CHỦ ĐỀ 3: AMIN- AMINOAXIT VÀ PROTEIN (T1)
IV. Tiến trình giảng dạy
1.Ổn định (1’)
- Kiểm tra sĩ số, đồng phục…
2. Kiểm tra bài
- Kiểm tra trong quá trình giảng dạy 3.Bài mới.
HOẠT ĐỘNG CỦA
GV - HS NỘI DUNG
Hoạt động 1. Làm bài tập về amino axit – protein – peptit (42’) Mục tiêu. HS biết cách làm bài tập về amino axit – protein - peptit HĐ 1: (42p)
GV: tổ chức cho HS thảo luận giải bt
HS: thảo luận
GV: có thể chấm điểm cho HS
( hình thức như kiểm tra 15 p)
Câu 1: A là một Aminoaxit có khối lượng phân tử là 147. Biết 1mol A tác dụng vừa đủ với 1 molHCl;0,5 mol A tác dụng vừa đủ với 1mol NaOH.Công thức phân tử của A là:
A. C5H9NO4 B. C4H7N2O4 C. C5H25NO3 D. C8H5NO2
Hướng dẫn
A: (H2N)xR(COOH)y
1 mol A + 1 mol HCl có 1 nhóm NH2
0,5 mol A + 1 mol NaOH có 2 nhóm COOH
H2NR(COOH)2 16 + R + 45.2 = 147 R=41 R: C3H5
H2NC3H5(COOH)2 C5H9NO4 Đ/A: A
Câu 2. Cứ 0,01 mol Aminoaxit A phản ứng vừa đủ với 40ml dung dịch NaOH 0,25M. Mặt khác 1,5g Aminoaxit A phản ứng vừa đủ với 80ml dung dịch NaOH 0,25M. Khối lượng phân tử của A là:
A. 150 B. 75 C. 105 D. 89 Hướng dẫn
1. nNaOH = 0,04.0,25 = 0,01 mol = naminoaxit
2. nNaOH = 0,08.0,25 = 0,02 mol = naminoaxit
Maminoaxit = 1,5/0,02 = 75 đ/a : B
3: Đốt cháy hoàn toàn a mol một Aminoaxit X được 2a mol CO2 và 2,5 a mol nước.X có CTPT là:
A. C2H5NO4 B. C2H5N2O2C. C2H5NO2 D. C4H10N2O2
4: Đốt cháy hết a mol 1Aminoaxit A bằng Oxi vừa đủ rồi ngưng tụ hơi nước được 2,5ê mol hỗn hợp CO2 và N2. Cụng thức phõn tử của A là:
A. C2H5NO2 B. C3H7NO2 C. C3H7N2O4 D. C5H11NO2
5: 0,1mol Aminoaxit A phản ứng vừa đủ với 100ml dung dịch HCl 2M. Mặt khác18g A cũng phản ứng vừa đủ với 200ml dung dịch HCl trên. A có khối lượng phân tử là:
A.120 B.90 C.60 D. 80
6: 0,01mol Aminoaxit A tác dụng vừa đủ với 50ml dd HCl
0,2M.Côcạn dd sau phản ứng được1,835g muối khan. Khối lượng phân tử của A là:
A. 89 B. 103 C. 117 D. 147
7: Amino axit là những hợp chất hữu cơ ..., trong phân tử chứa đồng thời nhóm chức ... và nhóm chức ... Chổ trống còn thiếu là a. Đơn chức, amino, cacboxyl b. Tạp chức, cacbonyl, amino c. Tạp chức, amino, cacboxyl d. Tạp chức, cacbonyl, hidroxyl 8: Số đồng phân aminoaxit có cùng CTPT: C4H9O2N là :
a. 5 b. 6 c. 7 d. 8
9: Hợp chất nào sau đây không phải là amino axit :
a.CH3CONH2 b.HOOCCH(NH2)CH2COOH c.CH3CH(NH2)COOH d. CH3CH(NH2)CH(NH2)COOH
10 Axit amino axetic không tác dụng với chất : a.CaCO3 b. H2SO4 loãng c.CH3OH d.KCl 10: Axit α-amino propionic pứ được với chất : a. HCl b. C2H5OH c. NaCl d. a&b đúng
HD giải Câu 3: C
Đặt CTTQ X : CXHYOZNt và viết phương trình phản ứng cháy ta có ax = 2a và ay / 2 = 2,5a => x = 2; y = 5
Chỉ có công thức C2H5NO2 là phù hợp với một Aminoaxit Câu 4: A
Đặt CTTQ A là CxHYOZNt và viết PT phản ứng cháy ta có:
ax + at /2 = 2,5a => 2x + t = 5 => t = 1; x = 2 là phù hợp Câu 5: B
Số mol HCl -= 0,2mol => A có 2 nhóm NH2- trong phân tử
Ở thí nghiệm sau: Số mol HCl = 0,4 => Số mol A = 0,2 => Khối lượng
GV: sửa sai cho HS ( nếu cần)
phân tử A : 18/0,2 = 90 Câu 6: D
Số mol HCl = 0,01 => A chứa một nhóm –NH2 có công thức là H2N- R-(COOH)n
Căn cứ vào phản ứng: H2NR(COOH)n + HCl ClNH3R(COOH)n
Số mol A= số mol HCl => Khối lượng phân tử muối = 1,835 / 0,01 = 183,5
Khối lượng phân tử A là = 183,5 + 36,5 = 147 Câu 7.c
Câu 8.a Câu 9.a Câu 10.d 4. Cũng cố - Dặn dò (2’)
a. Cũng cố. Trong quá trình giảng dạy.
b. Dặn dò.
