hoạt tính tẩy rửa
6.1. Kiểm nghiệm hiệu năng chất làm mềm sợi vải
Nhiều phương pháp khác nhau đã được kiểm nghiệm giúp đo lường cách khách quan độ mềm của vải.
Cho đến ngày nay, không một phương pháp nào thật sự làm chúng ta thỏa mãn và nhà triển khai phải nhờ đến nhóm chuyên môn đã đƣợc huấn luyện để đánh giá bằng tay.
Phương pháp này có thể so sánh với phương pháp đã được mô tả trên đây. Nó phân loại các mẫu vải (thông thường loại vải khăn lau) từ mềm nhất đến khô cứng nhất và hay so sánh bằng cách sờ tay, các mẫu vải này với một số vải đối chứng. Vải đối chứng này, đƣợc giặt trong các điều kiện khá đặc biệt và đƣợc làm mềm với ít hay nhiều chất xả, tạo nên một gam độ mềm.
Bảng 5.6. Thang độ mềm.
Hoàn toàn mềm 100%
Rất mềm 90%
Khá mềm 80%
Mềm 70%
Ít mềm 60%
Trung bình 50%
Hơi cứng 40%
Cứng 30%
Khá cứng 20%
Rất cứng 10%
Hoàn toàn cứng 0
6.2. Kiểm nghiệm hiệu năng các sản phẩm rửa chén, đĩa
Hiệu năng của nước rửa chén được đo lường chủ yếu nhờ vào 2 thông số đo lường bọt, về lượng bọt và tính chất của bọt trong quá trình tẩy rửa.
Để đánh giá khả năng tạo bọt nhiều thông số đƣợc xem là quan trọng:
Bản chất vết bẩn
Tính đồng bộ của các vết bẩn trên chén, đĩa.
Nhiệt độ nước.
Nồng độ của sản phẩm
Quá trình đánh giá thời điểm thực sự khi sản phẩm không còn bọt nữa (% bề mặt không phủ bọt..)
Thông thường, cuộc kiểm nghiệm được thực hiện bằng cách rửa một số chén đĩa đã được vấy bẩn trước (loại và lượng vết bẩn khá rõ ràng, thời gian vết bẩn khô và điều kiện gây khô phải đƣợc xác định) và đo mức bọt trong các khoảng thời gian đều đặn, và đếm số chén đĩa được rửa trước khi bọt tan hoàn toàn.
Nói chung thao tác này đƣợc thực hiện bởi nhân viên nhiều kinh nghiệm (chẳng hạn 3 người) để có một điểm trung bình khi quan tâm đến thói quen của từng người.
6.3. Kiểm nghiệm hiệu năng các chất tẩy rửa bề mặt cứng 6.3.1. Đánh giá hiệu năng các chất tẩy rửa thông dụng
Để đánh giá hiệu năng của một chất tẩy rửa đa dụng trong nhà, thông thường người ta giả áp dụng sản phẩm và cơ năng cần thiết khi tẩy rửa.
Để được thế, người ta thường dùng một thiết bị (Gardner), mà bộ phận
cọ rửa đƣợc cân và sau đó đƣợc thấm ƣớt bằng dung dịch chất tẩy dùng để kiểm nghiệm. Bộ phận này, đƣợc thực hiện một động tác tuần hoàn trên một bản thể đƣợc chọn và đƣợc gây bẩn bằng một vết bẩn (mỡ, bụi, các vết khác...), vết bẩn này phải đƣợc phân phối hết sức đồng đều.
Sau một số lần cọ xát qua lại, người ta đánh giá độ sạch của bề mặt bởi một nhóm kiểm nghiệm (bảng so sánh các sản phẩm khác nhau) và người ta đo mức phản chiếu của thực thể đƣợc tẩy rửa bằng phản xạ kế.
6.3.2. Kiểm nghiệm hiệu năng các bột và nước cọ rửa.
Để đánh giá hiệu năng của một chất cọ tẩy, dù ở dạng bột hay dạng lỏng, chúng ta cần lưu tâm đến 2 vấn đề cơ bản:
Loại nền trên đó các loại sản phẩm này thường được sử dụng.
Loại vết bẩn và màu có thể gặp thấy trên các nền này.
