Cũng như sản xuất lợn thương phẩm thỡ chăn nuụi lợn nỏi nước ta ủó và ủang ỏp dụng nhiều thành tựu khoa học. Trong ngành chăn nuụi lợn, lợn nỏi cú vai trũ rất quan trọng, nhất là nuụi lợn nỏi ủể cú ủàn con nuụi thịt lớn nhanh, nhiều nạc, ủờm lại hiệu quả kinh tế cao.
Phong trào chăn nuụi lợn tại huyện Quan Hoỏ ủang phỏt triển mạnh, ủặc biệt cỏc xó thuộc cụm tuyến trung tõm. Xong chưa cú nơi cung cấp giống chất lượng ủỏp ứng nhu cầu của người dõn. ða số lợn giống, tinh lợn phải nhập từ các huyện lân cận. Vận chuyển khó khăn giá thành cao, nguy cơ lây lan dịch bệnh từ bờn ngoài lớn. Trong toàn huyện cũng cú một số hộ ủầu tư chăn nuụi lợn nỏi sinh sản nhưng chưa dỏm mạnh dạn ủầu tư lớn. Do cũn phân vân về hiệu quả kinh tế và sợ rủi ro cao. ðể góp phần giúp bà con yên tõm trong sản xuất, chỳng tụi ủi sõu phõn tớch hiệu quả của chăn nuụi lợn nỏi từ thực tế sản xuất của hộ ủược thể hiện ở bảng 4.39
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………105 Bảng 4.39: So sánh hiêụ quả kinh tế của quy trình sản xuất lợn lai
và lợn nái sinh sản tại Quan Hóa
ðơn vị: 1000ủồng Công thức Nuôi lợn lai
(10con)
Nuôi lợn nái sinh sản (10con)
Tổng chi 27,139 31,689
Tổng thu 38,200 101,500
Lãi 11,060 71,810
RAVC 14
(Nguồn: ủiều tra hộ năm 2008)
Qua kết quả thu ủược và phõn tớch ở bảng 4.39 chỳng tụi thấy rằng: chi phí cho chăn nuôi lợn thịt và nuôi lợn nái không chênh lệch nhau nhiều (chi phí nuụi lợn thịt: 27.139.000 ủồng/năm; Chi phớ chăn nuụi lợn nỏi: 31.689.000 ủồng/năm). Nhưng lợi nhuận từ nuụi 10 con lợn nỏi sinh sản lói cao hơn gấp 6 lần so với nuụi 10 con lợn lai (lói thuần từ nuụi lợn lai: 11.060.000 ủồng/năm;
lói thuần nuụi lợn nỏi sinh sản:71.810.000 ủồng/năm). So sỏch tỷ trọng chờnh lệch giữa thu nhập và chi phí(MBCR) của 2 phương pháp cho thấy MBCR = 14 ủõy là ủiều kiện ủể cú thể ỏp dụng phương phỏp chăn nuụi lợn nỏi mang lại hiệu quả kinh tế cao trờn ủất Quan Hoỏ. ðiều này cũng cú nghĩa là cứ một ủồng ủầu tư nuụi lợn nỏi thỡ hiệu quả tăng lờn 14 ủồng.
ðồng thời nuôi lợn nái với quy mô lớn có thể tận dụng nguồn phân thải ủể sản xuất khớ gas hạn chế ụ nhiễm mụi trường xung quanh. Và lượng phõn bún tương ủối lớn ủể bún cho cõy trồng, nuụi cỏ, giun.... Giải quyết ủược vấn ủề lao ủộng nhàn rỗi sau những vụ mựa.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………106 4.3.2 Những giải phỏp phỏp cho chuyển ủổi cỏc hệ thống sản xuất quy mụ
hộ gia ủỡnh hiện nay tại huyện Quan Húa 4.3.2.1 Giải pháp cho bản thân nông hộ
Muốn khắc phục những thực trạng khó khăn trong phát triển kinh tế nụng hộ cựng với nhu cầu nõng cao thu nhập cho cỏc nụng hộ, ủặc biệt cỏc hộ nghốo thỡ yờu cầu chớnh bản thõn nụng hộ phải chủ ủộng khắc phục những khó khăn cũng như tìm ra phương hướng sản suất phù hợp và sự phân công lao ủộng trong gia ủỡnh một cỏch hợp lý ủem lại hiệu quả kinh tế cao trong phát triển kinh tế nông hộ.