- về nhà giải lại các bài tập vào vở bt - BT về nhà
Câu1.Để chứng minh amino axit là hợp chất lỡng tính,ta có thể dùng phản ứng của chất này với A.dung dịch KOH và CuO B.dung dịch KOH và HCl
C.dung dịch NaOH và NH3 D.dung dịch HCl và Na2SO4
Câu 2.Phân biẹt 3 dung dịch : H2N-CH2-COOH,CH3COOH và C2H5NH2, chỉ cần dùng thuốc thử là:
A.dung dịch HCl B.Na C.quỳ tím C.dung dịch NaOH Câu 3.Phát biểu nào sau đây là đúng
A.Amino axit là hợp chất đa chức có 2 nhóm chức
B.Amino axit là hợp chất tạp chức có 1nhom COOH và 1 nhóm NH2
C.Amino axit là hợp chất tạp chức có 2nhóm COOH và 1 nhóm NH2
D.Amino axit là hợp chất tạp chức chứa đồng thời 2 nhóm chức NH2và COOH V. RÚT KINH NGHIỆM
...
...
NH2
CH3 CH COOH Tuần 5
Tiết 9
CHỦ ĐỂ 3: AMIN- AMINOAXIT VÀ PROTEIN (T4) I. Mục tiêu
- Củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng giải bt về amin – amino axit - protein II. Chuẩn bị.
1. Giáo viên
- Hệ thống câu hỏi liên quan đến bài học 2. Học sinh
- Nội dung kiến thức liên quan III. Trọng tâm
- Làm bài tập về amin – amino axit - protein IV. Tiến trình giảng dạy
1.Ổn định (1’)
- Kiểm tra sĩ số, đồng phục…
2. Kiểm tra bài
- Kiểm tra trong quá trình giảng dạy 3.Bài mới.
Hoat động của thầy và trò Nội dung Hoạt động 1 (15’)
GV cho HS trao đổi nhóm về CTCT,tính chất hoá học của amin
Amin Amino axit Peptit và protein
Khái niệm
Amin là hợp chất hữu cơ coi như được tạo nên khi thay thế một hay nhiều nguyên tử H trong phân tử
NH3 bằng gốc hidrocacbon.
Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino(NH2) và nhóm cacboxyl(COOH ).
- Peptit là hợp chất chứa từ 2 50 gốc
- amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit
CO NH
. - Protein là loại polipeptit cao phân tử có PTK từ vài chục nghìn đến vài triệu.
CTPT CH3 NH2
3 3
CH NH CH
TQ: RNH2
6 5 2
C H NH
(anilin) 2 2
H N CH COOH (glyxin)
(alanin)
3 3
CH N CH CH3
Tính chất hóa học
- Tính bazơ.
3 2 2
CH NH H O
3 3
[CH NH ]OH
Trong H2O Không tan, lắng xuống.
- Tính chất lưỡng tính.
- Phản ứng hóa este.
- Phản ứng trùng ngưng.
- Phản ứng thủy phân.
- Phản ứng màu biure.
HCl Tạo muối
R NH 2HCl R NH Cl3
Tạo muối Tạo muối
H N R COOH HCl2 ClH N R COOH3
Tạo muối hoặc thủy phân khi đun
nóng.
Bazơ tan (NaOH)
N N Tạo muối
H N R COOH NaOH2
2 2
H N RCOONa H O
Thủy phân khi đun nóng.
Ancol ROH/ HCl
N N Tạo este N
Br2/H2O Kết tủa trắng N N
t0, xt N N e và w - amino axit tham gia p/ư trùng ngưng.
N
Cu(OH)2 N N N Tạo hợp chất màu
tím
Hoạt động 2 (15’)
GV giao bài tập về amin ,HS làm Bài 1.Trung hoà 50ml dung dịch metyl amin cần 30ml dung dịch HCl 0,1M.Giả
sử thể tích không thay đổi,tính nồng độ mol/l của metyl amin
-GV chữa bổ xung
Bài 2.Cho nớc brom d vào aniline thu đ- ợc 16,5g kết tủa.Tính khối lợng aniline trong dung dịch.
-HS nhận bài tập và làm ,GV chữa Bài 3
.Cho 1,395g anilin tác dụng hoàn toàn với 0,2l dung dịch HCl 1M .Tính khối l- ợng muối thu đợc