Như thế có thể có nhiều vết bẩn kết hợp, mỗi nhà sản xuất có phương pháp riêng để tạo nên các vết bẩn của mình
Nền: có thể là nền gạch men, thép không gỉ, vật có phân lớp Vết và chất bẩn: vết mỡ dầu, gỉ sắt, bụi, vết thực phẩm...
Tùy tình hình, người ta có thể nhờ chuyên gia nghiên cứu giàu kinh nghiệm để kiểm nghiệm hiệu năng.
6.4. Kiểm nghiệm hiệu năng xà phòng tắm 6.4.1. Hiệu năng tổng quát
Các cuộc kiểm nghiệm cần đến một nhóm kiểm nghiệm gồm nhiều người, rửa tay nhiều lần trong một ngày với nhiều sản phẩm khác nhau, dùng để kiểm nghiệm. Người ta xác định các tiêu chuẩn sau:
Lƣợng bọt Hình dạng bọt
Tác dụng của sản phẩm lên da, trong và sau khi tẩy rửa: mịn màng, thô ráp
Độ hao mòn của xà phòng
Hương thơm trong khi tẩy rửa và sau một thời gian sử dụng
Các khuyết điểm đƣợc quan sát trên xà phòng: tạo gel (mush), vết nứt, điểm cứng...
Tác dụng của xà phòng diệt khuẩn Tác dụng vệ sinh
Để chứng minh được tác dụng diệt khuẩn, người ta sử dụng nhiều loại kiểm nghiệm:
BTC Test (Bactecial Contact Time)
Cuộc kiểm nghiệm này đƣợc dùng để chứng minh tính chất hoạt động diệt khuẩn tùy theo thời gian cần thiết để diệt hơn 99,9% các vi sinh vật. Một lƣợng nào đó các vi sinh vật đƣợc đƣa vào xà phòng dùng để nghiên cứu, sau đó mẫu đƣợc lấy ra theo các quãng thời gian đều đặn, sau thời gian ủ, người ta đếm lại các vi khuẩn.
6.4.2. Kiểm nghiệm bằng dấu tay
Cách đánh giá khác có thể đƣợc thực hiện nhƣ sau đây: Lợi ích chủ yếu của chất diệt khuẩn chứa đựng trong xà phòng, là chất này đọng lại trên da sau khi rửa tay hay thân thể. Do đó, sản phẩm chống vi khuẩn kết tụ này, sẽ ngăn cản quá trình tăng trưởng các vi khuẩn chứa trong các lỗ chân lông, nang...cũng nhƣ các vi khuẩn nhiễm qua tiếp xúc bên ngoài hay từ môi trường.
Trong kiểm nghiệm này sau khi rửa tay, các ngón tay đƣợc cho tiếp xúc với một gel chứa các loại vi khuẩn chọn lọc.
Quá trình ngăn cản các vi khuẩn tăng trưởng ở điểm tiếp xúc của các ngón tay, cho thấy quá trình tồn đọng của sản phẩm diệt khuẩn trên đó.
6.5. Kiểm nghiệm hiệu năng dầu gội đầu
Một trong những tiêu chuẩn chính để nghiên cứu một dầu gội đầu mới là quá trình áp dụng của nó trên tóc.
Để nghiên cứu vấn đề này, người ta luôn cần đến các nhà uốn tóc chuyên nghiệp, dày dặn kinh nghiệm đánh giá các thuộc tính chủ yếu của các công thức mới.
Sau đó các phòng kiểm nghiệm và các cuộc trắc nghiệm người tiêu dùng, giúp thẩm định một cách tinh tế hơn. Nhƣng nhƣ mỗi lần triển khai một chất tẩy rửa mới, các quá trình đo lường trong phòng thí nghiệm giúp san bằng các khó khăn ban đầu.
6.5.1. Đánh giá trong phòng thí nghiệm Các vấn đề chủ yếu là:
Khả năng tạo bọt:
Để diễn lại cách bàn tay chuyển động khi gội đầu, người ta đã phát triển một vài kỹ thuật: chẳng hạn máy xay thực phẩm cho công thức mới. Quá trình khó khăn chủ yếu là tính có thể diễn lại kiểm nghiệm (thời gian/tốc độ quay, nhiệt độ, bọt...). Một chất bẩn tiêu chuẩn cũng có thể đƣợc thêm vào (chất bẩn lấy từ tóc ra).