Về phương thức sản xuất
ðể khắc phục tình trạng sản xuất manh mún nhỏ lẻ thì các hộ có nhu cầu sản xuất nờn chủ ủụng chuyển ủổi diện tớch với cỏc nụng hộ xung quanh và cỏc hộ khụng cú nhu cầu sử dụng ủất ủể tăng quy mụ sản xuất sẽ thuận lợi hơn cho quỏ trỡnh ủầu tư theo chiều sõu.
ðể tránh rủi ro và tối ưu hoá lợi nhuận nông hộ trung bình và nhóm hộ nghốo nờn ủa dạng hoỏ sản xuất kết hợp với chuyờn mụn hoỏ. Sản xuất hàng hoỏ bằng cỏch tận dụng tối ủa năng lực sẵn cú của bản thõn hộ. Dựa vào kết quả phõn tớch hiệu quả kinh tế của cỏc mụ hỡnh ở phần trờn chỳng tối cú ủề xuất một số giải pháp trong sản xuất như sau:
* ða dạng hoỏ: ða dạng hoỏ ở ủõy khụng cú nghĩa là một hộ sản xuất ủồng thời nhiều loại sản phẩm mà cú nghĩa là cỏc hộ cú thế mạnh khỏc nhau sẽ tập chung sản xuất các loại sản phẩm khác nhau.
* Trong trồng trọt:
ða dạng hoỏ cỏc loại cõy trồng ủặc biệt là cỏc loại cõy trồng cho hiệu quả kinh tế cao. Với vị trí thuận lợi của huyện nên chọn các loại cây như: sắn trồng xen với lạc, ngụ trồng xen lạc, ủậu tương, thõm canh luồng, vừa ủũi hỏi vốn ớt vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao trờn một ủơn vị diện tớch, mặt khỏc
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………107 gúp phần cải tạo ủất và mạng lại hiệu quả kinh tế cũng như hiệu quả sử dụng ủất lõu dài cho cỏc thế hệ, trồng lỳa nước cú năng suất cao như Nhị ưu 838, Nhị ưu 63... ủể thoả món nhu cầu lương thực của nụng hộ.
ðối với huyện Quan Hoá, cầu cung cấp rau màu thực phẩm còn khan hiếm, chủ yếu các tư thương thường lấy rau, củ, quả (cải bắp, ớt, dưa chuột, xu hào, cà rốt, cà chua, khoai tây, cà tím, ...) từ các huyện miền núi lân cận như: huyện Bá Thước, Lang Chánh, huyện Mai Châu của tỉnh Hoà Bình, thì giá cả tăng cao, chất lượng và nguồn ngốc sản xuất không rõ. Vì vậy, người dõn trong huyện nờn ủa dạng hoỏ cỏc loại cõy trồng này sẽ cho thu nhập cao và ổn ủịnh, chớnh thị trường rau, củ, quả trong huyện sẽ là tiềm năng thỳc ủẩy phỏt triển kinh tế hộ, ủặc biệt là cỏc hộ nụng dõn nghốo ớt vốn, vỡ trồng rau khụng ủũi hỏi vốn lớn và kỹ thuật cao.
Bờn cạnh ủú ủối với cõy lỳa cho năng suất cao ủủ nhu cầu tiờu dựng trong gia ủỡnh thỡ nờn trồng cỏc giống cú chất lượng cao ủể ủem bỏn ra ngoài thị trường như: Bắc thơm, hương thơm, nếp hoa vàng…ðồng thời thõm canh ủể tăng năng suất trờn một ủơn vị diện tớch (bún phõn vi sinh Emuniv cho lỳa).