Phương pháp này giúp thiết lập mối tương quan về khối lượng bọt với kết quả đo lường, không chỉ về độ nhờn hoặc về khối lượng đặc trưng của nó.
Cũng có những phương pháp khác tương tự nhưng nhìn chung cũng vẫn gặp những bất lợi đƣợc mô tả nhƣ ở trên đây.
Tính tẩy rửa
Phương pháp cổ điển là nhúng một bề mặt được vấy bẩn vào trong một dung dịch kiểm nghiệm trong các điều kiện chính xác về thời hạn, nhiệt độ và chuyển động máy.
6.5.2. Đánh giá trên thực tế và đánh giá bằng giác quan
Nhƣ chúng ta vừa thấy, không có gì có thể thay thế một quá trình đánh giá trực tiếp trên mái tóc thật. Thông thường, người ta dùng phương pháp so sánh (nửa mái tóc đƣợc gội với dầu tham chiếu, nửa mái kia với dầu nguyên mẫu), hai chuyên viên kinh nghiệm làm việc cùng một lúc.
Người ta thường gội thành 2 lần với một lần xả giữa 2 lần gội ấy.
Các nhân tố đƣợc xét đến trong quá trình kiểm nghiệm này là:
Tính chất bọt và lƣợng bọt (khối lƣợng, độ mịn, độ dẻo, tỉ trọng, dễ xả...) Dễ sử dụng
Tính tẩy rửa
Đặc tính mỹ phẩm Tốc độ khô
Trên tóc khô: tính dễ chải, độ bóng, lƣợng dầu tăng lên, tóc bị chẻ.
Người ta có thể theo dõi một vài tiêu chuẩn trong nhiều ngày, sau khi dùng sản phẩm. Số lần gội với cùng một loại dầu thật quan trọng để theo dõi hiệu năng dài hạn (ví dụ: trong trường hợp dầu gội đầu chống nhờn hay chống gàu).
Người ta cũng cần kiểm nghiệm các nguyên mẫu trên các loại tóc khác nhau
6.6. Kiểm nghiêm hiệu năng kem đánh răng
Nhiều phương pháp khác nhau có thể được sử dụng để đo, chẳng hạn hiệu năng của một tác nhân chống sâu răng. Ở đây chúng ta đƣa ra 2 thí nghiệm:
Kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm Kiểm nghiệm lâm sàng
6.6.1. Kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm
Nguyên tắc đƣợc dựa trên việc đo độ hòa tan trong axit của chất hyđroxypatit (HAP) là thành phần cấu tạo của men. Độ hòa tan càng kém, men càng chống sự tấn công của axit hơn.
Để thực hiện điều này, người ta sử dụng bột HAP. Bột này được sử dụng
với các hợp chất có chứa flo, rồi cho tiếp xúc với axit trong một thời gian. Sau khi lọc và sấy khô, người ta cân lượng HAP còn lại. Do đó, người ta xác định đƣợc độ hòa tan của nó, bằng cách so sánh với một HAP không đƣợc xử lí (đối chứng).
Quá trình sai biệt độ hòa tan của 2 sản phẩm, giúp biết rõ hiệu năng của tác nhân chống sâu răng đƣợc kiểm nghiệm.
Thay vì dùng bột HAP, người ta cũng có thể dùng các chất chiết từ răng và người ta tiến hành cùng một cách thức như đã mô tả ở trên.
6.6.2. Kiểm nghiệm lâm sàng
Một kem đánh răng đƣợc kiểm nghiệm cùng một lúc với các kem đối chứng, trên các bệnh nhân mang chứng sâu răng. Họ đánh răng hai lần mỗi ngày, mỗi lần 2 phỳt ẵ, lần đầu buổi sỏng sau bữa điểm tõm và lần kia buổi tối sau khi đi ngủ.
Cuộc nghiên cứu nhắm đến các trẻ em từ 8 đến 14 tuổi, sống ở nội trú suốt năm học, nhƣ thế đảm bảo cho việc kiểm tra hằng ngày, và đã kéo dài trong 3 năm liền.
Các nha sĩ đã kiểm tra định kì bệnh sâu răng theo các tiêu chuẩn xác định và đƣợc áp dụng bởi O>M>S, đƣợc biết nhƣ là chỉ số CAO răng: C: sâu răng, A: không bị sâu, O: phải trám.