Việc trồng nấm bước ủầu mang lại hiệu quả kinh tế cho người dõn nơi ủõy, như nấm sũ, nấm mộc nhĩ, nấm linh chi, với cỏc loại này cũng ủũi hỏi vốn ủầu tư ớt, mang lại hiệu quả kinh tế cao, tận dụng lao ủộng nhàn dỗi, và các sản phẩm phụ của công nghiệp chế biến gỗ, các phế phụ phẩm từ việc chế biến các sản phẩm nông lâm nghiệp. ðối với nhóm hộ nghèo và nhóm hộ trung bỡnh nờn nắm vững kỹ thuật trồng nấm sẽ là biện phỏp xoỏ ủúi giảm nghèo cho người dân huyện Quan Hóa trong những năm tới.
- Canh tỏc nương rẫy: Trờn ủất nương rẫy: cần cải tiến hệ thống canh tác cũ theo các hướng sau:
+ Trồng xen theo băng ủể cải tạo ủất và chống xúi mũn.
+ Chuyển ủổi ủất trồng cỏc cõy trồng kộm hiệu quả sang cõy trồng khỏc . + Tăng lượng thời gian cõy trồng trờn mặt ủất (tăng vụ) cú tỏc dụng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………108 che phủ ủất hạn chế xúi mũn do ủất trống, mặt khỏc cú thờm sản phẩm (trồng ngụ, sắn xen với cỏc cõy họ ủậu).
+ Luõn canh cõy trồng qua cỏc năm, ủặc biệt là luõn canh cỏc cõy lương thực với cõy họ ủậu (ngụ, rau, ủõu...).
+ Kết hợp ủầu tư phõn bún, chăm súc cho cõy trồng chớnh và cõy trồng xen ủể ủạt hiệu quả cao. Bờn cạnh ủú cần ỏp dụng tiến bộ kỹ thuật về giống vào sản xuất, ủặc biệt là cỏc giống cho năng suất cao chịu hạn tốt.
- Với diện tớch ủất bỏ hoỏ cũn nhiều và một số diện tớch sản xuất cỏc cây trồng khác không còn hiệu quả cần chuyển sang hệ canh tác trồng luồng thâm canh, hoặc trồng cỏ nuôi bò mang lại thu nhập cao hơn, bởi chăn nuôi chớnh là thế mạnh của vựng. Vấn ủề cần giải quyết là ủảm bảo nguồn thức ăn chủ ủộng bằng việc trồng cỏ.
* Trong chăn nuôi:
ða dạng hoá các loại vật nuôi, giống vật nuôi có giá trị kinh tế cao như lợn siờu nạc, lớn nỏi sinh sản, nhớm, dờ, trõu, bũ, nuụi lợn cỏ cú ủầu tư và chăn nuụi theo quy trỡnh. Tuy nhiờn, ủối với mỗi nhúm hộ cú sự lựa chọn loại vật nuụi cho phự hợp với ủiều kiện kinh tế, mức ủầu tư của nụng hộ.
ðối với nhúm hộ giàu nờn ủầu tư nuụi nhớm, nuụi lợn nỏi sinh sản, nuôi bò thịt, nuôi lợn lai thịt theo hướng sản xuất hàng hoá… ðối với hộ trung bỡnh thỡ nờn ủầu tư nuụi lợn, nuụi dờ, tuỳ theo ủiều kiện gia ủỡnh nờn cú những quy mụ sản xuất khỏc nhau (ủối với lợn khoảng 2-3 con, nuụi dờ 5 -10 con ). ðối với nhúm hộ nghốo thỡ nờn ủầu tư nuụi bũ sinh sản, nuụi dờ quy mụ nhỏ... ủũi hỏi vốn ủầu tư ớt, từng bước sẽ nõng cao thu nhập bền vững cho hộ gia ủỡnh.
* Kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi
- Tuỳ vào ủiều kiện kinh tế của mỗi hộ cú thể lựa chọn sản xuất kết hợp giữa cây trồng và vật nuôi với quy mô hợp lý:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………109 Với ưu thế rừng luồng phỏt triển mạnh, ủể phỏt huy tốt mọi tiềm lực của vùng. Từ kết quả phân tích ở trên. Các hộ nông dân có thể tiến hành nuôi dê dưới tỏn rừng luồng ủang ở tuổi khai thỏc (1ha luồng nuụi 15 con dờ ). Sẽ giảm cụng làm cỏ, chăm súc luồng, giảm ủầu tư phõn chuồng cho luồng, ủảm bảo ủủ thức ăn xanh, dờ cú khụng gian sống rộng trỏnh ủược bệnh và tăng thu nhập.
Cũng nhờ vào diện tích rừng luồng phát triển, các hộ nông dân nên chuyển ủổi từ nuụi lợn cỏ trong vườn nhà sang khoanh lụ nuụi ở rừng luồng, cú nhà che mưa nắng, cú mỏng thức ăn bổ sung, tận dụng ủược khụng gian sống rộng rói, nguồn thức ăn ủa dạng phong phỳ, trỏnh ủược bệnh tật.
Kết hợp phát triển chăn nuôi lợn, chăn nuôi bò và phát triển trồng cây ngụ, cõy sắn trờn ủất nương rẫy. Bởi sản phẩm ủầu ra của trồng trọt sẽ là ủầu vào của chăn nuôi.
* Vận ủộng nụng hộ dồn ủiền ủổi thửa
Hiện nay diện tớch ủất, ủặc biệt là ủất ruộng lỳa nước của cỏc hộ cũn nhỏ lẻ manh mỳn, nờn chưa ủỏp ứng với nhu cầu sản xuất nụng nghiệp hàng hoỏ quy mụ lớn. Diện tớch ủất manh mỳn, nhỏ lẻ làm khú khăn trong vấn ủề bảo vệ hoa mầu, mở rộng diện tớch cõy trồng vụ ủụng, ủú cũng là một trong nhưng lý do hiện nay trờn diện tớch ủất ruộng 2 vụ lỳa khụng phỏt triển ủược cõy vụ ủụng, ngụ ủụng, rau màu vụ ủụng...
Cỏc tổ chức chớnh quyền nờn vận ủộng bà con tiến hành dồn ủiền ủổi thửa ủể cỏc hộ nụng dõn tự tin, yờn tõm sản xuất trờn chớnh mảnh ruộng của mình, góp phần tăng thu nhập của hộ và của huyện Quan Hoá nói chung.
Hơn nữa khuyến khớch cỏc hộ khụng cú hoặc ớt cú nhu cầu sử dụng ủất nụng nghiệp cho cỏc hộ cú nhu cầu sử dụng ủất nụng nghiệp thuờ với thời gian phự hợp ủể cỏc hộ này yờn tõm ủầu tư phỏt triển sản xuất.
* ðể thực hiện tốt các giải pháp trên thì yêu cầu các chủ hộ hay các lao ủộng trong hộ phải cú tớnh chủ ủộng và năng ủộng trong mọi tỡnh huống ủiều này nú sẽ quyết ủịnh ủến sự thành bại trong quỏ trỡnh sản xuất, cụ thể người
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………110 nụng dõn nờn chủ ủộng trong sản xuất như:
- Việc tìm kiếm thông tin về nhu cầu thị trường của sản phẩm, cũng như tỡm thị trường ủầu ra.
- Việc chủ ủộng về vốn trong sản xuất
- Chủ ủộng trong học hỏi kinh nghiệm sản xuất kinh doanh bằng cỏch tham gia cỏc lớp học, cỏc khoỏ ủào tạo ngắn hạn, dài hạn, cỏc cuộc hội thảo...
* Công tác khuyến nông
- Nõng cao trỡnh ủộ cho khuyến nụng viờn cơ sở ủể ủảm bảo cho khuyến nông viên không những là người chuyển giao kỹ thuật trong sản xuất mà cũn làm cụng tỏc truyền ủạt thụng tin ủến cỏc hộ nụng dõn.
- Cần thường xuyên mở các lớp tập huấn cho các hộ nông dân cũng như tỡm hiểu cỏc kỹ thuật tiến bộ mới ủưa vào trong sản xuất.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………111